Покупаю стеклянные чайники фирмы DEXP, это собственный бренд DNS. Работают примерно 3-12 месяцев. По гарантии (18 мес) их меняют без проблем. Так что, по сути, это вечный чайник, но только раз в полгода приходится в сервисный центр ходить :)
Не написали самое главное — насколько точно мультиварка держит температуру в режиме «йогурт». Не повышается ли температура в этом режиме до такой степени, что йогуртные бактерии гибнут?
У меня есть купленная на Али розетка с термощупом. Розетка включает-выключает любой прибор, включенный в неё, в зависимости от температуры. Я использую эту терморозетку (плюс термокабель) для приготовления йогурта дома и заквасок для хлеба. Подумайте, возможно, такая терморозетка плюс духовка — это то, что вам надо.
У меня раньше была хлебопечка LG. Это был ужас. Хлеб получался через раз. Из плюсов — это только наличие смотрового окошка в крышке.
Затем купил топовую модель Panasonic. Намного лучше, стабильный результат. Может, конечно, с тех пор появились и другие хорошие модели от других брендов. Но кто не хочет рисковать — просто берите Panasonic. Чем старше модель — тем лучше.
Конечно, если самая топовая модель является таковой лишь по причине наличия режима варки варенья, а он вам ни к чему, то можно взять и не топовую, а предтоповую модель…
Хлебопечки могут выглядеть совершенно одинаково и на бумаге обладать одними и теми же функциями, но на практике одна из них будет хорошо держать заданную температуру, а в другая — хуже. Одна умеет быстро набирать температуру в начале выпечки — а другая — нет. Одна хорошо вымешивает тесто, а другая — хуже.
Ещё, я бы обратил внимание на наличие такого режима как «расстойка теста» и режима для выведения закваски.
Ну а вообще, конечно, хлебопечка — конечно, вещь удобная. Но хлеб выпеченный в духовке — это другой уровень (выше). Как по качеству, так и по гибкости процесса. Я уже давно использую хлебопечку (Panasonic) только для подготовки теста, а дальше расстаиваю хлеб в формах, в ротанговых корзинках, и выпекаю далее в духовке — либо тоже в формах, либо на поду (пекарском камне).
Так что, я часто задумываюсь о том, не надо ли было 10 лет назад купить не хлебопечку, а тестомес…
«и дрожжи, и микроорганизмы закваски работают примерно одинаково» — на самом деле, «микроорганизмы в закваске» — это тоже дрожжи плюс кисломолочные бактерии. Но эти бактерии сами по себе, без дрожжей, тесто не поднимают — только дрожжи обладают «тесторазрыхляющими» способностями. Поэтому «бездрожжевая закваска» — это оксиморон.
Затем купил топовую модель Panasonic. Намного лучше, стабильный результат. Может, конечно, с тех пор появились и другие хорошие модели от других брендов. Но кто не хочет рисковать — просто берите Panasonic. Чем старше модель — тем лучше.
Конечно, если самая топовая модель является таковой лишь по причине наличия режима варки варенья, а он вам ни к чему, то можно взять и не топовую, а предтоповую модель…
Ещё, я бы обратил внимание на наличие такого режима как «расстойка теста» и режима для выведения закваски.
Ну а вообще, конечно, хлебопечка — конечно, вещь удобная. Но хлеб выпеченный в духовке — это другой уровень (выше). Как по качеству, так и по гибкости процесса. Я уже давно использую хлебопечку (Panasonic) только для подготовки теста, а дальше расстаиваю хлеб в формах, в ротанговых корзинках, и выпекаю далее в духовке — либо тоже в формах, либо на поду (пекарском камне).
Так что, я часто задумываюсь о том, не надо ли было 10 лет назад купить не хлебопечку, а тестомес…