Большое спасибо за ценный обзор. Мне было очень интересно узнать не об использовании какой-то одной модели аэрогриля, а именно об опыте и особенностях приготовления разных продуктов и блюд таким способом. Очень информативно и профессионально.
А мне статья понравилась. Спасибо! Сам много лет дома пользуюсь рожковой кофеваркой и жерновой кофемолкой. Читать про это все интересно для развития, но я не такой кофеман, чтобы менять то, что меня вполне устраивает.
Присоединяюсь. Регулярно использую пароварку, яйцеварку, йогуртницу, посудомойку. Робот-пылесос (давно, самый простой) и аэрогриль (давно, продвинутый) подарил, так как нашел их использование неудобным. Вообще все дело в сценариях использования приборов, а они зависят от образа жизни и привычек.
В разные годы не просто так, а после прочтения, можно сказать, с подачи обзоров на ixbt купил мультиварку, маслопресс, яйцеварку, вафельницу, йогуртницу, посудомойку. Да, еще печку маленькую забыл, беспроводной пылесос, моющий беспроводной пылесос и робот пылесос. Последний подарил кому-то после того, как он показался мне бесполезным. Все остальное использую постоянно, регулярно, систематически и с несомненной пользой.
Теперь вот пытаюсь понять, нужна ли мне еще и хлебопечка. Хлеб-то много есть вредно, особенно свежеприготовленный.
Да, но если сравнить два варианта: мыть только руками (с химией, конечно) или пользоваться только посудомойкой, то во втором случае возможно, что химии будет больше. А может и нет.
Опять же, состав химии разный, разная степень агрессивности, разные объемы. Поэтому для меня вопрос о том, какой вариант более вредный для экологии (даже с учетом экономии воды посудомойкой) остается открытым.
«Дополнительной» к тому, что тратится при ручной мойке. Есть это «дополнительное» или нет на самом деле — «не понятно» без специального исследования.
Так понятнее?
«Хотя не понятно, не будет ли это компенсироваться сбросом в канализацию дополнительной химии».
Здесь два ключевых слова «не понятно» и «дополнительной».
Экономия воды — это два аспекта:
1. экологический. Это да, экономия. Хотя не понятно, не будет ли это компенсироваться сбросом в канализацию дополнительной химии;
2. экономический — не выгодно. Экономия воды — копейки. Основные затраты — это химия: средство для мытья, соль, ополаскиватель. Плюс электричество.
По моим оценкам (для своих условий, химия — средний ценовой диапазон) пропорции затрат на одну мойку такие:
— вода — 4%;
— электроэнергия — 19%;
— соль — 27%;
— моющее средство — 38%;
— ополаскиватель — 11%.
Правда, «Роскачество исследовало ультрапастеризованное молоко 69 торговых марок, из них у 37 выявлены различные нарушения, в том числе фальсификация растительными жирами и превышение допустимых значений по антибиотикам, говорится в исследовании организации».
https://vetandlife.ru/sobytiya/roskachestvo-vyyavilo-rastitelnye-zhiry-i-antibiotiki-v-ultrapasterizovannom-moloke/
С «превышением по антибиотикам» может и вообще не скваситься.
Любое, лишь бы не содержало ничего живого, иначе кроме закваски будут еще какие-то посторонние микроорганизмы работать. Поэтому либо кипятить (или нагревать до 80-90 градусов) с последующим охлаждением до 40 градусов, либо брать уже стерилизованное или ультрапастеризованное. При этом не обязательно его предварительно подогревать, поскольку йогуртница сама это сделает (за дополнительное время).
Для меня альтернатива: варить яйца в кастрюльке на обычной (не индукционной) электроплите или в яйцеварке.
На плите:
+ плюсы: не надо дополнительного оборудования, которое стоит денег и требует места и ухода;
— минусы:
* не удобно, т.к. слишком инерционный нагрев и охлаждение. Надо засекать время, следить, чтобы вода не выплескивалась. После так или иначе мыть кастрюлю;
* расход энергии. Конфорка минимум на 1 кВт;
В яйцеварке:
— минусы: надо купить и найти место для нее на кухне, чтобы была под рукой, но не мешала;
+ плюсы:
* удобно: проколоть дырку в яйце — 5 сек. Кстати, то же самое желательно делать и при варке. Автовыключение. Не надо ничего мыть! Мне это особенно нравится. Она вообще не требует ухода, т.к. я заливаю только воду после фильтра на обратном осмосе. Накипи нет вообще. В результате все гораздо быстрее и не требует внимания. Результат гарантирован;
* некоторая экономия энергии — это понятно.
Пользуемся яйцеваркой постоянно уже несколько лет. После чайника это самый часто используемый электроприбор на нашей кухне.
Теперь вот пытаюсь понять, нужна ли мне еще и хлебопечка. Хлеб-то много есть вредно, особенно свежеприготовленный.
Опять же, состав химии разный, разная степень агрессивности, разные объемы. Поэтому для меня вопрос о том, какой вариант более вредный для экологии (даже с учетом экономии воды посудомойкой) остается открытым.
Так понятнее?
Здесь два ключевых слова «не понятно» и «дополнительной».
1. экологический. Это да, экономия. Хотя не понятно, не будет ли это компенсироваться сбросом в канализацию дополнительной химии;
2. экономический — не выгодно. Экономия воды — копейки. Основные затраты — это химия: средство для мытья, соль, ополаскиватель. Плюс электричество.
По моим оценкам (для своих условий, химия — средний ценовой диапазон) пропорции затрат на одну мойку такие:
— вода — 4%;
— электроэнергия — 19%;
— соль — 27%;
— моющее средство — 38%;
— ополаскиватель — 11%.
https://vetandlife.ru/sobytiya/roskachestvo-vyyavilo-rastitelnye-zhiry-i-antibiotiki-v-ultrapasterizovannom-moloke/
С «превышением по антибиотикам» может и вообще не скваситься.
На плите:
+ плюсы: не надо дополнительного оборудования, которое стоит денег и требует места и ухода;
— минусы:
* не удобно, т.к. слишком инерционный нагрев и охлаждение. Надо засекать время, следить, чтобы вода не выплескивалась. После так или иначе мыть кастрюлю;
* расход энергии. Конфорка минимум на 1 кВт;
В яйцеварке:
— минусы: надо купить и найти место для нее на кухне, чтобы была под рукой, но не мешала;
+ плюсы:
* удобно: проколоть дырку в яйце — 5 сек. Кстати, то же самое желательно делать и при варке. Автовыключение. Не надо ничего мыть! Мне это особенно нравится. Она вообще не требует ухода, т.к. я заливаю только воду после фильтра на обратном осмосе. Накипи нет вообще. В результате все гораздо быстрее и не требует внимания. Результат гарантирован;
* некоторая экономия энергии — это понятно.
Пользуемся яйцеваркой постоянно уже несколько лет. После чайника это самый часто используемый электроприбор на нашей кухне.