Секреты овощечистки: неочевидные возможности этого кухонного аксессуара

Часто ли вы чистите картофель, кабачки, или другие овощи от кожуры? Большинство людей для этой нехитрой манипуляции используют нож. Однако у ножа есть довольно неплохая альтернатива, которая позволит не только безопаснее чистить овощи и фрукты, но и уменьшить объём бытовых отходов. Как уже стало понятно из темы данной статьи, речь пойдет про овощечистку. С виду такое простое кухонное приспособление может удивить даже самого опытного знатока. Буквально недавно мне попалась на глаза овощечистка, лежавшая в кухонном пенале у меня дома. Немного покрутив ее в руках, я задался вопросом: а собственного для чего все эти выемки и отверстия в ней? Как оказалось, что было в принципе понятно с самого начала, сделаны они не просто так. Поэтому в данной статье хотелось бы рассказать о дополнительных возможностях овощечистки, которыми мы зачастую не пользуемся.

Виды овощечисток

Зайдя в магазин кухонных принадлежностей, можно обнаружить множество различных моделей овощечисток, имеющих саму разнообразную конструкцию. Однако в основном их принцип действия практически никогда не меняется. Даже на самой простой модели есть продолговатое лезвие, с помощью которого, мы очищаем овощи и фрукты от кожуры. Впрочем, большинство современных овощечисток не только способны чистить картошку, но и выполнять совершенно другие функции. В данной статье рассмотрим одну из наиболее распространенных моделей, которую каждый сможет найти на прилавках магазинов.

Чистка кожуры

Пожалуй, начать хочется с самой основной функции овощечистки — чистка овощей и фруктов. Продолговатое лезвие с небольшим выступом служит для аккуратной очистки картофеля, моркови, или яблока от кожуры.

Лично для меня предпочтительней очищать овощи только с помощью овощечистки. Подобные манипуляции с ножом оставляют уж сильно много отходов, по крайней мере, в моем случае, это так. От себя еще отмечу, что это лезвие можно также использовать для нарезки сыра тонкими ломтиками либо сделать шоколадную крошку для торта, что будет значительно быстрее, чем на терке. Да и мыть овощечистку проще, чем терку.

Нарезка соломки

С другой стороны овощечистки можно увидеть другое лезвие с заостренными зубчиками. Оно предназначено для нарезки овощей соломкой. К примеру, «морковь по-корейски» с таким приспособлением получиться сделать за считанные минуты. Останется только добавить растительное масло, чеснок, и приправы. Также можно нарезать тонко картофель или кабачки. Все зависит от вашего воображения.

Чистим картошку с максимальным удобством

Большинство из нас используют овощечистку только когда нужно пожарить или отварить картофель. Мы берем клубень, чистим его, а затем берем в руки нож и выковыриваем «глазки» у картофеля. Спешу вас обрадовать, поскольку овощечистка может справиться и с этой задачей. Если внимательно рассмотреть наш рабочий инструмент, то можно заметить небольшие петли по бокам. Вот именно они, и помогут нам с этой нелегкой задачей. Все, что нужно, это просто поместить «глазок» картошки внутрь петельки и слегка надавить. Таким образом, выйдет легко и просто полностью очистить картофель от назойливых «глазок». Вдобавок, эти петельки можно также использовать для очистки сердцевины яблок от семян. Пользуйтесь!

Чистим цитрусовые правильно

Пришла очередь и для цитрусовых фруктов. Как вы обычно чистите апельсины, мандарины, или лимоны? Я обычно делаю это с помощью ножа. Однако у нашей овощечистки и тут есть хитрость. Возьмём её в руки и рассмотрим внимательно. На одной из сторон можно заметить небольшие выемки, которые явно сделаны не для красоты.

С их помощью можно довольно быстро очистить толстую кожуру апельсинов, мандаринов, или лимонов. Необходимо краем выемки углубиться в плод, и провести овощечисткой сверху вниз, либо просто по кругу. Честно говоря, я был удивлен насколько это просто и удобно. Результат чистки лимона можно посмотреть на фото внизу.

Замена терке

На центральной стороне овощечистки можно заметить несколько отверстий. С их помощью можно натереть чеснок, морковь, сыр, яблоко, и прочее. Особенно это удобно, когда нужно натереть что-нибудь в небольших количествах, допустим, чеснок. В данном случае овощечистка вполне подойдет.

Причем тут яйцо?

Очень часто бывает, что для приготовления различных блюд необходимо отдельно использовать белок и желток яйца. Согласитесь, порой, это довольно мучительное занятие, требующие определенной сноровки. Спешу вас обрадовать, поскольку с этой работой также поможет справиться овощечистка. Для начала берем какую-нибудь миску. Потом необходимо взять наш кухонный инструмент и перевернуть его на заднюю сторону. Затем разбить яйцо, и аккуратно вылить содержимое в овощечистку. Белок весь стечет через отверстия в миску, а желток останется в овощечистке. Всё! У нас быстро и просто получилось отделить желток от белка.

Заключение

Порой самые простые вещи могут хорошо удивить. Лично для меня, такие возможности обычной овощечистки были настоящим открытием. Особенно отмечу приспособление для чистки цитрусовых. На мой взгляд, это действительно очень удобная штуковина. Возможно, уважаемый читатель поделиться своим опытом использования овощечистки, и расскажет свои хитрости ее применения на кухне? Это можно сделать в комментариях к посту.