Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)
avatar
Флеха и есть флеха! SSD, лишь бы вылести в Мир с горячей новостью, пустоплёты!
avatar
Рабочий способ, сам подправлял ножи и решётки. Хороший результат. Но нужна сноровка. Брал средней и самой мелкой зернистости наждачку, мочил водой под краном и приклеивал на кусок стекла. Располагал палец по центру и с легким нажимом круговыми движениями точил нож и решетку, периодически поворачивая, чтобы стороны равномерно затачивались. Не идеально и муторно, но все же лучше, чем тупые ножи и как следствие жвачка. Не все же имеют доступ к плоско-шлифовальному станку. Купить новые? — Купил на Вайлдбериз комплект 5 шт. «Чудо ножей», из них только один нормально заточенный, остальные брак. Придётся заниматься анонизмом — дотачивать. Но пока и те, что ручками подточил, на ручной и электрической мясорубках работают как надо. Старание, не перекашивать детали, плюс терпение, и будет вам счастье!