Для работы проектов iXBT.com нужны файлы cookie и сервисы аналитики.
Продолжая посещать сайты проектов вы соглашаетесь с нашей
Политикой в отношении файлов cookie
Наблюдал затмение в зрительную трубу х30 со своего 12 этажа в московском Зюзино. Небо было на удивление чистое, что для Москвы не характерно, и видно было прекрасно. Смотрел, с перерывами конечно, от начала и до конца. На цветоощущение вроде не жалуюсь, но какой-то красноты на диске Луны во время прохождения по ней тени от Земли не заметил. Когда Луна только появилась над крышами дальних домов, то да, красноватый оттенок был. Но когда она поднялась повыше, то обычный слегка серебристый цвет.
Я лет двадцать назад установил маленькую Candy в туалете над бачком унитаза. Покупал уцененную, с помятым корпусом. 10 лет отработала и оставил новым хозяевам при переезде.
Не разбирался в конструкции, но кажется что нагревательный элемент должен присоединяться через силиконовую прокладку, а не вклеиваться.
На клею, приходилось расковыривать. Я нагревательный элемент одного из дохлых чайников использую для варки колбасы. Через сторонний регулятор естественно.
Чайник должен быть цельнометаллический. Склейки стеклянной колбы с пластиковым основанием конечно красивы, но увы, текут. Три таких чайника было, ни один больше года не проработал.
А всякие дополнительные прибамбасы явно не к чему — производитель добавляет копеечную функцию ради серьёзного повышения цены. Единственно что полезно это отключение при пустом чайнике. Я как-то участвовал в расследовании пожара со смертельным исходом из-за перегрева пустого электрочайника без автовыключения — эксперименты показали, что деревянный стол загорается под таким чайником через сорок минут.
Я духовку переделал, ввёл в её схему цифровой регулятор температуры. Теперь она у меня держит любую температуру от 30 до 100 градусов (это для варки колбас). Но практика показала, что варить в воде с СУВИДом удобнее. Во всяком случае мне.
Вообще-то рекомендую почитать форум сайта «Ем колбаски». Там разные любительские технологии описаны вдоль и поперек. И ошибки разбирают.
Основные правила — фарш готовить при температуре в нем не выше 12 градусов. Если превышает то подмораживать слегка. Соль нитритная 2% от веса фарша!.. У меня холодильник настроен на +4. В нем засаливаю и выдерживаю. Вымешивать просоленый фарш и воду до появления белых волокон и заметной липкости, минимум 5-7 минут. Я одеваю две перчатки на руку, на них плотный пакет и так мешаю. И руке не холодно и фарш не греется. Потом из фарша формирую батоны колбасы. Их на 12 часов снова в холодильник. Из холодильника достаю и три часа лежат в тепле при комнатной температуре. Затем в пакет и в ёмкость с СУВИДом. заливаю горячей водой из-под крана, примерно 55 градусов и варю при 75 градусах из расчета 12 минут на 1 см толщины батона. Отёк минимальный, с 500 граммового батона меньше чайной ложки.
Удачи!
Два года варю самодельную колбасу (ветчину) СУВ-идом. Если выдерживать температурные рекомендации никакого бульонного отёка не бывает, хотя в фарш добавляю 10% воды.
Ничего подобного! Восемь лет эксплуатации холодильника-морозильника с такими дверцами лично у меня к деградации изоляции не привели. Резиновое уплотнение и сейчас как новое, эластичности не потеряло.
Холодильник должен быть Самсунг!
Стоит у меня такой на нашей крохотной кухонке в самом углу с 2015 года. Даже не отодвигал ни разу. Хотел зимой разморозить, но поленился. Ноуфрост рулит! Хотя и живем в Москве, но качество электроснабжения паршивое, электроэнергию отключают буквально еженедельно на несколько секунд, похоже автоматика делает оперативные переключения. В розетке 232 Вольта. Но холодильнику, тьфу-тьфу, хоть бы что. Единственно что ухудшилось за восемь лет — упала яркость подсветки индикаторов сенсорного блока.
