10 стран-производителей шоколада

Соединенные Штаты Америки занимают первое место в списке производителей шоколада. Страна славится своими брендами, такими как Hershey, Mars и многими другими. Шоколад в США производится из высококачественного сырья и имеет разнообразные вкусы и формы. Первая компания в Америке, где был использован полный цикл производства, который начинался от какао-бобов и заканчивался плиткой шоколада — это Scharffen Berger. Кто желает познакомиться с созданием вкусного шоколада, фабрика может провести экскурсию. Хотелось отметить, что посещение совершенно бесплатно.

Германия является одним из крупнейших производителей шоколада в Европе. Здесь расположены такие известные бренды как Ritter Sport, Halloren и Schogetten. Шоколад из Германии славится своим высоким качеством и разнообразием вкусов.

Хотелось рассказать об основании шоколадной компании Schogetten. В 1857 году Леонард Монхайм, работая фармацевтом в аптеке, открыл для себя новый вкус шоколада. Мужчина пригласил из Италии шоколатье, он организовал ручное производство лакомства прямо на своей работе. Сначала выпускалось в день около 400 плиток шоколада. Через 8 лет Леонард смог закупить оборудование из Франции. В 1903 году была открыта настоящая фабрика. Выбрать и приобрести любимый сорт шоколада можно в «Карусели», «Перекрёстке» и во многих других популярных магазинах.

Бельгия является родиной многих знаменитых шоколадных брендов, таких как Godiva, Neuhaus, Leonidas. Бельгийский шоколад отличается своим изысканным вкусом и высоким качеством.

В этой стране работают около 12 фабрик, которые производят около 170 тысяч тонн в год. 2 тысячи магазинов реализуют продажу лакомств. Чтобы узнать об истории производства шоколадных конфет можно отправиться в музей. В Бельгии их насчитывается 16. Большой спрос имеют конфеты со всевозможными начинками. Некоторые кондитеры до сих пор делают шоколад вручную.

Франция также является одним из самых известных производителей шоколада. Такие бренды как Valrhona, La Maison du Chocolat, Michel Cluizel завоевали признание во всем мире благодаря своему высокому качеству и разнообразию вкусов.

Во Франции имеется маленький городок Тен Л, Эрмитаж. В нем находится фабрика по производству шоколада под названием Valrhona. Благодаря кондитеру Guironnet была основана данная фирма. Здесь выпускаются коллекционные сорта высококачественного шоколада. В этой фирме можно обучиться производству лакомств. За 3 дня можно научиться готовить вкусные десерты. Правда стоимость обучения составляет 1000 долларов.

Швейцария является родиной таких знаменитых брендов как Lindt, Cailler и Teuscher. Швейцарский шоколад славится своим непревзойденным качеством и изысканными вкусами.

В Швейцарии очень любят это лакомство. Ежегодно население страны употребляют около 11,6 кг шоколада — это считается самым высоким показателем в мире. В 20 веке кондитеры данной страны придумали необычную форму — треугольную плитку под названием Toblerone. В городе Цюрихе работают три фабрики по производству шоколада. Туристы готовы часами любоваться необычными шоколадными фигурами, которые продаются в магазинах и кафе.

Италия производит шоколад высокого качества, который отличается своими изысканными ароматами и натуральными ингредиентами. Среди итальянских производителей шоколада стоит отметить Ferrero Rocher, Perugina и Venchi.

Группа Ferrero считается третьей по величине производителем шоколадных изделий в мире. За 70 лет смогли пройти пути от небольшой кондитерской в городке Альбе до известности на международной арене, данный бренд стал одним из лидеров своей отрасли, демонстрируя впечатляющий темп роста. Как же все начиналось? «Годом рождения» считается 1806 год, когда Наполеон объявил континентальную блокаду. Тогда начался сбой поставок какао Европе. Тогда находчивые кондитеры придумали замену какао на дробленый фундук. Этот рецепт был забыт на 150 лет. Когда была окончена Вторая Мировая война опять был дефицит доставок какао. Тогда-то Пьетро Ферреро решил повторить «забытый» рецепт. Дата основания Ferrero: 1946 год в Италии.

Япония производит шоколад с уникальными вкусами, такими как зеленый чай матча или манго. Один из самых популярных японских шоколадных брендов — это Morinaga.

Шоколад Morinaga был создан в 1899 году в Токио, и уже тогда он привлекал внимание своей неповторимой сладостью. На протяжении ста лет этот продукт совершенствовался и развивался, стал символом японской культуры и качества.

Россия также славится своим шоколадом. Здесь производится шоколад с разнообразными добавками, включая орехи и сухофрукты. Многие российские шоколадные бренды, такие как «Аленка» и «Бабаевский», популярны среди российских потребителей и за рубежом.

Самой первой и известной фабрикой по производству шоколада является «Красный Октябрь». С чего начиналось? Первые кондитерские изделия начали изготавливать многодетная семья Палкиных, но позже они поменяли свою фамилию на Абрикосовых, так как вкусно готовили варенье и пастилу из абрикоса. В 1804 году у них появляется маленькая кондитерская по производству пастилы и мармелада. Изделия пользовались большим спросом у жителей Москвы. Затем отец умирает, тогда сын стал продолжать кондитерское дело. Они стали придумывать новые этикетки для мармелада, затем стали выпускать шоколадные конфеты и карамель. В 1918 году фабрика была переименована в «Красный Октябрь», настоящих хозяев устранили от производства шоколадных изделий.

Канадский шоколад славится своими уникальными вкусами и сочетаниями местных ингредиентов. Один из самых известных брендов — «Peace by Chocolate».

История шоколада Peace by Chocolate очень вдохновляет. Данная фирма почти 30 лет создавала бесподобные шоколадные конфеты и распространяли специальные угощения по всему Ближнему Востоку и Европе. В 2012 году произошла беда с фабрикой. Случился взрыв. Тогда семья Хадхад вынуждена была переехать в Канаду. В этой стране они перезапустили производство шоколада. Жителям очень понравилось лакомство, так как оно вкусное и таяло во рту. Кстати, был снят документальный фильм «Мир с помощью шоколада».

Британия также известна своими шоколадными брендами, такими как «Cadbur». Этот бренд производит широкий ассортимент шоколадных конфет и батончиков.

В 1824 году Джон Кэдбери продавал чай и питьевой шоколад. Затем устроился на фабрику, где изготавливал новые сорта какао и питьевого шоколада. Такое лакомство было доступно только богатым людям. В 1847 году стал уже партнером своего брата Бенджамина. В этом же году была выпущена первая плитка шоколада.