Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)

Бёф Бургиньон: как деревенское рагу превратилось в легенду французской кухни

Сегодня название «бёф бургиньон» вызывает ассоциации с высокой французской гастрономией, уютными бистро и неспешными семейными ужинами. Это блюдо давно стало символом региона Бургундия, а его...

Почему на Транссибе до сих пор используются деревянные шпалы, пропитанные креозотом?

Путешествие по Транссибирской магистрали всегда сопровождается особым ритмом и узнаваемыми ощущениями. Стук колес, мелькание бескрайней тайги за окном и специфический, слегка резковатый запах,...