Вакуумный блендер AirFree Stormy Pro: продукты не потеряют свою полезность

Не так давно южно-корейский институт провёл исследования по полезности блендеров, их способности сохранять витамины и полезные вещества. Итогом исследования стало то, что профессиональные вакуумные блендеры способны защитить многие полезные вещества от пагубного воздействия окислительных реакций в процессе резки и смешивания. Сегодня мы как раз и поговорим об одном таком блендере и имя ему AirFree Stormy Pro. На сколько же он качественный или нет, да и в целом, что он может. В общем обо всем потихоньку. Поехали!

Технические характеристики

Блендер может приготовить блюда любой сложности, благодаря мощности двигателя в 2000 Вт и скорости вращения в 25 000 оборотов в минуту. Он оснащён шумопоглощающим колпаком, который значительно улучшает работу с данной техникой. Кувшин на 1,5 литра, что позволяет готовить большое количество блюд. Он сделан из безопасного и качественного пластика тритан ВРА Free, что позволяет приготовить детское питание и здоровую пищу. Уровень шума в зависимости от режима работы составляет 62,5-85,5 Дб.  

Распаковка и комплектация

Блендер поставляется в плотной картонной коробке чёрного цвета. Внутри блендер находится в зафиксированном положении для защиты. В коробке можно найти сам блендер, чашу с крышкой для супа и отдельно для соков и смузи, крышку для горячих блюд, бутылку для сока, толкатель, шланг для откачивания воздуха, набор щёток для чистки, вакуумные пакеты (5 штук), книгу рецептов блюд, инструкцию и гарантийный талон на 12 месяцев.

Внешний вид и функционирование

Визуально блендер похож на классический блендер с мощным двигателем. Основная часть сделана из плотного пластика, на которой находится круговой регулятор мощности и режима работы. Во время работы выбранный режим подсвечивается цифровым LED-дисплеем, как и оставшееся время работы блендера. Сверху основной части находится гнездо для установки кувшина. Так же есть резиновые накладки, которые снижают шум и вибрацию, они ещё являются уплотнителями для чёткой фиксации чаши. Рядом отверстие для выкачивания воздуха из кувшина и установки шланга чтобы откачивать воздух из ланч-баскетов и контейнеров.

Функция суповарки

В блендере корейского производства есть разные программы готовки блюд: приготовление смузи и соков, бесшумный режим, измельчение льда, приготовление различных супов, ручной режим и плавная регулировка скорости. В режиме приготовления супа блендер 3 раза импульсно смешивает ингредиенты, после 8 минут перемешивает содержимое на разных скоростях, при этом нагревая еду почти до 99 ⁰C. Нагрев зависит от объема ингредиентов и их изначальной температуры. Благодаря длительному и активному смешиванию супы обретают нежность, воздушность и отличный вкус. В комплекте есть еще чаша с формой лезвий, идеально подходящей для горячих блюд. Так же блендер может приготовить качественное питание для ребёнка.

Вакуумирование

Во многих блендерах во время приготовления пищи из-за различных окислительных реакций до 50% уменьшается количество полезных веществ и витаминов в блюде. Но благодаря вакуумной работе блендера он способен сохранить почти все полезные вещества продуктов при их приготовлении. Так же вакуум способен сохранять однородность некоторых блюд, в течении длительного времени, в отличие от обычных, в которых через 10 минут после приготовления смузи расслаивается. Вакуумная работа блендера является хорошим плюсом среди себе подобных.

Какие программы приготовления еды есть в нем

В блендере есть множество программ позволяющих приготовить различные блюда: программа приготовления сока и смузи, измельчение льда, приготовление супов, ручной режим, плавная регулировка скорости, тихий режим, а также программа для очистки чаши. В программе приготовления смузи и сока можно приготовить очень нежные и вкусные коктейли, плюсом является то, что можно добавить все, что душе угодно, а благодаря вакууму сохранится яркий вкус. В программе приготовления супа блендер нагревает еду и перемешивает при разных скоростях. После чего суп становится нежным и более воздушным. Так же в этой программе можно приготовить и детское питание, что немаловажно. При необходимости пользуясь ручным режимом можно отключить функцию работы вакуума.

Тестирование

При помощи блендера AirFree Stormy Pro можно приготовить огромное количество различных блюд. Возможности блендера ограничиваются лишь фантазией пользователя. AirFree Stormy Pro может приготовить крем-супы, смузи, соки, детское питание, всякие закуски, десерты, мороженное, завтраки, боулы, соусы и другие блюда.

В блендере можно приготовить лимонное мороженное. Для этого понадобится:

1. замороженные бананы 2 штуки
2. цедра лимона ½ чайной ложки
3. сок лимона ½

Помещаем в чашу блендера банан, цедру лимона и выдавливаем сок половины лимона. Включаем блендер и устанавливаем режим ICE и ждём полного приготовления. Мороженное получается очень вкусным и нежным. Рекомендуется приготовить дома.

