NAWHI

Напишите мне nawhi@ixbt.com, обсудим.

В общем — да. Но на практике (а она у нас весьма обширная) — скорее да, чем нет. То есть скорее всего будет, но варианты возможны. Причём у меня возникает впечатление, что дело здесь не только в чугунной посуде, но и в «строгости» системы оценки совместимости индукционной плиты. У меня лично есть чугунная сковорода, которая на одной индукционке прекрасно работала, а другая ее вообще отказалась признавать.

Китфорты цельнометаллические есть. И выглядят солидно, и работают ОК. Не только на наших тестах (мы, всё-таки не очень долго тестируем), но и в реальной жизни у одного знакомого.

Что Вы имеете в виду под «чистым чугуном»?

Плов в воке на индукции? Запросто.

Что значит «физически некуда»? Вы предполагаете, что у казана есть один, строго регламентированный размер?

Правильно сделали. Незачем Вам казан.

Потому что жир должен скапливаться в углублении на дне, а не равномерно растекаться по всей поверхности. Форма дна у казана не зря такая.

Ну значит врал сибарит. Хвастунов много, а разбирающихся в теме — мало. Так всегда было.

Шокирующий факт: если у вас есть «что-то мощное», на котором можно приготовить зирвак, то задействовав потом мультиварку вы просто запачкаете на ещё одну посуду больше. :))))

Видите ли, проблема состоит в том, что «под казан» рассчитано само блюдо и техника его приготовления. В кастрюле с ровным дном Вам не удастся воспроизвести технологию обжарки, характерную для плова.

https://www.panasonic.com/middleeast/en/consumer/cooking/mixers/kitchen-machine/mk-cm300.html
У Панасоника корпус тоже совсем не выглядит металлическим.

Я уже лично Вам недавно объяснял про «пиковую мощность». Теперь под каждой статьёй объяснять?

Пока так. Решатся дать на тесты Dedica — протестируем и ее. Мы не можем заставить DeLonghi дать нам на тесты то, чего они давать не хотят. :)

Ответ на этот вопрос мы сможем получить в том случае, если компания DeLonghi предоставит нам эту модель на тесты. Мы с недавних времён сотрудничаем и довольно плотно, но пока что они предпочитают давать на тестирование достаточно дорогие автоматы.

А чего Вы ждёте от такого теста? В чайнике за 700 ₽ самое главное — надёжность. А надёжность мы не тестируем.

Дело в том, что в голове у товарища построена некая абстрактная физическая модель помещения — и в рамках рассматриваемой модели он, частично — да, таки прав. Почему и делает постоянно упор на то, что он «физику знает». Но. Проблема в том, что его модель не имеет никакого отношения к реальности.

А, да. Логично.

Если сама крышка съёмная, клапан можно сделать несъёмным — его будут мыть вместе с крышкой. А если крышка несъёмная, то несъёмный клапан — это чистой воды издевательство над пользователем и антисанитария.

Как по мне, вполне достаточно откидывающейся крышки, у которой можно отстегнуть и помыть внутреннюю часть. Вот как на этом фото (там хорошо видны две белые защёлки, на них нужно нажать и вся алюминиевая часть с силиконовыми уплотнителями отстегнётся от корпуса крышки).
https://www.ixbt.com/img/r30/00/02/43/80/IMG5684_499669.jpg