CES 2025: Kirin представила электронную ложку, которая усиливает соленый вкус блюд с низким содержанием натрия

На выставке Consumer Electronics Show 2025 японская компания Kirin Holdings показала «умную» электронную ложку. С её помощью можно легко сделать пищу солёной.

Электронная ложка предназначена для усиления вкуса пищи без необходимости добавлять дополнительную соль.

Ложка была выпущена в Японии в прошлом году ограниченной серией стоимостью около 12800 рублей. В перспективе компания намерена активно развивать свою деятельность в глобальном масштабе.

Как сообщили в компании, электронная ложка работает с помощью слабого электрического тока, который помогает концентрировать ионы натрия в пище. Это позволяет сделать блюда с низким содержанием натрия более солёными.

Ложка Kirin представляет собой первое коммерческое применение технологии, получившей в 2023 году Ig Nobel Prize — сатирическую награду, отмечающую нестандартные научные исследования.

Разработчики этой технологии, учёные, представили свои результаты в 2011 году. С тех времен они произвели множество устройств, включая столовые приборы, такие как ложки, вилки и палочки для еды, которые используют электрические импульсы для улучшения вкусовых ощущений от пищи.

Источник: gadinsider