Умная мультифункциональная мультиварка Redmond SkyCooker M226S: полноценный обед из 4 блюд готов за 1,5 часа

Всем добрый день. Сегодня в моей утренней публикации умная мультифункциональная мультиварка, REDMOND SkyCooker M226S. Для тех, кто любит вкусно покушать, не тратя много времени на приготовление блюд, или тех, кто предпочитает правильное питание, покажу эту кухонную помощницу.

Технические характеристики

Мощность	860 Bт
Напряжение	220-240 В, 50 Гц
Защита от поражения электротоком	класс I
Объем чаши	5 л
Покрытие чаши	антипригарное Daikin®
Дисплей	светодиодный, цифровой
Паровой клапан	съемный
Тип управления	электронный, дистанционный (Ready for Sky)
Протокол передачи данных	Bluetooth v4.0
Поддержка на операционных системах	Android 4.3. JellyBean и выше (устройства, сертифицированные Google); iOS 9.0. и выше
Габаритные размеры	290 × 270 × 295 мм
Вес нетто	2,4 кг ± 3%
Ready for Sky (дистанционное управление прибором с помощью смартфона или планшета)	есть
«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» (изменение температуры и времени приготовления во время работы программы)	есть
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)	до 12 часов
Предварительное отключение автоподогрева	есть
Разогрев блюд	до 12 часов
Отсрочка старта	до 24 часов
Программы:
	— МУЛЬТИПОВАР («Sous-vide»)
	— «Жарка»
	— РИС/КРУПЫ
	— ПЛОВ
	— НА ПАРУ
	— ВЫПЕЧКА
	— ТУШЕНИЕ
	— СУП
	— МОЛОЧНАЯ КАША
	— ЙОГУРТ
	— ЭКСПРЕСС
Комплектация:
	— мультиварка с установленной внутрь чашей
	— контейнер для приготовления на пару
	— черпак
	— плоская ложка
	— мерный стакан
	— шнур электропитания
	— книга рецептов
	— руководство по эксплуатации
	— сервисная книжка
Дополнительные возможности:
	— расстойка теста
	— приготовление фондю
	— приготовление во фритюре
	— приготовление творога, сыра
	— приготовление халвы
	— приготовление детского питания
	— стерилизация посуды, столовых приборов
	— пастеризация продуктов
Гарантия	12 месяцев

Упаковка и комплект поставки

Безусловно, упаковано устройство и красиво, и надежно. Производитель позаботился и разместил на упаковке максимум информации о поставляемой моделе мультиварки, и тем временем добавил инфо о других продуктах своей компании, которые могут заинтересовать покупателя. О мультиварке, вложенной внутрь, вы все узнаете с обложки упаковки: ее внешний вид, технические характеристики, комплект поставки. Благодаря qr-коду, сходу установите специализированное приложение с массой рецептов и программ, а также узнаете, как получить расширенную гарантию на товар.

Итак, внутри коробки разместились:

• Мультиварка
• Чаша с антипригарным покрытием
• Контейнер для приготовления на пару
• Черпак
• Плоская ложка
• Мерный стаканчик
• Шнур электропитания
• Гарантийный талон
• Книга рецептов
• Руководство по эксплуатации

Внешний вид устройства

Передо мной компактная мультиварка, выполненная в серо-черных тонах. Такую расцветку оценят многие хозяйки, ведь белый пластик, как известно, даже при тщательном уходе, желтеет и теряет свой товарный вид. Итак, расцветка мне нравится, корпус не столь маркий, как корпус светлых оттенков.

Основную часть корпуса составляют металлические элементы. Стенки снаружи выполнены из гибкого металла, серого цвета с рисунком, внутренние стенки окрашены в черный цвет.

 Крышка и основание пластиковые.

Посмотрев на мультиварку сверху, мы видим транспортировочную ручку и съемный паровой клапан. На ручке имеется кнопка для разблокировки крышки. Крышка закрывается плотно, со щелчком.

Внутренняя часть крышки представляет собой металлический диск с тисненным рисунком, по периметру с силиконовой прокладкой. К сожалению, эта внутренняя панель крышки несъемная. Но силикон довольно гибкий, после приготовления пищи его легко отодвинуть и под ним удалить скопившуюся воду и жир.

Основание, как говорилось ранее, тоже пластиковое. Здесь имеются вентиляционные отверстия и 4 пластиковых ножки. Во время приготовления пластик не нагревается.

