Как приготовить фаршированные шампиньоны с куриным фаршем
В материале научимся презентабельно подавать шампиньоны. Сделаем это не только красиво, но и еще со вкусом.
Ингредиенты
| Шампиньоны (крупные) | 6 шт |
| Куриный фарш | 250 гр |
| Твердый сыр | 200 гр |
| Сметана | 2-3 стол.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Я подготовила все ингредиенты и выставила на стол. Для демонстрации приложу фотографию:
Первый шаг. Начинаем с чистки грибов внешней части. После чего удаляем ножки каждого гриба и очищаем коричневые перепонки с помощью чайной ложки.
Второй шаг. Берем ножки грибов, перепонки и лук, нарезаем мелким кубиком и отправляем жарить на сковородку. Жарим до готовности, примерно это занимает 7-10 минут на среднем огне. После чего остужаем до комнатной температуры.
Третий шаг. Теперь всю эту поджарку перекладываем в миску с фаршем. У меня не была фарша, поэтому пришлось выкручиваться. Взяла куриное филе и измельчила его в блендере. Добавляем в фарш соль и молотый перец по вкусу.
Четвертый шаг. Далее к фаршу добавляем половину тертого сыра (около 100 г) и 2 ложки сметаны. Осталось перемешать до однородной массы.
Пятый шаг. Заполняем шампиньоны сделанной нами начинкой. Параллельно включаем духовку на 180°.