Обзор аэрогриля РЕДМОНД AG1906 с 9 автоматическими программами

Аэрогриль давно перестал быть просто модной игрушкой на кухне. Он стал полноценным помощником. Сегодня познакомимся с аэрогрилем РЕДМОНД AG1906. У него вместительная чаша на 5 литров, есть технология мультиконвекции и 9 автоматических программ. Максимальная мощность 1600 Вт, есть таймер и функция поддержания тепла, температура регулируется в диапазоне от 50 до 200 градусов. Характеристики выглядят убедительно, но сможет ли аэрогриль оправдать ожидания? Давайте протестируем и проверим. Поехали!

Упаковка и комплектация

Аэрогриль поставляется в плотной картонной коробке с цветной полиграфией. Внутри устройство надежно зафиксировано пенопластовыми вставками — при транспортировке ничего не болтается и не бьется.

Комплект, который производитель положил в коробку, выглядит так:

Отдельно отметим, что книга рецептов — не тонкая брошюра на 5 страниц, а полноценное пособие с цветными фото. Она дает хорошее представление о том, что вообще можно готовить в аэрогриле.

Чего в комплекте нет — так это щипцов-ухвата для извлечения горячей чаши. Их придется докупать отдельно или использовать обычные кухонные прихватки. У меня дома таких много, поэтому для меня это не критично.

Внешний вид

Аэрогриль выполнен в современном минималистичном стиле. Цвет корпуса — бежевый (в официальном описании указан как «бежевый», хотя на практике это приятный матовый светло-кремовый оттенок). Он не маркий, и отпечатки пальцев на нем почти не видны.

Конструкция:

• Корпус комбинированный: пластик + металл. Верхняя часть (где расположен сенсорный экран и вентиляционные отверстия) — пластиковая, нижняя (основание) — металлическая
• Сенсорная панель управления расположена на верхней крышке. Она черная, глянцевая, с подсветкой. Кнопки сенсорные, реагируют четко
• Чаша объемом 5 литров — съемная, с антипригарным покрытием Mineral Pro. На ощупь покрытие гладкое, немного шершавое. Ручка у чаши пластиковая, термоизолированная — не обжигает пальцы при извлечении
• Решетка — металлическая, с мелкими ячейками. Она нужна для того, чтобы горячий воздух циркулировал снизу

Габариты аэрогриля: 262 x 295 x 380 мм (ширина, глубина, высота). Благодаря компактному основанию он не занимает много места на рабочей поверхности, однако высота корпуса требует наличия свободного пространства сверху для выхода горячего воздуха (не менее 15 см).

Вес устройства — 4,4 кг (+- 3%). Он не легкий, но и не слишком тяжелый. Переносить его с места на место не проблема.

Качество сборки хорошее. Все детали подогнаны плотно, люфтов нет. Пластик на корпусе качественный, на мой взгляд, не скрипит при нажатии.

Тестирование

Режимы работы

Управление осуществляется через сенсорную панель. Она простая и интуитивно понятная даже без инструкции.

Доступные режимы:

• 9 автоматических программ. Они обозначены пиктограммами: стейк, картофель фри, выпекание, курица, рыба, овощи, котлеты, ребрышки и морепродукты. Выбираете иконку — и аэрогриль сам устанавливает нужное время и температуру
• Ручной режим. Позволяет устанавливать температуру от 50 до 200°C и время от 1 до 60 минут. Подходит для нестандартных блюд и экспериментов
• Разморозка. Деликатный режим с низкой температурой и обдувом. Он медленно, но равномерно оттаивает замороженные продукты
• Подогрев. Аккуратно подогревает готовое блюдо и при этом не пересушивая его
• Поддержание температуры. Функция удерживает готовое блюдо теплым (около 60-70°C) до тех пор, пока все не сядут за стол

Экран показывает выбранную температуру, оставшееся время и активный режим.

Таймер максимально устанавливается на 1 час. Для большинства блюд этого хватает (картошка фри готовится 15-20 минут, курица — 40-50 минут). Но если вы хотите, например, томить мясо при низкой температуре дольше часа, то после сигнала придется запустить программу заново. Это несложно, к тому же вы сможете проконтролировать процесс приготовления.

Метод приготовления основан на конвективном нагреве. ТЭН мощностью 1400-1600 Вт нагревает воздух, а вентилятор (технология Turbo Cycle) обеспечивает его циркуляцию внутри чаши на 360 градусов. За счет этого продукты обдуваются горячим воздухом равномерно.

Что можно приготовить?

Запеканка:

• Взял 3 пачки творога
• 5 столовых ложек муки
• 2 яйца
• Перемешал все это погружным блендером до однородной массы
• Выложил в чашу
• Включил программу выпечка на 40 минут

Результат: запеканка получилось хорошо пропечённой и мягкой. С обратной стороны запечённая корочка, как я люблю. Вкусно на мой взгляд.