В мультиварку устанавливается металлическая чаша с антипригарным покрытием и плоским дном. В руководстве по эксплуатации производитель делает акцент на уход за покрытием, для которого не допустимы жесткие абразивы, но допустима чистка в посудомоечной машине. От себя добавлю, если придерживаться инструкции по приготовлению и правильному выбору программы, то после извлечения готового блюда чаша мультиварки остается практически чистой, необходимо только промыть ее водой с добавлением средства для мытья посуды.

Дно внутри мультиварки представлено в виде диска с подпружиненным нагревательным элементом по центру.

Дисплей и кнопки управления расположены на лицевой стороне прибора, на пластиковой панеле, выступающей от корпуса на 3-4 мм. Здесь имеется цифровой дисплей, индикаторы режимов работы и кнопки.

Правее от панели управления расположился контейнер для сбора конденсата. Он небольших размеров. При необходимости легко извлекается даже во время работы устройства, но нужно быть осторожным, т.к. жидкость в нем горячая.

На противоположной стороне имеется разъем для подключения сетевого шнура, длина которого менее метра.

Функциональные возможности

Описывать подробно управление устройством посредством кнопок, думаю, не стоит. Понятная панель управления, правильная инструкция с советами по приготовлению тех или иных продуктов, ошибки, которые чаще всего допускают пользователи, и таблицы с разъяснением запрограммированных 11 автоматических программ станут хорошими помощниками.

А вот детально разобрать настройку удаленного управления будет для новичков полезно.

Как вы уже обратили внимание, новая техника REDMOND имеет поддержку фирменного программного обеспечения и управляется со смартустройств. Приложение Ready for sky позволяет управлять этой мультиваркой дистанционно. Можно скачать эту программу, считав qr-код, который трудно не заметить, ведь он несколько раз встречается и на упаковке, и на самом устройстве, и в инструкции. Установив приложение, пройдя процесс регистрации и произведя сопряжение между прибором и мобильным устройством, вы получаете доступ к программному управлению мультиваркой. Стоит сказать, что процедура сопряжения производится в тот момент, когда мультиварка находится в режиме ожидания (подсветка дисплея отключена). В процессе сопряжения на дисплее устройства будут отображаться символы, а когда соединение будет установлено, мультиварка издаст звуковой сигнал и снова перейдет в режим ожидания.

Благодаря данному приложению удобно запускать процесс приготовления еды прямо со смартфона, интерфейс интуитивно понятен, устройство безоговорочно послушно, удобно следить за процессом приготовления, даже удалившись от мультиварки, и получать звуковой сигнал по завершении промежуточных этапов. Расстояние, на которое можно удалиться от мультиварки, 10-15 метров при условии соединения по Bluetooth. И для квартиры этого достаточно.

Здесь стоит сказать о дополнительных возможностях управления мультиваркой на более значительные расстояния. Мобильное приложениеR4S Gateway позволяет получить контроль над устройством практически из любой точки земного шара, при условии наличия подключения устройств управления к сети интернет. Однако, приложение R4S Gateway не работает самостоятельно, только в связке с Ready for Sky.

Напишу подробнее о функционировании и настройке R4S Gateway. Чтобы воспользоваться запуском и приготовлением обеда на удалении, необходимо два смарт устройства, одно из которых должно находиться в непосредственной близости от мультиварки (на удалении не более чем 10-15 метров) с установленным R4S Gateway и, как говорилось выше, подключенное к сети интернет, второе устройство – управляющее, с которого пользователь будет задавать команды прибору. На него должно быть установлено и уже настроено приложение Ready for Sky. Чтобы связать эти 2 устройства, необходимо в оба приложения войти под одним аккаунтом.

Следует помнить о том, что осуществлять управление устройством могут несколько различных устройств, которые подключатся к Gateway, однако выполняться будет последняя из полученных команд.

Есть еще один способ для настройки функции удаленного управления мультиваркой. В этом случае не требуется использование 2-ух мобильных устройств. Центр умного дома REDMOND SkyCenter 11S — это устройство работает, как мост между смартфоном и умной техникой Sky-серии. Он принимает сигнал от вашего смартфона по Wi-Fi и отправляет его смарт приборам по сети Bluetooth. Центр умного дома взаимодействует с техникой, которая расположена не далее 15 метров от него.

Итак, Ready for Sky содержит не просто описание рецептов, но и позволит запустить выполнение того или иного блюда в один клик кнопкой «Старт». При просмотре рецептов через приложение эта кнопка становится доступной для активации. Это достаточно новая и довольно удобная функция. Не нужно выбирать никаких программ, производить настройку температурных режимов и временных интервалов. Если вам подходит предложенный в приложении рецепт, всего одна кнопка произведет автоматические настройки, и мультиварка начнет готовить блюдо.

