В Германии запустили полностью автономную роботизированную кухню Circus Autonomy One

Немецкая компания Circus SE из Мюнхена запустила пилотную программу полностью автоматизированной кухонной системы Circus Autonomy One (CA-1) в сети супермаркетов REWE. Установка представляет собой компактный модуль площадью семь квадратных метров, оснащенный двумя роботизированными манипуляторами и собственной операционной системой на базе искусственного интеллекта CircusOS.

Система работает следующим образом: один роботизированный манипулятор извлекает ингредиенты из специальных бункеров с климатическим контролем, второй занимается приготовлением блюд на нагревательном элементе. Готовые блюда подаются через окно выдачи. Производительность установки составляет 120 блюд в час, что означает выпуск одного готового блюда каждые 30 секунд.

Модуль CA-1 включает систему управления запасами, автоматизированное приготовление и встроенную промышленную посудомоечную машину Winterhalter для очистки посуды после использования. Искусственный интеллект CircusOS принимает решения в режиме реального времени, адаптируясь к текущим условиям работы.

Разработкой системы занималась команда под руководством Густаво Кеммериха. Компания Circus SE позиционирует свою технологию как решение проблемы дефицита рабочей силы в сфере общественного питания. Помимо розничных сетей, производитель рассматривает возможность внедрения своих систем в больницах, университетах и даже в оборонном секторе.