Культивированное мясо из пшеницы: новый тренд в пищевой промышленности. Как ученые выращивают мясо в лаборатории из растительных источников

Мясо является одним из самых востребованных источников белка в мире, но его производство имеет ряд негативных последствий для окружающей среды, животных и человеческого здоровья. Поэтому ученые...

Еда будущего распечатанная на 3D-принтере. В супермаркетах Австралии начали продавать веганскую альтернативу настоящей еде.

В Австралии в супермаркетах REWE появилась веганская еда распечатанная на 3D-принтере. Это формованное «филе лосося» из специального микропротеина поддающегося термической обработке. В данный...