Обзор сушильной камеры Hyundai HYFD-1204

Преимущество сушки продуктов перед замораживанием - готовый продукт занимает минимум объема, без потери вкусовых качеств. В обзоре познакомимся с компактной сушильной камерой Hyundai HYFD-1204. Посушим яблоки, зелень, а также сделаем джерки из куриного филе и вяленые томаты.

Технические характеристики

Упаковка и комплектация

Коробка из плотного картона с хорошей полиграфией. Основной цвет черный, поверхность глянцевая.Коробка компактная. Большую часть фронтальной стороны занимает фотография сушилки. Слева название бренда и упоминание о двухлетней гарантии, справа название модели. Снизу указаны основные технические характеристики в виде пиктограмм с текстовым описанием.

На боковой стороне указана комплектация а также информация о производителе и импортере.

Откроем.Сверху нас встречает инструкция.

Сама сушилка находится между двумя вставками из пульперкартона.

Инструкция подробная. С работой сушильной камеры сможет разобраться даже далекий от техники пользователь.

Инструкция в электронном виде

Извлечем сушильную камеру из коробки. Сама сушилка дополнительно упакована в пакет со стандартными предупреждения о том что данную упаковку следует держать подальше от детей.

Корпус сушилки глянцевый. Верхняя и боковые стороны дополнительно защищены пленками. Передняя панель-дверца выполнена из стекла.

Сверху расположен дисплей и органы управления. К ним мы вернемся позже. На дисплее и кнопках еще одна защитная пленка.

Боковая сторона.

Сняв пленку можно увидеть щели для выхода воздуха.

Задняя сторона вытянутая. Множество круглых отверстий служат для забора воздуха.

В центре находится наклейка содержащая информацию о модели, мощности, изготовителе и импортере, дате производства а также серийный номер сушильной камеры.

Дно изготовлено из белого пластика с ребрами жесткости. Четыре ножки с силиконовыми вставками не позволят прибору скользит по рабочей поверхности.

Специальной кнопки или рычага для открытия нет. Чтобы открыть дверцу нужно слегка потянуть за ее правую сторону. Выемка для пальцев имеется.

Дверца открывается очень широко. 

Петли стальные - плюс к надежности.

Заглянем внутрь.

Здесь мы видим четыре пары направляющих, являющихся частью корпуса. Сзади находится вентилятор с нагревателем закрытые решеткой.

Если посмотреть поближе, то можно рассмотреть стальную крыльчатку вентилятора и нихромовую спираль нагревателя.

Отверстия для выхода воздуха.

Hyundai HYFD-1204 комплектуется четырьмя пластиковыми и четырьмя стальными поддонами.

Пластиковые поддоны легкие и тонкие. Основное их предназначение это приготовление пастилы. Но также пластиковый поддон можно использовать для сбора жидкости, установив его на нижний уровень.

В камеру вставляются достаточно свободно, но с направляющих не спадают.

Стальные решетчатые поддоны.

Конструкция жесткая. Поддоны не хлипкие.

Решетка вблизи.

В камеру вставляются плотно.

Перед тем как включить сушилку, обратим внимание на ее провод.Провод короткий - 80 см. Так что придется размещать сушилку рядом с розеткой или воспользоваться удлинителем.

Вилка обычная, с тонкими штырями.

Провод двухжильный, с сечением 0.5мм2.

Панель управления. Снимем пленку.

Управление элементарное. После включения в сеть сушилка находится в режиме ожидания. Нажимаем кнопку старт/стоп. Сушилка начнет работу с параметрами по умолчанию (70 градусов, 10 часов). После кнопками "-" и "+" выставляем нужную температуру (шаг 5 градусов). После чего нажимаем кнопку таймер/температура и выбираем время сушки (шаг один час). Потом нажимаем снова кнопку старт/стоп и сушилка продолжает работу с заданными нами параметрами. Если в течении 5 секунд не нажимать никакие кнопки, то сушилка перейдет в режим ожидания.Также параметры можно менять в процессе сушки не останавливая ее работу.

В режиме ожидания сушка потребляет 0.4 ватта.

Во время работы 330 Ватт.

При достижении заданной температуры нагреватель отключается, а вентилятор продолжает работать. Без нагревателя сушка потребляет 15 Ватт.

