7 мифов о кофе, в которые пора перестать верить

Пройдя долгую историю до наших дней, кофе получило несколько неправильное представление о себе. Итак, сегодня мы собираемся разрушить семь популярных мифов о кофе.

Желание расти и учиться является врожденной частью человеческого бытия. Рассеивание слухов и поиск правды — это способ не только узнать больше об окружающем нас мире, но и стать лучшими версиями самих себя. Итак, давайте раз и навсегда развеем распространенные мифы о кофе, потому что кофейные зерна — слишком выдающееся открытие, чтобы увязнуть в дезинформации.

Миф №1: кофе вызывает бессоницу

Важно помнить, что всем хорошим нужно пользоваться в меру. Совершенно безопасно употреблять до 400 миллиграммов (мг) кофеина каждый день в рамках здорового образа жизни. Для наглядности, чашка кофе объемом 240 мл содержит 100 мг кофеина.

Кофейные зерна содержат кофеин, стимулирующий центральную нервную систему. Его эффект дает человеку энергию и повышают настроение. Кофеин также содержится в чае, энергетических напитках и шоколаде. Чрезмерное употребление продуктов с кофеином прямо перед сном может привести к тому, что вы будете бодрствовать дольше, ведь таков его эффект.

Эффект от кофеина чувствуется уже через 15 минут после его употребления, а пиковые уровни достигаются примерно через час. Через шесть часов после употребления половина кофеина все еще будет находиться в вашем организме. Легко понять, как возник этот миф, но кофе не вызывает бессонницу, он просто дает энергию и ощущение бодрости, поэтому просто не следует пить его перед сном.

Миф № 2: кофе вызывает обезвоживание

Простой факт — кофе на 98% состоит из воды. И эксперты сходятся во мнении, что ваш ежедневный кофе может и должен учитываться в рекомендуемом ежедневном потреблении воды. Итак, этот кофейный миф не только не соответствует действительности, но и является полной противоположностью.

Корень этого мифа, по-видимому, возник из-за того факта, что любители кофе сообщают об увеличении частоты походов в туалет после употребления этого напитка. Кофе и чай являются мягкими мочегонными средствами, но ваше тело знает, что делает. Оно будет поглощать всю необходимую жидкость, а затем избавляться от любых лишних жидкостей.

Миф №3: кофе помогает похудеть

Корни этого мифа легко определить. Кофе дает энергию, и нетрудно провести связь между увеличением количества энергии и потерей веса. Однако кофе не заставит вас похудеть. Было проведено множество исследований, и нет четкой связи между кофеином и потерей веса.

Исследования показывают, что лучший способ поддерживать здоровый вес — следить за продуктами, которые вы едите, и вести активный образ жизни. Однако, хотя употребление кофе не поможет похудеть, оно может дать необходимую энергию, которая нужна некоторым из нас, чтобы начать утро.

Миф № 4: кофе помогает протрезветь

Кофе обладает многими чудесными свойствами, но, к сожалению, противодействие алкоголю не входит в их число. Кофе способен взбодрить, что для некоторых людей может отражать чувство трезвости; однако на самом деле это не меняет уровень алкоголя в крови. Итак, наслаждаясь чашечкой кофе после выпивки с друзьями, не забудьте вызвать такси.

С другой стороны, исследования показывают, что существует связь между теми кто избавляется от алкогольной зависимости, и потреблением ими кофе. Из более чем миллиона американцев, участвующих в программе Анонимных Алкоголиков, почти 90% пьют кофе. Текущие исследования изучают, существует ли связь между потреблением кофе и трезвым стилем жизни. 

Миф № 5: кофе вызывает привыкание

В этом мифе о кофе есть крошечная доля правды, потому что кофеин действительно может вызывать привыкание. Однако эффекты отказа от кофеина длятся всего день или два. Кроме того, кофе не оказывает пагубного воздействия на ваше эмоциональное и социальное здоровье ни во время его употребления, ни в результате отказа от него.

Поскольку кофеин в кофейных зернах является стимулятором центральной нервной системы, он может блокировать чувство усталости и создавать возможности для более эффективной работы дофамина. Однако эффекты слишком больших доз кофеина, такие как нервозность, проявляются немедленно. Но, чтобы этого не происходило, достаточно уменьшить количество потребляемого кофеина, что не является сложной задачей. Итак, кофе вызывает кратковременную зависимость, но не представляет долгосрочного риска для здоровья и сильный синдром отмены.

Миф № 6: кофе тормозит ваш рост

Считается, что этот миф о кофе возник из исследования, проведенного несколько десятилетий назад, которое предположило, что между употреблением кофе и остеопорозом может быть связь. Спойлер: нет.

Другое исследование показало, что большинство любителей кофе пьют меньше молока и напитков, обогащенных кальцием. Прямой связи между кофе и остеопорозом нет. А значит следует просто не забывать о дневной дозе кальция для организма, и все будет в порядке.

Миф № 7: в кофе темной обжарки больше кофеина

Кофе темной обжарки содержит больше кофеина — очень распространенное заблуждение. На самом деле нет разницы в количестве кофеина между кофейными зернами светлой, средней и темной обжарки.

Разница между светлой, средней и темной обжаркой кофейных зерен заключается не в количестве кофеина, а во вкусе. Кофейное зерно легкой обжарки сохраняет большую часть натуральных вкусов и цветочного аромата зерен. Кофейные зерна темной обжарки обжариваются дольше всего и имеют самый темный цвет, с более выраженным шоколадным вкусом.

Этот миф, по-видимому, связан с тем фактом, что у большинства кофеманов сложилась визуальная иллюзия, что темный шоколадный кофе содержит больше кофеина, чем более светлый.