Стейки из рыбы:

• Взял стейки минтая
• Посыпал специями и дал немного пропитаться
• Положил на решетку из комплекта
• Включил программу «рыба» с температурой и временем 30 мин

Результат: стейки получились пропечённые и вкусные, с небольшой корочкой сверху. Мне понравилось

Картофель фри:

• Нарезал 3 средние картофелины брусочками толщиной примерно 1 см
• Замочил в холодной воде на 15 минут, чтобы ушел лишний крахмал
• Просушил бумажным полотенцем
• Сбрызнул 1 чайной ложкой растительного масла (можно и без масла, но с ним корочка румянее)
• Выложил в чашу аэрогриля (без решетки, просто на дно)
• Выбрал автопрограмму «Картофель фри» (на дисплее загорелись 200°C и 20 минут)
• Нажал «Старт»

Результат: картошка получилась румяной, хрустящей снаружи и мягкой внутри. Она прожарилась равномерно, не было ни сырых, ни подгоревших кусочков. Аэрогриль справился отлично. За время приготовления я пару раз открывал чашу и перемешивал содержимое.

Куриные ножки (4 штуки):

• Натер ножки солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком
• Оставил пропитаться на 20 минут
• Установил решетку в чашу (чтобы жир стекал вниз)
• Выложил ножки кожей вверх
• Выбрал автопрограмму «Курица» (180°C, 40 минут)

Результат: мясо пропеклось до кости, сок внутри прозрачный. Кожица стала золотистой, хрустящей, но не подгорела. Жир стек вниз, на дно чаши, благодаря решетке ножки не плавали в собственном соку.

Вывод по тестированию: аэрогриль готовит ровно, быстро (на 30% быстрее духовки, как и заявлено) и без лишнего жира. Автопрограммы действительно подобраны грамотно — не приходится гадать, какую температуру и время выбрать для приготовления.

Уход

Это один из самых интересных моментов.

• Чаша имеет антипригарное покрытие Mineral Pro. К ней ничего не прилипает, не пригорает. Даже если что-то подтекло, чаша легко отмывается обычной губкой с моющим средством
• Корпус аэрогриля протираем влажной тряпкой. Внутреннюю часть (вентиляцию) лучше не мочить — достаточно сухой щетки
• Единственное, на что стоит обратить внимание: нагревательный элемент (ТЭН) находится под верхней крышкой. Он со временем покрывается налетом жира, если готовить жирные продукты (например, свинину). Чистить его нужно мягкой щеткой или салфеткой, но только когда аэрогриль полностью остыл и отключен от сети.

В целом, уход занимает 3-5 минут после готовки, конечно же, когда устройство остынет. Гораздо проще, чем мыть жирную сковородку или противень из духовки.

Достоинства и недостатки

Достоинства

• Большая чаша на 5 литров. В нее помещается 8-10 куриных ножек или 4-6 котлет за один раз. Семью из 3-4 человек аэрогриль накормит одним циклом
• Скорость приготовления. Технология Turbo Cycle реально ускоряет процесс. Картошка фри за 20 минут, курица за 40 — это быстро
• Минимум масла. Блюда получаются не жирными. Аэрогриль позволяет готовить хрустящие продукты практически без масла
• 9 автопрограмм. Они упрощают жизнь новичкам. Не нужно думать о температуре и времени — нажал на иконку и забыл
• Антипригарное покрытие Mineral Pro. К нему ничего не прилипает, чаша моется легко
• Разморозка и подогрев. Полезные дополнительные режимы
• Сенсорное управление. Панель красивая, информативная, отзывчивая
• Есть книга рецептов. Интересные рецепты для быстрого приготовления

Недостатки

• Щипцы-ухват не входят в комплект. Приходится использовать прихватки
• Максимальное время таймера — 1 час. Для длительного томления (например, тушеной свинины или запекания большой курицы) 1 часа может не хватить. Придется перезапускать
• Габариты. Высота 380 мм. Аэрогриль не поставишь под низкий навесной шкаф
• Шнур питания короткий — 1 м. Розетка должна быть рядом, или придется использовать удлинитель

Выводы

Давайте подведем итог обзора аэрогриля РЕДМОНД AG1906. Это добротный, продуманный аэрогриль, который справляется со своей основной задачей хорошо. Он готовит хорошо, обеспечивая аппетитную хрустящую корочку без избытка масла. Большая чаша объемом 5 литров и автопрограммы делают его отличным выбором для семьи. Уход за устройством простой и быстрый.

Кому подойдет аэрогриль:

• Тем, кто хочет готовить более здоровую пищу с минимумом масла, но не хочет тратить часы у плиты
• Семьям из 3-5 человек, которым важно быстро приготовить еду на всех без использования нескольких кастрюль и сковородок
• Новичкам, которые боятся духовки и не умеют точно определять готовность блюд. Автопрограммы и книга рецептов помогут освоиться

На мой взгляд, это «рабочая лошадка» на кухне. Она не предлагает революционных технологий, но уверенно выполняет все задачи, которые ожидаешь от современной техники для приготовления блюд. Она надежна, удобна и проста в уходе. Заберу ее на дачу и буду там готовить вкусную еду.