Как жили бояре в Москве XVII века: запреты, быт и уклад за закрытыми воротами

Московские бояре XVII века были элитой общества аристократией старой формации, находившейся на стыке традиционного русского уклада и первых влияний Запада. Их жизнь была строго регламентирована, внешне аскетична, но при этом богата на детали, которые сегодня кажутся экзотикой. Что ели бояре? Как выглядел их дом? Правда ли, что без разрешения царя они не могли выехать из Москвы?

Боярин — прикреплён к столице

В Московском царстве XVII века бояре были тесно связаны с государственной службой и придворной иерархией. Они находились под постоянным надзором царя и должны были быть готовы по первому его зову явиться в Москву: на заседание Боярской думы, для участия в посольстве, церемонии и т. д. Самовольный отъезд без разрешения воспринимался как проявление нелояльности или даже потенциального бунта. Поэтому большинство боярских родов стремились обосноваться в столице, выстраивая родовые усадьбы и живя почти замкнутыми кланами в пределах Белого и Земляного города. Это создавало эффект «городов в городе»: со своими церквями, хозяйствами и кругами общения.

Что касается образования, то в XVII веке грамота и чтение Псалтыри были обязательной частью воспитания детей в боярских семьях. Это считалось нормой для любого представителя знати. Однако уже к концу века, особенно в период правления Фёдора Алексеевича и регентства Софьи, наблюдается явное движение в сторону европейского уклада. В московскую жизнь постепенно проникали западные представления об образовании. В боярских кругах стало престижным нанимать учителей, знавших иностранные языки, особенно латинский. Образованные дети стали цениться не только как будущие военные или землевладельцы, но и как возможные чиновники, дипломаты, царские писцы. Так формировалась новая культурная среда, в которой традиционный уклад постепенно дополнялся влиянием Европы.

Боярский двор: крепость и логистика

Боярская усадьба в Москве XVII века — это не просто дом, а настоящий автономный комплекс. Обычно участок составлял около 100 x 60 метров. Помимо господского дома, на нём размещались конюшни, бани, ледники, погреба, амбары, избы для слуг и даже отдельные столовые. Здесь же стоял сад с яблонями и вишнями. Всё хозяйство работало на самообеспечение, бояре предпочитали не покупать, а свозить всё из вотчин, включая мёд, зерно, сено и мясо.

Главный дом чаще был деревянным, реже каменным (каменные дома позволяли себе только наиболее знатные роды). Три уровня назывались подклеть, клеть и вышка. Подклеть — это не просто подвал, а полуподземное помещение с окнами, где хранили припасы и размещали прислугу. Клеть — жилой уровень, где размещалась семья. Вышка — надстройка над сенями, своего рода чердак с окном и печью.

Интерьер: от аскетизма к европейской моде

Внутри боярский дом выглядел строго. Иконы — главное украшение всех помещений. В моленной (домовая часовня) иконы занимали целые стены, образуя иконостас. Остальная мебель: лавки, столы, скамьи, сундуки. Почти всё делалось на заказ, а затем накрывалось тканью — более роскошной в праздники.

Интересно, что кровати вошли в быт не сразу. Долгое время спали прямо на лавках с подстилкой из войлока. К концу века появляются первые кровати в западном стиле, вместе с тканями, коврами, стульями и часами. Всё это было редкостью, признаком знакомства с европейским укладом. Но в целом, боярский дом оставался скорее храмом, чем гостиной.

Утро, обед и вечер — по уставу

День боярина начинался с молитвы, затем краткие распоряжения по хозяйству. После служба в дворце или при дворе. Возвращение домой в полдень, время для обеда. Есть он предпочитал в одиночестве или с уважаемыми гостями. Кстати, трапеза была особой церемонией.

Тарелки, вилки и ножи были скорее экзотикой. Всё подавали на больших блюдах уже разделанным. Мясо ели руками, супы деревянными или серебряными ложками. Причём на ложках часто были гравировки, имя владельца, чтобы не спутать. Меню впечатляет: жаркое, птица, рыба, соленья, уха, пироги, мёд, пастила, фрукты, квас, вино, медовуха. По церковному календарю менялось и содержание стола: в пост блюда постные, в праздники изобилие.

После обеда обязательный отдых, затем возвращение на службу. Вечером ужин и вечерняя молитва.

Что делала боярыня

Женщина боярского круга либо управляла хозяйством, либо занималась рукоделием. В богатых семьях, скорее второе. После молитвы боярыня уходила в женскую половину дома, где шила, ткала, вышивала, общалась с детьми и служанками. Особое место занимали вечера: пение, слушание гуслей, шуты, чтение житий.

На праздниках хозяйка встречала гостей с вином и приветствием. Затем женщины удалялись, и застолье продолжалось в мужской половине.

Званый пир — почти обряд

Пир у боярина — это не просто обед. Это акт представления своего богатства и власти. На таких приёмах гости занимали места строго по чину. Меню включало десятки блюд. Перед едой звучали молитвы. За пиром следовали тосты, рассказы, песни, игры. Бояре могли похвастаться заморскими диковинками: винами, фарфором, турецкими сладостями. Всё это выставлялось на полки или подавалось к столу.

Но уже в конце века стиль менялся: западные привычки умеренность, вежливость, даже разговоры за столом постепенно проникали в московский быт. Особенно у тех, кто бывал в Европе.

Заключение

Жизнь боярина XVII века была строга, богата, размеренна и наполнена ритуалами. Он жил в пределах двора, окружённый слугами, традициями, иконами и властью. Его дом — это замкнутая вселенная, где каждый предмет и каждое действие имели смысл. Боярин был не просто частью системы — он был её опорой.