Вещество теобромин, содержащееся в шоколаде, замедляет старение клеток

Исследователи опубликовали в научном журнале Aging результаты работы, демонстрирующей связь между концентрацией теобромина в крови и маркерами биологического возраста. Теобромин — это природное соединение, которое содержится в какао-бобах и продуктах на их основе.

Научная группа проанализировала данные двух европейских исследований. В британском проекте TwinsUK приняли участие 509 женщин, в немецком исследовании KORA — 1160 человек обоих полов. Ученые измерили уровень теобромина в крови участников и сопоставили его с показателями биологического возраста организма.

В качестве критериев биологического старения специалисты использовали эпигенетические изменения и длину теломер. Эпигенетические модификации влияют на работу генов без изменения последовательности ДНК. Теломеры — это защитные участки на концах хромосом, длина которых уменьшается по мере старения клеток. Для оценки риска развития возрастных заболеваний использовалась система GrimAge.

Анализ показал, что повышенное содержание теобромина в крови коррелирует с замедлением эпигенетического старения и увеличением длины теломер. Эта зависимость сохранялась даже после учёта влияния других веществ, в том числе кофеина, а также факторов, связанных с образом жизни участников. Результаты оказались воспроизводимыми в обеих исследуемых группах из разных стран.

Авторы работы отмечают, что полученные данные не являются рекомендацией к увеличению потребления шоколада из-за содержания в нём сахара и жиров.