50? Я бы сказал 80+.
То есть, хороший кофе плохой подготовкой можно запороть. Но, из зерен условного Жокея, тебе приличный напиток не сделает ни суперавтомат ни супербариста.
Любая большая юра. Там одинаковый заварочный блок(компактные машины jura имеют такой же блок, но, масштабно уменьшенный, и это не работает, владельцы жалуются на проблемы).
Собственно, для Jura Eugster/Frismag делает немного модифицированную конструкцию заварочного блока, используя патенты jura.
Это позволяет делать блок несъемным(чистка только химией, но, требует сервисного обслуживания раз в год-два), чуть увеличивает массу закладки и винтовой пресс, который позволяет сжать таблетку сильнее/равномернее.
Собственно, Юра справедливо заявляет, что у нее самый крепкий автокофе на рынке. И да, это заметно(после юры другие автоматы делают пожиже). Но, это, все равно, и близко не рожок.
В мою юру лезет(и используется мной) закладка до 16 граммов. И она, все равно, как рожок не варит. Разница существенная. Но, рожок это трата 4-5 минут времени с концентрацией внимания(помноженная на количество чашек в день)… А автокофе доступен по нажатию кнопки и от дел не отвлекает. Приемлемый компромисс.
В любом случае, автоматы не тянут нужного давления. Да и пресс, даже из лучших представителей, типа винтового от jura, не сожмет таблетку с нужной силой.
Заварочный блок в автоматах, почти всегда, пластиковый. Это проблема. Когда их пытались делать металлическими- часто сбоила автоматика(клинило). Были эксперименты в конце 80ых- начале 90ых.
Кофе с автомата и с рожка всегда опознается в слепом тесте. Очевидно разные по насыщенности напитки.
Как раз робуста кислить не может. Она всегда горькая.
Кислит арабика, чаще светлой обжарки.
Если не нравится кислота кофе можно попробовать уменьшить помол, снизить время предсмачивания(если машина позволяет управлять временем предсмачивания).
Кофе в старбаксе убогий совсем не из за автоматов которые там используются. Там с обжарки начинается их падение.
В любом случае, пить автокофе по цене старбакса, вряд ли будет тот, кто разбирается в кофе.
В заварочном блоке автомата давление ниже, чем в рожке. Они не выдерживают 10-16 атмосфер, быстро выходят из строя.
Рожок же, в свою очередь, это тупая металлическая отливка, которая 16 атмосфер легко держит.
Более высоким давлением из молотого зерна можно выдавить больше. Кофе из рожка плотнее и вкуснее.
Собственно, имея дома старый автомат, я уже даже не рассматриваю кофе вне дома, если в заведении нет рожка. Приличный домашний автомат(у меня, например, древняя jura c50) с правильным зерном и настройкой даёт мне лучший напиток чем любой автомат из общепита. А, вот, с рожками, все не так однозначно
Чистую робусту продают даже в свежей обжарке(у торрефакто, несколько сортов, как минимум). И она имеет свою прелесть. Её можно, как подмешать к арабике(для создания более плотного и насыщенного вкуса, в среднем 25-30%) так и с удовольствием пить чистоганом(дофига кофеина, бодрит очень, вкус специфический, но, не скажу, что противный).
Также, в определенных странах, традиционно пьют робусту. Например во Вьетнаме, кофе по вьетнамски(когда кофе прогоняют через фин, добавляют туда много сгущенки, лёд, и пьют холодным) традиционно делается только с робустой.
Можно купить приличную машину за 40к.
Nivona 520-525-530 выпущенная после 2020, например, будет готовить приличный автокофе за свои шекели. Хотя нет, она будет варить приличный автокофе в абсолютном плане(не хуже машин за 100+к, которые, конструкционно, используют тот же заварочный блок)
А если не прям горит- можно подождать распродаж, которые устраивают несколько раз в год и впихнуть в 40к уже более серьезную 7хх модель(в которой автоматизировано приготовление молочных напитков по нажатию кнопки, 500ка так не могёт, базовая модель).
Швейцарская конструкция(Eugster/Frismag) доминирует на рынке автоматов сегодня(причем доминирует уверенно, никто не может добиться близкого). А Nivona- пожалуй, самые доступные машины делающиеся на их платформе и на их заводах.
Воцап будут использовать меньше, телегу- больше. Я нахожу это прекрасным. Телега- вероятно зонд. Но, воцап, это 100% зонд, который даже не пытается скрывать свою сущность. Софт для генерации бигдаты в интересах конторы которая не скрываясь дружит с АНБ и ЦРУ.
Эм? Ты о чем? Вроде, в РФ есть нормально работающие мессенджеры. Которые собирают данные нашему товарищу майору.
Хотя, я уже писал, на что считаю оптимальным переходить для базового общения и почему. Решение тоже не идеальное(и для серьезного общения нужно более защищенное), но, с точки зрения безопасности и анонимности переписки/не путать с анонимностью пользователя/- гораздо лучше воцапа. Что, собственно, признают абсолютно разные специалисты абсолютно разных политических убеждений.
Сигнал используется комбатантами с двух сторон конфликта, это лучшая его реклама.
Ммм. Ты уже, видать, и тосты слышал, которые я произношу(я не произношу тостов, не пью).
Да. Три СВО на чужой земле существенно лучше одной гражданочки на территории РФ(в Чечне). И нужно очень сильно врать себе, чтобы отрицать это.