Через мобильное приложение вы сможете дистанционно запускать и останавливать работу программ, менять настройки времени и температуры работы любой программы прямо в процессе приготовления, управлять функцией разогрева и отложенного старта.

Мультиварка запрограммирована на приготовление огромного списка блюд полностью в автоматическом режиме. Вот эти 10 предустановленных программ:

• Программа «Жарка» предназначена для жарки мяса, овощей, птицы и морепродуктов, приготовления заправок для супов, некоторых гарниров.
• Программа «РИС/КРУПЫ» предназначена для приготовления рассыпчатых каш и гарниров из рисовой, гречневой и других видов круп.
• Программа «ПЛОВ» предназначена для приготовления различных видов плова с мясом или птицей, вегетарианских пловов с овощами и фруктами, а также испанской паэльи.
• Программа «НА ПАРУ» предназначена для приготовления диетических паровых блюд и легких овощных гарниров, детского питания. Также программа подойдет для варки мантов и других сходных блюд.
• Программа «ВЫПЕЧКА» предназначена для приготовления бисквитов, пирогов с разнообразными начинками, кексов, запеканок, омлетов, запеченных в фольге основных блюд.
• Программа «ТУШЕНИЕ» предназначена для тушения мяса, рыбы, овощей, приготовления заливного, холодцов, хаша и других блюд, требующих длительной температурной обработки с постепенным понижением температуры.
• Программа «СУП» предназначена для приготовления заправочных супов (щей, борща, рассольника), крем-супов, вегетарианских супов, бульонов, а также некоторых напитков.
• Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» предназначена для варки молочных каш из риса, овсяной, кукурузной и других видов круп.
• Программа «ЙОГУРТ» для приготовления натурального йогурта из молока и йогуртовой закваски.
• Программа «ЭКСПРЕСС» предназначена для приготовления риса, гречки и других рассыпчатых каш. На этой программе прибор автоматически прекращает работу после полного выкипания жидкости в чаше.
• 
  

  

Кроме того, мультиварка SkyCooker M226S обладает рядом не менее полезных функций.

• ФУНКЦИЯ«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» позволяет изменять настройки температуры и времени приготовления прямо в процессе работы автоматических программ, чтобы приготовленные в мультиварке блюда всегда соответствовали вашему вкусу и предпочтениям. 
• Программа МУЛЬТИПОВАР предназначена для приготовления блюд на заданных пользователем параметрах температуры и времени. Настройка температуры и времени производится до запуска приготовления. Диапазон установки температуры: 35–180°С, времени – от 2 минут до 12 часов.

Оба этих режима позволяют готовить блюда по технологии су-вид (sous-vide, фр. «в вакууме»), подразумевающей длительную (до нескольких часов) обработку продуктов при сравнительно низких температурах от 60 до 80°С.

• АВТОПОДОГРЕВ в мультиварке оценит любая хозяйка. В этой мультиварке готовое блюдо будет оставаться теплым в течение 12 часов. Но не стоит злоупотреблять столь длительным временем подогрева, это может изменить блюдо не в лучшую сторону.
• Если поддержание температуры по каким-либо причинам нежелательно, его легко отключить как во время приготовления, так и во время ввода основной программы, воспользовавшись функцией ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ОТКЛЮЧЕНИЯ АВТОПОДОГРЕВА.
• Не менее полезными считаю функции РАЗОГРЕВ БЛЮД и ОТСРОЧКАСТАРТА (для данной модели до 24 часов).

Нельзя не упомянуть о дополнительных возможностях устройства, таких как:

• Приготовление детского питания;
• Приготовление напитков;
• Приготовление маринадов;
• Приготовление фондю;
• Приготовление во фритюре;
• Приготовление творога, сыра;
• Приготовление халвы;
• Стерилизация;
• Пастеризация.

В работе

Непременно, перед применением техники рекомендуется удалить с его корпуса все рекламные наклейки и наклейки с инструкциями, очистить емкость и запустить первую программу для чистки чаши.

Вот мой пример приготовления быстрого обеда с первым, вторым блюдами, горячим салатом и дополнительным бонусом — быстрым десертом.

Первым блюдом, которое готовилось в мультиварке, стал

Суп с фрикадельками

Никаких специальных рецептов для этого мне не потребовалось. Продукты – на глаз, программа «Жарка» лишь для обжаривания репчатого лука и программа «Суп» со временем приготовления 15 минут.

Супчик оказался легким, не наваристым, но так было задумано. Фрикадельки, приготовленные из мяса свинины и курицы, оказались сочными и нежными, картофель и морковь сохранили первоначальную форму. Но лишь стоило до них дотронуться, картофель рассыпался и морковь была очень мягкая.