Так же в блендере можно приготовить разнообразные виды смузи. Для того чтобы приготовить тропический смузи понадобится:

1. банан 1 штука
2. грейпфрут половинку
3. апельсин 1 штука
4. мята по вкусу
5. вода 1 стакан

Помещаем в чашу блендера все ингредиенты и стакан воды. Включаем блендер в режиме смузи и соки. После приготовления наливаем содержимое в стакан, при желании можно украсить листочком мяты или фруктом.

Ещё можно приготовить грибной крем-суп. Для него понадобятся:

1. шампиньоны 200гр
2. отварной картофель 1 штука
3. красный лук половину
4. вода 150 мл.
5. молоко 150 мл.
6. соль, перец, зелень по вкусу

Рекомендуется заранее пожарить грибы и лук на сковородке в капле масла. Далее все ингредиенты помещаем в блендер и включаем его в режиме приготовления супа. Ждём окончания процесса и выливаем все в ёмкость. Далее можем украшать по желанию и подавать на стол. Суп получается нежным вкусным и главное однородным. В таком режиме можно приготовить различные крем-супы и детское питание.

В блендере есть множество режимов работы, которые помогут в приготовлении огромного количества вкусных и разнообразных блюд. Благодаря шумоподавляющему колпаку блендер работает очень тихо, если же этого шумоподавления не хватает, то можно запустить блендер в более тихом режиме работы.

Книга рецептов

В коробке с блендером приходит ещё и книга вкусных рецептов, в которой есть различные способы приготовления всяческих явств. Например, смузи: тропический смузи, смузи веган, шоколадный смузи с финиками, миндальный смузи, смузи с облепихой и многие другие; супы: суп-пюре из гороха, грибной крем-суп и другие блюда, даже детское питание. Благодаря книге рецептов можно разнообразить кухню при помощи различных пуддингов, или же приготовить вкусный фраппе, или же овощной латте и другие блюда. Так же можно придумать свои оригинальные рецепты блюд и приготовить их.

В книге рецептов есть огромное количество разных блюд, например мандариновый джем. Для приготовления джема уходит большое количество времени, которого у многих не хватает. При помощи блендера джем можно было приготовить за час. Для джема понадобится мандарины и сахар по вкусу. Очищаем мандарины от шкурки и разломив на дольки закидываем в блендер. Включаем и ставим режим «сок», примерно через минуту мы получаем однородную негустую массу. Никаких остатков плёнки и тому подобного не наблюдается. Дальше добавляем в негустую массу сахар и ставим на огонь. Примерно через 40-45 минут мы получаем очень вкусный джем с приятным запахом и цветом, так же она абсолютно однородная, как хорошо отпаренное яблоко.

Так же можно попробовать приготовить томатный суп. Для приготовления такого супа нужны нарезанные на дольки томаты, чеснок, лук и специи. Помещаем все в чашу и включаем блендер и ставим режим приготовления супа. При готовке, лезвия блендера крутятся на очень большой скорости, при этом нагревается все содержимое каши, благодаря чему на выходе мы получаем сразу готовый к употреблению вкуснейший томатный суп. При готовке в блендере затрачивается минимум времени, что очень удобно, в отличие от обычной готовки.  

Видео работы блендера

Режим минимальной мощности

Режим максимальной мощности

На этом видео можно увидеть процесс приготовления овощного супа из замороженных продуктов. Процесс приготовления прост, достаете из морозилки замороженные овощи, кидаете в кипящую воду в кастрюле не несколько минут, потом содержимое помещаете в блендер и включаете программу Soup и через 8 минут суп готов.

Уход

Уход за блендером не такая уж и сложная работа, соблюдая некоторые элементарные правила, он может прослужить долгие годы. Чашу блендера не стоит мыть в посудомоечной машинке, так как, она из пластика и при таком уходе она начинает тускнеть и приобретать изношенный вид. Мыть её  рекомендуется сразу после использования, так она не будет сильно изнашиваться и не придётся вымывать засохшие остатки пищи. Корпус блендера в воду погружать нельзя, лучше просто подтереть грязные места влажной тряпочкой. Так же не рекомендуется вытирать блендер, когда он подключён к питанию или работает. Мелкие загрязнения в щелях между кнопками можно почистить при помощи зубной щётки, при необходимости же можно немного намылить, чтобы убрать жир. Не стоит загружать чашу дальше отметки «макс», не оставлять грязным. Уплотнитель блендера время от времени можно смазывать растительным маслом, так он прослужит дольше. Будьте осторожны при мытье чаши. Лезвия там очень острые и можно легко повредить руку.

Выводы

Вакуумный блендер AirFree Stormy Pro является высокотехнологичным блендером, больщим плюсом которого является то, что есть множество режимов работы и это позволяет приготовить большое количество различных типов блюд. Книга рецептов может помочь, когда ты не знаешь, что приготовить на сегодня, а шумоподавление делает приготовление еды более комфортной.