Ученые установили связь между средиземноморской диетой и здоровьем десен

Учёные Королевского колледжа Лондона обнаружили, что приверженность средиземноморской диете значительно снижает риск развития заболеваний дёсен. Исследование, опубликованное в Журнале пародонтологии 15 сентября 2025 года, основано на данных 200 пациентов из Биобанка полости рта, зубов и черепно-лицевой области.

Результаты показали, что у людей, строго придерживающихся средиземноморской диеты, вероятность развития тяжёлой формы заболевания дёсен на 65% ниже по сравнению с теми, кто следовал ей минимально. Также у них наблюдались менее глубокие десневые карманы — 2,83 мм против 3,29 мм у не придерживающихся диеты.

Анализ образцов крови выявил, что участники, следующие средиземноморской диете, имели пониженный уровень маркеров воспаления, включая интерлейкин-6 и С-реактивный белок. Исследователи установили, что именно противовоспалительные свойства диеты, богатой цельными растительными продуктами и полезными жирами, способствуют защите дёсен.

Примечательно, что употребление красного мяса оказалось связано с повышенным риском заболеваний пародонта. У участников с высоким потреблением красного мяса риск развития тяжёлых заболеваний дёсен был почти в три раза выше, а уровень воспалительных маркеров значительно повышен.

Джузеппе Майнас, первый автор исследования, отметил важность комплексного подхода к лечению пародонтита с учётом рациона питания. Руководитель исследования Луиджи Нибали подчеркнул потенциальную пользу растительной диеты для здоровья дёсен, указав на необходимость дальнейших исследований для разработки индивидуализированных рекомендаций.

Источник: New Atlas