Ты, не представляешь себе, насколько тёплый Ташкент ощущал войну в конце 1941. Туда эвакуировали людей с европейской части. Я бы, на твоем месте, изучил бы историю, просто, чтобы не оскорблять узбеков, которые, в то время, вложили достаточно сил и дали за войну 2 миллиона штыков (при населении около 6-7 миллионов человек!!) для устойчивости нашей общей страны.(580 тысяч не вернулось домой, погибло). Это народ воинов, чей вклад не будет забыт.
И да, то, что на третий год войны люди, в массе своей, не чувствуют военного времени- очень контрастирует даже с чеченскими войнами. Было хуже. Существенно. Поэтому, я повторю своё утверждение. Три СВО лучше, чем американские советники в кремле.
Не очень современно, но, довольно надёжно. Разворачивается даже на домашнем роутере.
Есть более современные и удобные решения, но, суть ты уловил правильно. Разумный минимум для обычного общения- сквозное шифрование по умолчанию. Из общедоступного, могу порекомендовать сигнал. А если болтаешь о чем то важном- подними себе свой сервачок(железку арендуй анонимно за отмытую в блендере крипту где нибудь на оффшорных островах, ходите на сервер строго через tor). Так безопаснее.
На самом деле, только кажется сложным. Настраивается за час, изучается за вечер.
То есть, хороший кофе плохой подготовкой можно запороть. Но, из зерен условного Жокея, тебе приличный напиток не сделает ни суперавтомат ни супербариста.
Собственно, для Jura Eugster/Frismag делает немного модифицированную конструкцию заварочного блока, используя патенты jura.
Это позволяет делать блок несъемным(чистка только химией, но, требует сервисного обслуживания раз в год-два), чуть увеличивает массу закладки и винтовой пресс, который позволяет сжать таблетку сильнее/равномернее.
Собственно, Юра справедливо заявляет, что у нее самый крепкий автокофе на рынке. И да, это заметно(после юры другие автоматы делают пожиже). Но, это, все равно, и близко не рожок.
Заварочный блок в автоматах, почти всегда, пластиковый. Это проблема. Когда их пытались делать металлическими- часто сбоила автоматика(клинило). Были эксперименты в конце 80ых- начале 90ых.
Кофе с автомата и с рожка всегда опознается в слепом тесте. Очевидно разные по насыщенности напитки.
Кислит арабика, чаще светлой обжарки.
Если не нравится кислота кофе можно попробовать уменьшить помол, снизить время предсмачивания(если машина позволяет управлять временем предсмачивания).
В любом случае, пить автокофе по цене старбакса, вряд ли будет тот, кто разбирается в кофе.
Рожок же, в свою очередь, это тупая металлическая отливка, которая 16 атмосфер легко держит.
Более высоким давлением из молотого зерна можно выдавить больше. Кофе из рожка плотнее и вкуснее.
Собственно, имея дома старый автомат, я уже даже не рассматриваю кофе вне дома, если в заведении нет рожка. Приличный домашний автомат(у меня, например, древняя jura c50) с правильным зерном и настройкой даёт мне лучший напиток чем любой автомат из общепита. А, вот, с рожками, все не так однозначно
Также, в определенных странах, традиционно пьют робусту. Например во Вьетнаме, кофе по вьетнамски(когда кофе прогоняют через фин, добавляют туда много сгущенки, лёд, и пьют холодным) традиционно делается только с робустой.
Nivona 520-525-530 выпущенная после 2020, например, будет готовить приличный автокофе за свои шекели. Хотя нет, она будет варить приличный автокофе в абсолютном плане(не хуже машин за 100+к, которые, конструкционно, используют тот же заварочный блок)
А если не прям горит- можно подождать распродаж, которые устраивают несколько раз в год и впихнуть в 40к уже более серьезную 7хх модель(в которой автоматизировано приготовление молочных напитков по нажатию кнопки, 500ка так не могёт, базовая модель).
Швейцарская конструкция(Eugster/Frismag) доминирует на рынке автоматов сегодня(причем доминирует уверенно, никто не может добиться близкого). А Nivona- пожалуй, самые доступные машины делающиеся на их платформе и на их заводах.
Хотя, я уже писал, на что считаю оптимальным переходить для базового общения и почему. Решение тоже не идеальное(и для серьезного общения нужно более защищенное), но, с точки зрения безопасности и анонимности переписки/не путать с анонимностью пользователя/- гораздо лучше воцапа. Что, собственно, признают абсолютно разные специалисты абсолютно разных политических убеждений.
Сигнал используется комбатантами с двух сторон конфликта, это лучшая его реклама.
Да. Три СВО на чужой земле существенно лучше одной гражданочки на территории РФ(в Чечне). И нужно очень сильно врать себе, чтобы отрицать это.
И да, то, что на третий год войны люди, в массе своей, не чувствуют военного времени- очень контрастирует даже с чеченскими войнами. Было хуже. Существенно. Поэтому, я повторю своё утверждение. Три СВО лучше, чем американские советники в кремле.
Есть более современные и удобные решения, но, суть ты уловил правильно. Разумный минимум для обычного общения- сквозное шифрование по умолчанию. Из общедоступного, могу порекомендовать сигнал. А если болтаешь о чем то важном- подними себе свой сервачок(железку арендуй анонимно за отмытую в блендере крипту где нибудь на оффшорных островах, ходите на сервер строго через tor). Так безопаснее.
На самом деле, только кажется сложным. Настраивается за час, изучается за вечер.