Эксперты выяснили, какие условия заставляют тыквы и кабачки накапливать токсины

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
| Новость | Флора и фауна

Группа исследователей из Университета Кобэ объяснила, почему представители семейства тыквенных — от тыквы и кабачков до патиссонов и огурцов — накапливают вредные вещества в плодах. Оказалось, что за перенос загрязнителей отвечает особый белок, который перемещает токсины по растению вместе с соком.

Как сообщили учёные, разные сорта тыквенных ведут себя по-разному: одни поглощают опасные соединения почти полностью, другие — значительно меньше. В недавно опубликованной работе команда под руководством профессора Хидэюки Инуи выяснила, что решающим фактором становится строение белка, который связывает загрязнители и помогает им распространяться по тканям растения.

Автор: serhii_bobyk Источник: ru.freepik.com

Дальнейший анализ показал: в сортах, где содержание токсинов в плодах выше, концентрация этого белка в соке значительно больше. Учёные обнаружили небольшое различие в аминокислотной последовательности, которое определяет, останется ли белок внутри клетки или выйдет наружу в сок. Именно эта «метка» делает одни растения более уязвимыми, чем другие.

Чтобы проверить выводы, специалисты внедрили белок из «высоконакапливающего» растения в табак. Эксперимент подтвердил гипотезу: изменённые растения также начали выделять белок в сок и переносить загрязнения вверх по стеблю. Таким образом, стало ясно, почему токсины скапливаются в плодах, а не остаются в корнях.

Авторы считают, что контроль над работой этих белков может помочь создать сельхозкультуры, устойчивые к загрязнению, или, наоборот, растения, которые специально впитывают токсины из почвы для её очистки. Исследование финансировалось Японским обществом содействия науке и фондом Murao Educational Foundation

Источник: https://www.sciencedaily.com

Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)

0 комментариев

Добавить комментарий

Сейчас на главной

Новости

Публикации

Астрономы получили самые убедительные доказательства существования первых звезд Вселенной: они оказались сверхмассивными

Через 400 миллионов лет после Большого взрыва Вселенная состояла исключительно из водорода, гелия и следовых количеств лития. Более тяжелых элементов, которые астрономы собирательно называют...

Серфинг без капли воды: как оазис Уакачина стал курортом для тех, кто боится утонуть

Хочется ловить волну, но вот проблема: только оказавшись в водоёме глубже пары метров, вам даётся исключительно стиль топориком ко дну? В таком случае вам стоит узнать про самое необычное место для...

Астрономы доказали существование трех популяций сливающихся черных дыр: неразлучные пары, случайные встречи и «каннибалы»

Астрофизики получают информацию о слияниях черных дыр благодаря детекторам гравитационных волн. Когда два сверхплотных объекта сталкиваются, они вызывают возмущение пространства, которое...

Туер «Енисей»— один из последних в мире: почему он до сих пор работает на Казачинском пороге, хотя на всех остальных реках России и Европы такие суда давно исчезли

На реке Енисей есть участок, который веками оставался серьёзным препятствием для судоходства. Это Казачинский порог — природная «плотина» из скальных выступов и каменистых гряд,...

Наши предки вылуплялись из яиц: окаменелость возрастом 250 млн лет подтвердила спорную гипотезу палеонтологов

Эволюционная история млекопитающих неразрывно связана с процессом размножения. Долгое время биологи опирались на устоявшееся положение: древние предки современных млекопитающих, известные как...

Фильм «Белое солнце пустыни»: как он стал негласным талисманом космонавтов

У советских и российских космонавтов сложилась необычная, но неизменная традиция: перед стартом обязательно смотреть фильм «Белое солнце пустыни» — начало ритуала существует ещё с...