Что ж, пора уже что-нибудь засушить.

Тестирование

Производитель в инструкции приводит рецепты для сушки различных продуктов. 

Начнем с классики - с яблок.

Возьмем полтора килограмма яблок.

Забегая вперед, скажу что это количество нам удастся посушить за два подхода.

Берем примерно половину.

Обрезаем нужное, оставляем ненужное. Чем тоньше нарежем - тем равномернее и быстрее высушится.

Вес ненужного 131 грамм. Значит наши нарезанные яблоки весят 752 грамма. Эти данные нам пригодятся для сравнения с весом высушенных яблок.

Раскладываем яблоки на поддоны.

Ставим поддоны в сушилку.

Выставляем температуру 55 градусов и время 10 часов.

Время от времени стоит проверять как сушатся наши яблоки. Дольки находящиеся ближе к нагревателю естественно будут сушиться чуть быстрее, поэтому поддоны нужно пару раз за время сушки разворачивать.

По окончании процесса сушки прозвучит звуковой сигнал.

Сушеные яблоки готовы.

Небольшая горсть.

Вес готового продукта составил 84 грамма. Получается что яблоки потеряли почти 90% веса.

Посушим зелень. В данном случае петрушку.

Помоем, обрежем стебли и выложим на поддоны.

Выставим температуру 60 градусов и таймер на 10 часов.

По истечении заданного времени достаем сушеную зелень.

Можно пересыпать в емкость для хранения. Например в зип-лок пакет.

Попробуем вяленые томаты.

Режем на дольки. Мясистые режем так, у водянистых сердцевину убираем. Чтобы томаты быстрее отдавали влагу посолим каждую дольку. Укладываем кожурой вниз.

Для начала ставим невысокую температуру. Например 40-45 градусов.  В течении нескольких часов постепенно поднимаем ее и доводим до 70 градусов. 

Через 6-7 часов дольки можно перевернуть.

После чего сушим еще столько же времени.

Если при надавливании из помидора не выходит жидкость, то можно считать его завяленным.

Далее режем чеснок пластинками и укладываем в емкость (в данном случае банка) слоями помидоры-чеснок-помидоры.Наливаем в кружку масло. После берем ароматные травы (итальянские, прованские и т.п.) насыпаем в масло. Ставим кружку в микроволновую печь и разогреваем до появления пузырьков. Заливаем горячим маслом наши томаты, закрываем крышкой и даем остыть при комнатной температуре. После храним в холодильнике. Чем дольше дать настояться томатам, тем они будут вкуснее. По своему опыту могу сказать что через неделю точно вкуснее, чем через три дня.

Теперь приготовим мясные чипсы - джерки.

Берем одну замороженную грудку. Вес получился 550 грамм.

Даем ей чуть разморозиться (но не до конца) и нарезаем пластинами.

Заливаем соевым соусом.

Готовим специи для маринада.

Смешиваем и высыпаем в соевый соус.

Ставим сверху гнет и убираем в холодильник на сутки (можно меньше, больше не надо).

Мясо замариновалось.

Убираем лишнюю влагу бумажными полотенцами.

Мясо немного вобрало в себя соус и потяжелело на 70 грамм.

Теперь обсыпаем кусочки мяса кунжутом и выкладываем на поддоны.

Выставляем температуру 65 градусов и таймер на 9 часов.

После окончания сушки достаем наши джерки.

Вес уменьшился более чем в два раза.

Поддоны оставили свой рисунок на поверхности мяса.

Получилось очень вкусное мясо, которое можно употреблять как отдельно, так и запивая чем-нибудь. Хранить лучше всего в холодильнике, но вряд ли придется задумываться о том где и сколько его  хранить - съедается все очень быстро.

В процессе тестирования сушилки были сделаны измерения температуры. Расхождение с мультиметром составило не больше двух градусов.

Итоги

Hyundai HYFD-1204 компактная сушильная камера с удобным управлением. Порадовал и внешний вид сушилки. Благодаря заднему расположению вентилятора и нагревателя все поддоны обдуваются равномерно, независимо от их наполненности. Главный же плюс сушилки это ее размер, при этом она способна помочь сделать в домашних условиях такую экзотику как вяленые томаты или даже мясные чипсы.