Electrolux и Владимир Мухин продолжают серию гастрономических экспедиций по России

| Новость | iXBT.Market

Бренд Electrolux продолжает исследовать необычные места регионов и локальную кухню во второй серии гастрономических экспедиций #ElectroluxExploreTour. В этот раз тур прошел на Красной Поляне, собрав звездных гостей — Максима Виторгана, Марию Кравцову, певицу Елку, стилиста Михаила Барышникова, дизайнера Дмитрия Логинова и других гостей. За гастрономическую составляющую традиционно отвечал амбассадор бренда Electrolux, шеф-повар Владимир Мухин. Тревел-концепция была разработана при поддержке Романа Ковалишина — декоратора и основателя бюро VIZIONAR.

Первая гастрономическая inspiration-экспедиция бренда, в основу которой легли принципы экологичного питания с заботой о планете, состоялась летом 2020г. в Горном Алтае, а в феврале 2021 года адепт sustainable eating Владимир Мухин возглавил следующую экспедицию на Красную Поляну в Сочи. 

В первый день тура Владимир Мухин подготовил для ужина, состоявшегося в шале в аутентичной высокогорной деревне Медовеевка, специальное меню из лучших локальных продуктов, приобретенных у местных фермеров. В качестве закусок — молочный сулугуни с черной икрой, хамса, хурма с козьим сыром и черным трюфелем, в качестве основных блюд - ручьевая форель и щавель и кефаль пареная с липовыми вениками. Самыми необычными блюдами меню были медовый кислородный коктейль из свежего меда, купленного на местной деревенской пасеке, и десерт Подснежник с дополненной реальностью.

Во второй день прошел в формате мастер-класса, на котором Владимир Мухин познакомил гостей с принципами sustainable eating, которым он следует много лет. Воркшоп состоялся в Активной студии Electrolux, расположенной на курорте Роза Хутор. Это уникальное пространство, вдохновленное эстетикой скандинавского дизайна с действующей кухней и шоу-румом. Здесь можно поучаствовать во взрослых и детских кулинарных мастер-классах вместе с шефами бренда, которые научат готовить блюда ресторанного уровня на технике Eecrtrolux Intuit. Кроме того, тут также можно ближе познакомиться с ноу-хау бытовой техники Electrolux PerfectCare – стиральными и сушильными машинками и протестировать их – бесплатно постирать горнолыжную или любую другую одежду. Записаться на мастер-классы в студии можно на протяжении всего сезона до 31 марта 2021 по ссылке: www.electrolux-mk.ru

  Во время приготовления блюд на мастер-классе участники использовали духовой шкаф с паром SteamPro из коллекции Electrolux Intuit. С ним возможно не только приготовить блюда ресторанного уровня, но использовать его для регенерации и восстановления вкуса продуктов с помощью пара. Например, регенерировать вчерашний мягкий хлеб или разогреть остывшие блюда, вернув им сочность и аромат. В шкафу скоростного охлаждения на температуре глубокой заморозки можно заморозить практически все, сохранив вкусовые свойства и витаминный состав на долгий срок. Миссия Electrolux — вдохновлять как можно людей на бережное отношение к планете и ресурсам, чтобы минимизировать и свести до нуля выбросы в окружающую среду.

Об авторе
Редактор iXBT.com и iXBT.Market

4 комментария

Я
Что же это за принципы sustainable eating? Почему нас с ними не познакомили?
V
Так
inspiration-экспедиция
или
sustainable-экспедиция
?
чё то я запутался...
Вообще, это на русском языке написано?
c
Звездные гости — ни одного знакомого имени ) Тик-токеры гаражные чтоли?

Добавить комментарий

Сейчас на главной

Новости

Публикации

Обзор Dere TBook Air Pro – сенсорная навигационная панель, 2.5К дисплей и 512 ГБ памяти. На что способен данный зверь

Обзор
Современный ноутбук – это мощное устройство, которое не уступает по своим характеристикам стационарным персональным компьютерам. При выборе ноутбука нужно руководствоваться тем, для каких задач он...

Немецкие часы из России: обзор кварцевых часов Steinmeyer

Обзор
Добрый вечер, уважаемые читатели!  Сегодня я покажу очередной довольно занятный часовой бренд, Steinmeyer, который сейчас практически не поддерживается создателями. Создатели же его, скорее...

Вы видели, видели?! Разные рекламы одновременно на одном билборде: как это возможно?

Прочее
Футбольные чемпионаты можно обсуждать не только с точки зрения болельщиков, во время проведения таких мероприятий можно заметить интересные технологии. Об одной из них мы сегодня поговорим....

«Немытая» Европа Средних веков: миф или реальность?

Рассуждения
К сожалению, Средневековье у многих ассоциируется с грязью и жуткой антисанитарии, которая якобы царила в Европе. Особенно если верить многим авторам, то даже короли не знали, что такое гигиена....

Обзор электронной книги Onyx Boox Livingstone 2

Обзор
Купить серию любимых  бумажных книг выйдет дороже, чем приобрести одну электронную книгу. Помимо этого бумажные книги занимают достаточно много места в рюкзаке или сумке, если вы надумаете взять с...

Волгоград: первые впечатления после поездки

Рассуждения
Это наша первая поездка в Волгоград, которая произошла по большей части случайно - заехали по пути. Позднее напишем отчёты о поездке со всеми подробностями. А пока - первые впечатления о...