Вспоминаю как в 61 году первы раз полетел на Ту-114 из Хабаровска в Москву! Здоровенный самолет, уютно, просторно, купе для пассажиров с детишками, столики. Мои длинные ноги помещались везде. И авиационный обед с икоркой было что-то по тем временам. Потом начали ужимать ряды, купе и столики убрали, и стало тесно. Так же будет с МС-21 — сантиметр где-нибудь урежут, в другом месте ряды переставят и будет как всегда, компании дополнительные деньги, а пассажирам дополнительные муки.
У меня телевизор «Samsung» с возможностью воспроизведения стереофильмов. Первый «Аватар» смотрел/пересматривал в этом режиме. Интересно будет ли стереоверсия «Аватар: Путь воды»?
Точно такую молку, ну может буквовки/циферки в наименовании несколько другие, купил лет десять назад и она у меня мелет все подряд — кофе, специи, сахар. И не в режиме 30 секунд раз в час, а столько сколько мне надо. Греется слегка, но я внимание на это не обращаю, запаха подгоревшей изоляции нет, ну и пусть работает.
Стеклянные чайники часто текут в месте склейки с основанием. У меня их три стеклянных было, в том числе и какой-то Polaris. Сейчас купил полностью со стальной колбой. Не так красиво, но думаю понадежнее будет.
Я переделал свою электродуховку — поставил дополнительно электронный терморегулятор чтобы можно было поддерживать температуру 80-85 градусов для варки колбасы. А как держит подобную температуру этот аппарат?
Все сходится — расстояние просмотра зависит от размера экрана и в комнатешках 16-18 кв.м. расположить 55 дюймовый экран будет весьма проблематично с учетом имеющейся в комнате мебели. У меня 40-ка дюмовый Самсунг на подставке с колесиками, и мы его передвигаем в нужную позицию когда смотрим фильмы.
На клею, приходилось расковыривать. Я нагревательный элемент одного из дохлых чайников использую для варки колбасы. Через сторонний регулятор естественно.
А всякие дополнительные прибамбасы явно не к чему — производитель добавляет копеечную функцию ради серьёзного повышения цены. Единственно что полезно это отключение при пустом чайнике. Я как-то участвовал в расследовании пожара со смертельным исходом из-за перегрева пустого электрочайника без автовыключения — эксперименты показали, что деревянный стол загорается под таким чайником через сорок минут.
Основные правила — фарш готовить при температуре в нем не выше 12 градусов. Если превышает то подмораживать слегка. Соль нитритная 2% от веса фарша!.. У меня холодильник настроен на +4. В нем засаливаю и выдерживаю. Вымешивать просоленый фарш и воду до появления белых волокон и заметной липкости, минимум 5-7 минут. Я одеваю две перчатки на руку, на них плотный пакет и так мешаю. И руке не холодно и фарш не греется. Потом из фарша формирую батоны колбасы. Их на 12 часов снова в холодильник. Из холодильника достаю и три часа лежат в тепле при комнатной температуре. Затем в пакет и в ёмкость с СУВИДом. заливаю горячей водой из-под крана, примерно 55 градусов и варю при 75 градусах из расчета 12 минут на 1 см толщины батона. Отёк минимальный, с 500 граммового батона меньше чайной ложки.
Удачи!
Стоит у меня такой на нашей крохотной кухонке в самом углу с 2015 года. Даже не отодвигал ни разу. Хотел зимой разморозить, но поленился. Ноуфрост рулит! Хотя и живем в Москве, но качество электроснабжения паршивое, электроэнергию отключают буквально еженедельно на несколько секунд, похоже автоматика делает оперативные переключения. В розетке 232 Вольта. Но холодильнику, тьфу-тьфу, хоть бы что. Единственно что ухудшилось за восемь лет — упала яркость подсветки индикаторов сенсорного блока.