Что нельзя мыть в посудомойке: 10 вещей, которые вы рискуете испортить навсегда

Чугунные сковороды и казаны со временем покрываются естественным антипригарным слоем — патиной, которая создаётся из масел при регулярном использовании. Посудомоечная машина безжалостно смывает этот слой агрессивными моющими средствами, а высокая влажность провоцирует ржавчину. После нескольких циклов мытья ваша идеально выпеченная чугунная сковорода превратится в ржавеющий и прилипающий кошмар. Чугун требует деликатного ручного мытья и последующей сушки с лёгким промасливанием.

Дерево и посудомойка — враги навек. Длительное воздействие горячей воды и пара заставляет древесину разбухать, а затем растрескиваться при высыхании. Деревянные разделочные доски деформируются, покрываются трещинами, в которых размножаются бактерии. Деревянные ложки и лопатки теряют форму и могут расслоиться. К тому же клей, которым иногда скрепляют деревянные изделия, растворяется в посудомойке. Мойте деревянную утварь вручную тёплой водой с мылом и сразу вытирайте насухо.

Хорошие кухонные ножи с острой заточкой в посудомойке тупятся в разы быстрее. Высокая температура и агрессивная химия разрушают режущую кромку лезвия, а соприкосновение с другой посудой во время цикла мойки приводит к микросколам. Кроме того, ручки ножей из дерева или композитных материалов могут деформироваться и растрескиваться. Профессиональные повара моют свои ножи только вручную — и вам стоит последовать их примеру, если хотите сохранить остроту и долговечность клинков.

Бокалы из хрусталя или тончайшего стекла слишком хрупки для посудомоечной машины. Высокая температура может вызвать помутнение хрусталя и появление микротрещин. Тонкие ножки бокалов легко ломаются от вибрации и соприкосновения с другими предметами. Хрусталь, содержащий свинец, особенно чувствителен к воздействию моющих средств. Если у вас есть коллекция красивых винных бокалов или хрустальных фужеров — берегите их и мойте вручную в тёплой воде с мягким моющим средством.

Хотя многие производители заявляют, что их антипригарные сковороды можно мыть в посудомойке, это значительно сокращает срок службы покрытия. Агрессивные моющие средства и высокая температура постепенно разрушают тефлоновый слой, он начинает отслаиваться и царапаться. Лучше потратить минуту на ручное мытье мягкой губкой, чем потом покупать новую сковороду. Это же касается любой посуды с антипригарным покрытием — керамическим, мраморным или каменным.

Медные турки для кофе, латунные подсвечники и декоративная посуда теряют свой благородный блеск в посудомоечной машине. Горячая вода и моющие средства окисляют медь, она темнеет и покрывается неприглядными пятнами. Лакированная медная посуда может потерять защитное покрытие. Для сохранения красивого вида таких изделий используйте ручную мойку и специальные средства для чистки меди или латуни, которые вернут им первоначальный блеск.

Современные термосы работают за счёт вакуума между двойными стенками. Высокая температура в посудомойке может нарушить герметичность, и термос потеряет свои изоляционные свойства. Кроме того, вода и моющее средство могут проникнуть в пространство между стенками, что приведёт к появлению плесени и неприятного запаха. Резиновые уплотнители тоже деградируют от горячей воды и химии. Производители термосов обычно прямо указывают: только ручная мойка.

Алюминий в посудомойке темнеет, покрывается пятнами и может даже начать разрушаться. Щелочные моющие средства вступают в реакцию с этим металлом, что приводит к потере блеска и появлению матовых участков. Алюминиевые противни, формы для выпечки и кастрюли лучше мыть вручную тёплой водой с нейтральным моющим средством. Правда, анодированный алюминий более устойчив, но и его лучше не рисковать загружать в посудомойку.

Красивая фарфоровая посуда с позолоченными ободками и рисунками — частый гость на праздничном столе. Но в посудомойке эта красота быстро тускнеет и стирается. Золотое и серебряное напыление не выдерживает агрессивного воздействия моющих средств и высоких температур. Даже если производитель утверждает, что посуда пригодна для машинной мойки, декор всё равно будет постепенно исчезать. Если вам дорога красота сервиза — мойте его руками.

Не весь пластик одинаково дружит с посудомойкой. Тонкий и дешёвый пластик деформируется от высоких температур, теряет форму и может выделять вредные вещества. Даже пластик, маркированный как безопасный для посудомойки, со временем мутнеет, царапается и впитывает запахи. Крышки контейнеров часто искривляются и перестают плотно закрываться. Если вы дорожите своими пластиковыми контейнерами, проверьте маркировку на дне (ищите значок с посудомойкой) и мойте их на верхней полке при низкой температуре, а лучше — вручную.