Яблочные фермы и медоносные пчёлы: как Нью-Йорк стал «Большим яблоком»

Нью-Йорк — город, который никогда не спит, также известный под прозвищем «Большое Яблоко». Откуда оно взялось и почему это прозвище гораздо правдивее, чем может показаться на первый взгляд.

Почему «Большое Яблоко»

Легенд происхождения прозвища много: одни говорят, что прозвище пошло от борделя мадам Евы, другие — что от гигантского яблочного пирога, который якобы пекли здесь в XIX веке. Но настоящая история куда менее романтична.

Всё началось в 1920-х годах, когда спортивный журналист Джон Джей Фитц Джеральд начал использовать это выражение в своих статьях о скачках. В те времена Нью-Йорк был Меккой для конных соревнований, и жокеи мечтали попасть на его ипподромы. «Большое Яблоко» в устах Фитц Джеральда (нет, не Фицджеральд) символизировало главный приз, вершину карьеры для любого наездника.

Позже историк с примечательной для любого российского школьника фамилией Барри Попик докопался до истоков фразы и выяснил, что её использовали ещё раньше — в 1909 году писатель Эдвард Сэнфорд Мартин сравнил Нью-Йорк с «большим яблоком, высасывающим все соки страны». Но именно Фитц Джеральд сделал выражение популярным, а в 1970-х его подхватила туристическая кампания города, чтобы привлечь посетителей. Так «Большое Яблоко» стало официальным символом.

Второй самый крупный производитель яблок

Ирония в том, что Нью-Йорк действительно имеет прямое отношение к яблокам — правда, не как город, а как штат. Если отъехать от небоскрёбов Манхэттена на пару часов, окажешься среди бескрайних яблоневых садов. Нью-Йорк — второй по величине производитель яблок в США после Вашингтона. Ежегодно здесь собирают больше миллиарда фунтов яблок — это примерно 450 тысяч тонн.

Яблочная индустрия штата состоит из сотен небольших семейных ферм, на которых выращивают десятки сортов, что в общей сложности приносит штату миллионы долларов дохода. От хрустящих Хоникрисп до терпких Макинтош — нью-йоркские яблоки попадают на прилавки по всей стране. А ещё штат славится сидром: фермерские сидрерии стали настоящим трендом, и теперь местный алкогольный напиток конкурирует с винодельческими регионами.

Но Нью-Йорк — не только яблоки. Он ещё и третий по объёмам производитель винограда в США, уступая лишь Калифорнии и тому же Вашингтону. Виноградники Фингер Лэйкс и Лон Айленд давно заслужили мировое признание, а местные вина регулярно получают награды.

Пчёлы

Можно было бы сказать, что весь штат трудится как пчёлы, но это было бы неуважительно по отношению к самим пчёлам, без них яблони и виноградники не дали бы урожая. Каждую весну тысячи ульев привозят в сады, чтобы пчёлы опылили цветущие деревья. В Нью-Йорке живёт огромное количество пчёл, их разводят даже на крыше Empire State Building, всего штат может похвастаться более чем четырьмя сотнями разных видов, среди которых есть главные труженицы — медоносные пчёлы (Apis mellifera), только на самом деле они не местные и вообще-то инвазивные. Их завезли из Европы ещё колонисты, и с тех пор они стали незаменимыми помощниками фермеров.

Инвазивные медоносные пчёлы угрожают местным диким пчёлам. Дикие пчёлы — одиночки, такие как шмели, земляные пчёлы (Andrena) и плотники (Xylocopa) — куда лучше справляются с опылением некоторых культур. Например, они эффективнее «работают» с яблонями, клубникой и перцем. Но из-за конкуренции с домашними пчёлами, пестицидов и уничтожения их естественной среды многие виды диких опылителей сейчас под угрозой исчезновения.

Заключение

Нью-Йорк называют «Большим Яблоком» не просто так. Когда-то это был символ успеха для жокеев, потом — маркетинговый ход для туристов, а теперь — ещё и напоминание о том, что за пределами бетонных джунглей кипит другая жизнь. Жизнь, в которой яблони цветут, пчёлы жужжат, а фермеры собирают урожай, кормящий всю страну.

При подготовке материала использованы источники:

1. applesfromny.com — Факты яблочной индустрии Нью-Йорка
2. democratandchronicle.com — Производство яблок в Нью-Йорке
3. honeyflow.com — Пчеловодство в Нью-Йорке
4. spectrumlocalnews.com — Медоносные пчёлы — угроза диким пчёлам
5. nytimes.com — Опасность медоносных пчёл
6. miamioh.edu — Опыление в Нью-Йорке