В мире кур есть свой «монстр», «боец» и даже «гот». Разбираю 5 самых странных пород

Начнем с самого брутального. Порода Шамо — это результат многовековой селекции в Японии и Таиланде, заточенный под одну-единственную цель — бой. И это видно во всем их облике. Почти вертикальная, «хищная» стойка, мощная, выпирающая грудь, короткое и жесткое оперение, которое не мешает в схватке, и суровый, немигающий взгляд.

Но главное в них — характер. Это настоящие бойцы, которые отличаются невероятной выносливостью и упорством. Петухи Шамо никогда не отступают и дерутся до конца, даже получив серьезные травмы. Вся их природа настолько подчинена агрессии, что они практически утратили инстинкт насиживания яиц. Зачем тратить время на родительские хлопоты, если можно выяснять отношения? Сегодня их, конечно, чаще разводят как декоративную породу, но, глядя на этого «гладиатора», сразу понимаешь — с ним шутки плохи.

А вот это, пожалуй, одна из самых мистических и завораживающих пород. Аям Цемани родом из Индонезии, и ее название переводится как «черный петух». И это не преувеличение. У этих кур черное абсолютно всё: перья с металлическим отливом, гребень, сережки, язык, клюв, лапы, кожа, мясо, кости и даже внутренние органы.

Причина такого тотально черного цвета — редкая генетическая мутация, называемая фибромеланоз. Она вызывает аномальную гиперпигментацию, заставляя организм производить огромное количество черного пигмента. Выглядит это настолько необычно, что на родине в Индонезии Аям Цемани до сих пор считают почти священной птицей. Считается, что они — проводники между миром людей и миром духов, поэтому их часто используют в ритуалах, а употребление их мяса якобы приносит удачу и исцеление. Конечно, это суеверия, но они показывают, какое мощное впечатление эта порода производит на людей.

Если предыдущие породы удивляют, то вьетнамская порода Га Донг Тао вызывает настоящий шок. Взгляните на их ноги. Непропорционально толстые, бугристые, покрытые чешуей, они больше похожи на лапы динозавра или дракона, чем на куриные. У взрослых петухов диаметр ног может достигать толщины запястья ребенка.

Эти куры — настоящий деликатес и предмет роскоши во Вьетнаме. Их мясо ценится очень высоко и подается на самые большие праздники, особенно на вьетнамский Новый год (Тет). Что интересно, разведение этих птиц — дело крайне хлопотное. Они плохо несутся, а из-за своих огромных неуклюжих лап часто давят яйца в гнезде. Поэтому фермерам нередко приходится либо подкладывать их яйца под кур-«нянек» других пород, либо использовать инкубаторы. Из-за этих сложностей цена за пару племенных птиц может достигать нескольких тысяч долларов.

Наверное, многие видели этих очаровательных пушистых созданий. Их перья лишены крючочков, которые сцепляют бородки, поэтому они больше похожи на мягкий мех или лебяжий пух. Но под этой милой, ангельской внешностью скрывается пара весьма «готических» секретов.

Во-первых, как и у Аям Цемани, у них черная кожа, черное мясо и черные кости. А во-вторых, на лапах у них по пять пальцев вместо обычных четырех! Но главная их «суперсила» — характер. В отличие от бойцовских Шамо, китайские шелковые — идеальные матери и наседки. У них настолько сильно развит родительский инстинкт, что птицеводы по всему миру используют их в качестве живых «инкубаторов» — они с удовольствием высиживают не только свои, но и утиные, фазаньи и даже гусиные яйца. Настоящие пернатые «няньки».

Порода, которая является полной противоположностью древней экзотике, созданная не ради красоты или традиций, а из чистого прагматизма. Израильские ученые под руководством профессора Авигдора Коханера потратили почти 25 лет, чтобы вывести курицу, полностью лишенную перьев.

Цель была сугубо утилитарной: создать птицу, которая идеально приспособлена к жаркому климату Ближнего Востока и не тратит энергию на охлаждение. Кроме того, отсутствие перьев значительно удешевляет и упрощает обработку тушки на птицефабриках — ощипывать просто нечего. Однако порода вызвала шквал критики со стороны защитников животных. Голые куры более уязвимы для болезней, солнечных ожогов и паразитов, а петухам сложно спариваться, так как они не могут удержаться на самке взмахами крыльев. Это яркий пример того, как человеческий прагматизм вступает в конфликт с законами природы.