На CES 2026 представили первый в мире ультразвуковой кухонный нож C200 Ultrasonic

Сиэтлский стартап Seattle Ultrasonics продемонстрировал на выставке CES 2026 необычную новинку — кухонный нож C200 Ultrasonic. Главной особенностью устройства стало лезвие, совершающее более 30 000 вибраций в секунду. По заявлению разработчиков, высокочастотные колебания значительно снижают сопротивление при резке и предотвращают прилипание продуктов к металлу.

Управление ножом осуществляется с помощью кнопки на рукоятке. По отзывам первых тестеров, при включении режима вибрации рука ощущает лишь легкое «жужжание», похожее на слабый ток, что не мешает комфортной работе. Испытания показали, что нож практически без усилий справляется с мягкими продуктами, такими как томаты, позволяя нарезать их на идеально тонкие слайсы, которые сами отделяются от лезвия. При резке плотных продуктов (например, картофеля) сопротивление также снижается, хотя полностью эффект прилипания крахмалистых овощей технология пока не устраняет.

C200 Ultrasonic позиционируется как премиальный инструмент для профессионалов и энтузиастов. Стоимость «умного» ножа на старте составит 399 долларов.

Источник: IT Home