Почему привычные 40 °C не всегда лучший режим для стирки

У меня режим 40 °C долго был почти автоматическим выбором. Не холодная вода, значит вещи должны отстираться лучше. Но и не 60 °C, поэтому ткань вроде бы не испытывает лишней нагрузки. В общем, удобная середина. Потом мне попалось исследование бытовой стирки, в котором сравнивали разные температуры. И эта привычная «середина» вдруг перестала выглядеть такой универсальной.

При 40 °C вещи действительно становятся заметно чище, в том числе с микробиологической точки зрения. Но когда задача состоит именно в более тщательной гигиенической обработке, такой температуры иногда оказывается недостаточно. А для обычной повседневной одежды без сложных загрязнений возникает другой вопрос: обязательно ли вообще нагревать воду до 40 °C?

Что происходит при 40 °C

Мне сначала хотелось получить простой ответ: чем горячее вода, тем чище бельё. Но исследования показывают, что всё устроено немного сложнее. Учёные из Университета Де Монфор загрязняли хлопок и полиэстер культурами Escherichia coli и Staphylococcus aureus, после чего стирали образцы в бытовой машине.

После программы при 40 °C количество этих микроорганизмов уменьшилось примерно на 3,5 порядка. Это заметное снижение, поэтому говорить, что такая температура почти бесполезна, неправильно. Но часть микроорганизмов после цикла всё-таки сохранялась. Более того, исследователи обнаружили их и на первоначально чистых кусочках ткани, которые стирались вместе с загрязнёнными. При 60 °C в условиях того же эксперимента исходные E. coli и S. aureus после стирки уже не обнаруживали. И здесь становится понятно, почему одна только цифра на дисплее ещё мало о чём говорит.

40 °C в одной машине и 40 °C в другой — не одно и то же

В другой работе исследователи сравнивали стирку при температурах от 20 до 60 °C и проверяли сразу несколько видов бактерий и грибков. Результат заметно зависел от длительности программы и состава моющего средства.

Особенно интересным оказался порошок с кислородным отбеливателем. Он повышал гигиеническую эффективность даже при сравнительно низкой температуре. Более продолжительный цикл тоже мог частично компенсировать уменьшение нагрева. Получается, две программы с одинаковой надписью «40 °C» могут работать по-разному. Одна длится почти два часа и использует полноценный порошок. Другая проходит быстрее, воды берёт меньше, средство другое. Температура одна, условия уже совсем не те же.

Для обычной одежды 40 °C часто не обязательны

Если в барабане футболки, брюки или домашняя одежда, задача обычно проще: удалить запах, пот и бытовые загрязнения. И здесь более низкой температуры во многих случаях достаточно.

В испытаниях переход с 40 до 30 °C уменьшал энергопотребление примерно на 38%, а программа при 20 °C требовала примерно на 62% меньше энергии по сравнению с 40 °C. Эти значения, конечно, нельзя переносить на любую стиральную машину до процента. Модели различаются по длительности программы, количеству воды и алгоритму нагрева. Но общая закономерность понятна: чем меньше машине приходится нагревать воду, тем меньше энергии обычно требуется на цикл. Есть и ещё один интересный момент. В одном исследовании более прохладные и короткие циклы были связаны с меньшим выцветанием ткани и меньшим выделением микроволокон.

Но делать из 30 °C новое универсальное правило я бы тоже не стала. Жирные пятна, плотные загрязнения и некоторые материалы могут потребовать другого режима.

А вот с носками всё интереснее

Особенно хорошо ограничения низких температур видно на примере грибковых культур. В одном исследовании изучали носки людей с грибковым поражением стоп. После стирки при 40 °C в 36% исследованных образцов всё ещё обнаруживали грибковые культуры. При 60 °C положительными остались только 5 образцов из 81, причём в них находили уже только Aspergillus. Trichophyton rubrum после такого цикла исследователи не обнаруживали. Есть и другой похожий результат. При 30 °C Trichophyton rubrum мог сохраняться на ткани, тогда как после программы при 60 °C исследователи уже не обнаруживали ни T. rubrum, ни Candida albicans.

Вот здесь особенно хорошо видно, насколько условно само понятие «чисто». Вещь может выглядеть свежей и нормально пахнуть, но при этом отличаться по микробиологическим показателям в зависимости от режима стирки.

Поэтому полотенца, постельное бельё, некоторые виды нижнего белья или вещи во время болезни иногда имеет смысл стирать при 60 °C, если производитель ткани допускает такую температуру. И это уточнение важно. Сначала всё-таки стоит смотреть на ярлык вещи. Некоторые синтетические ткани и изделия с эластаном плохо переносят высокий нагрев.

Итого: так что не так с привычными 40 °C

После чтения исследований мой первоначальный вопрос немного изменился. Сначала мне хотелось понять, почему 40 °C якобы «не работают». Оказалось, работают вполне заметно. Просто эта температура не является особой границей чистоты. Иногда нагрев можно уменьшить, а иногда требуется другой режим. Поэтому теперь цифра 40 на дисплее кажется мне не универсальным решением, а просто одним из вариантов.

Изображение в превью:
Автор: ИИ flow
Источник: flow.google.com