Далее готовили гарнир, это – Аджапсандали из баклажанов, спаржевой фасоли, томата, лука, чеснока, зелени, томатной пасты и подсолнечного масла.

Первым делом в режиме «Жарка» мы пассировали лук до золотистого цвета, добавили остальные овощи, полный цикл «Жарка» 10 минут с открытой крышкой. Далее запустили режим Тушение на 15 минут.

Блюдо готовится очень быстро. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Вкус изумительный!

Мясным блюдом было выбрано 

Свиные рулетики с беконом, сыром и французской горчицей

Тоже специального рецепта под рукой не было. Отбили мясо, поперчили, посолили, уложили начинку, завернули и укрепили шпажками. И опять – пару минут режим «Жарка», а после – тушение 15 минут.

В итоге — мясо сочное, острое, легко поддается ножу.

Что касается десерта.  Оговорюсь, в семье нет любителей бисквитного теста или творожных запеканок. Зато мы частенько балуемся домашней Шоколадной колбаской, Вафельными пирогами, Творожными конвертиками, Вафельными трубочками.

В силу подобных предпочтений на десерт у нас был торт без выпечки – Торт из кукурузных палочек с масляным кремом и вареной сгущенкой, а новая мультиварка задействована, но минимально.

Чем же помогла мне мультиварка на этот раз? Это моментальным разогревом сливочного масла для приготовления крема!

Торт ну очень вкусный, хоть на вид такой «колючий».

Итак, приготовление обеда заняло не более 2 часов. И это включая время ожидания остывания чаши мультиварки для приготовления очередного блюда. Дабы не испортить внутреннее антипригарное покрытие, чаша остывала естественным путем. Вновь возникло желание приобрести дополнительно запасную чашу. Приготовление таким образом заметно сократит хозяйке время, проведенное на кухне.

Обязательно отмечу, что практически после каждого блюда дно чаши оставалось чистым. Лишь во время обжарки мясных рулетиков, пришлось замочить емкость на 10-15 минут для более легкой чистки.

А вот и еще один рецепт.

Курочка с картофелем под сыром 

Для этого рецепта воспользовались 2 программами, «Жарка» и Тушение. Мы обжарили куриное филе и репчатый лук при открытой крышке мультиварки. А после запустили программу Тушение на 20 минут. После приготовления автоматически запустился режим Автоподогрев, блюдо томилось в мультиварке еще 5-10 минут. 

Блюдо оказалось очень вкусным и сочным. 

Достоинства

• Качество исполнения и внешний вид;
• Транспортировочная ручка;
• Интуитивно-понятное управление;
• Наличие функций отложенный старт (выбирается время, по истечении которого пользователь получает приготовленный продукт) и режим автоподогрева;
• Наличие 11 встроенных программ;
• Функция Мультиповар;
• Функция Мастершеф;
• Возможность управления с мобильного устройства из любой точки мира;
• Качественная книга рецептов;
• Наличие электронной книги рецептов;
• Совместимость с большим количеством чаш.

Недостатки

• Несъемная внутренняя панель крышки

Вывод

Если приловчиться, полноценный обед из 3-4 блюд можно одним махом приготовить в мультиварке. Приготовление легкого супа, мясного блюда и даже горячего салата займет не более 2 часов. Это время, которое включает в себя время ожидания на остывание и очистку чаши. Если бы у меня была дополнительная чаша, такой обед был бы готов много быстрее.

Рассмотренная модель мультиварки примечательна прежде всего своей функциональностью, с режимами Мультиповар, Мастершеф, Автоподогрев, Отложенный старт, плюс ко всему 10 встроенных готовых программ. Данное устройство несомненно заинтересует современных хозяек, которые не выпускают свой смартфон из рук. Ведь любую программу, предложенную REDMONDом, либо рецепт найденный в интернете, они смогут запустить прямо со смартфона, воспользовавшись фирменным приложением Ready for Sky. В нем вы сможете откорректировать время и даже изменить программу по ходу приготовления блюда либо запрограммировать нужные настройки еще до старта. Торопливым хозяйкам понравится запуск мультиварки на расстоянии, причем речь идет о значительных расстояниях. Посредством соединения через интернет и программы R4S Gateway ваше блюдо начнет готовиться по вашему хотению. Еще одним преимуществом данной модели, на мой взгляд, является большая чаша, объемом 5 литров. Согласитесь, это просто находка для большой семьи, а также для ценителей солений. Когда вы можете приготовить больше маринада для своих закаток и пастеризовать большее количество емкостей.   

МУЛЬТИВАРКА