Большинство потребителей, покупающих пряности в сетевых супермаркетах, никогда не пробовали настоящую корицу. Под привычным названием в 95 % случаев скрывается кассия — более дешевый и...

Специи часто подделывают, и из-за этого еда теряет вкус. Какие приправы подменяют чаще всего и как проверить их на подлинность прямо дома — простыми способами.

Эксперименты показали, что основной ингредиент корицы — коричный альдегид — сжигает жир в организме человека. Теперь ученые впервые продемонстрировали механизм, лежащий в...

Некоторое время назад японские ученые выяснили, что окситоцин, который является «гормоном любви», может способствовать активному росту волос, однако, по словам исследователей, вводить его через...