pchyolka

Один из самых дорогих и подделываемых сыров мира с оборотом в 2 млрд евро. Разбираем, почему на одну головку уходит 600 литров молока и как банки используют этот деликатес в качестве залога.

Введение моратория на вылов рыбы в крупнейшей реке Китая привело к восстановлению популяций. Биомасса рыб выросла вдвое, а вымирание редких видов прекратилось, говорится в статье Science.

Неточности климатических моделей могут скрывать реальную близость катастрофы. Запуск цепной реакции в атмосфере грозит переходом планеты в необратимое состояние «теплицы», предупреждают ученые.

Ученые исследуют электриды — экзотические кристаллы, где электроны заперты в пустотах решетки. Эти «ловушки для электронов» считаются перспективными катализаторами для промышленности.

Исследование озер в зоне влияния закрытого рудника Giant Mine показало, что весеннее таяние льда меняет токсичность мышьяка. Эффект талых вод зависит от исходного уровня загрязнения водоема.

Ученые нашли на дне Норвежского моря источники с рекордным уровнем водорода. Газ образуется из древней органики, что дает новые ключи к поиску жизни на ледяных спутниках Сатурна и Юпитера.

Выбираете новый ТВ? Обьяснение устройства ЖК, OLED, Mini-LED и MicroLED на уровне пикселей. Узнайте, почему один идеален для кино в темноте, а другой превосходит его по яркости и ресурсу.

Эпоха тотальной слежки наступила не по приказу «Большого Брата», а потому что мы сами этого захотели. Разбираемся, почему это нормально, как камеры победили НЛО и зачем грабители мазали лица соком.

Почему «Цезарь» придумали в Мексике, а не в Риме. Как сухой закон, голодные мафиози и дефицит продуктов на кухне Чезаре Кардини создали главный гастрономический хит.

Почему феномен казачества — это не фольклор, а прагматичный механизм выживания. От набегов и частных подрядов до контракта с государством и причин, почему эта система перестала работать.

Четвертый квартал 2025 года стал знаковым для Alphabet: флагманский ИИ-сервис компании вплотную приблизился к лидеру рынка, а годовая выручка холдинга впервые превысила $400 млрд.

Отчет ЕС: средняя температура на планете впервые превысила критический порог в 1,5°C. Цель Парижского соглашения провалена, Антарктида пережила самый жаркий год в истории.

Как не стать изгоем в общественной бане? Почему нельзя заходить с парфюмом, зачем на самом деле нужна шапка и как правильно нырять в купель. Негласный кодекс, о котором молчат таблички на входе.

Анализ данных за 83 года показал: деревья в Австралии умирают от жары быстрее, чем вырастают новые. Леса превращаются из поглотителей углерода в его источник.

Ученые выяснили, что амебы в водопроводе научились обходить хлорирование. Они действуют как «Троянский конь», скрывая внутри себя опасные бактерии и вирусы. Стандарты очистки воды устарели.

+1.2°C тепла в океане = +30 км/ч к скорости урагана. Это не прогноз, а итог разбора 38 реальных штормов (2019-2023). В статье — разбор физики процесса и методологии расчетов из отчета Gilford et al.

Аномально теплая зима на западе США вызвала рекордное снижение снежного покрова. Осадки выпадают в виде дождя, а не снега, что создает угрозу для водных ресурсов региона на предстоящий год.

Пластик помог нефти пересечь океан. Ученые выяснили, что мусор защищает нефтяные пятна от распада, позволяя им дрейфовать на тысячи километров.

Анализ данных за 30 лет показал, что старые тропические леса продолжают накапливать биомассу. Ученые связывают увеличение размеров деревьев с доступностью углерода, который работает как удобрение.

Спутники Starlink сгорают в атмосфере, чтобы не падать нам на головы. Но выяснилось, что алюминиевая пыль от их сгорания работает как катализатор разрушения озонового слоя.

Это очень важный график XX века, но выглядит он как каракули в блокноте. История о том, как одержимость инженера точностью позволила впервые услышать «вдох» и «выдох» целой планеты.

Хичкок не выдумал сюжет «Птиц». В 1961 году тысячи птиц реально сошли с ума и атаковали город. Причиной стала не мистика, а молекула, «взломавшая» мозг. Разбираем биохимию, которая страшнее кино.

В 1856 году Юнис Фут провела простой опыт с банками и газом, случайно открыв главную угрозу будущего. Как забытый эксперимент XIX века стал ключом к пониманию современной климатической ловушки?

Главный враг Непобедимой армады был размером с палец. Этот слепой моллюск-диверсант веками топил флотилии и рушил экономики, пока инженеры не признали поражение и не отказались от дерева.

Высохшее из-за таяния ледника русло реки в Канаде стало источником токсичных аэрозолей. Анализ показал кратное превышение норм ВОЗ по содержанию мышьяка, свинца и кадмия в мелкодисперсной пыли.

Химики нашли способ продлить жизнь аккумуляторов, не меняя их конструкцию. Модифицированный электролит сам формирует на катоде защитную пленку, решая давнюю проблему деградации батарей.

Инженеры UCLA открыли металл, который проводит тепло втрое лучше меди. Нитрид тантала показал рекордные 1100 Вт/(м·К). Это позволит создать сверхэффективное охлаждение для электроники будущего.

Анализ данных за 20 лет связал аномальный нагрев океана с усилением ливней. Исследование выявило корреляцию между морскими волнами тепла и ростом смертности при прибрежных наводнениях.