Стартап Seattle Ultrasonics выпустил ультразвуковой поварской нож C-200

Американская компания Seattle Ultrasonics представила инновационный кухонный инструмент — ультразвуковой поварской нож C-200. Новинка использует технологию ультразвуковых колебаний, ранее применявшуюся в основном в промышленных резаках и инструментах для рукоделия.

Поварской нож C-200 имеет длину лезвия 8 дюймов (около 20 см) и оснащен встроенным ультразвуковым генератором. При нажатии кнопки на рукоятке лезвие начинает совершать 40 000 колебаний в секунду, что значительно облегчает процесс резки различных продуктов. Несмотря на высокую частоту колебаний, работа ножа практически бесшумна и не ощущается в руке.

Особенность устройства в его универсальности — нож одинаково эффективно справляется с мягкими продуктами, овощами и даже хлебом, для которого обычно требуется специальный зубчатый нож. Корпус устройства полностью водонепроницаем, что обеспечивает безопасность использования и упрощает уход.

Для работы C-200 требуется периодическая подзарядка через порт USB-C. Компания предлагает два варианта комплектации: базовый за 400 долларов (только нож, кабель приобретается отдельно) и расширенный за 500 долларов, включающий беспроводную зарядную панель.

Seattle Ultrasonics уже открыла предварительные заказы на свою продукцию. Первые поставки ультразвуковых ножей C-200 запланированы на январь 2026 года. Новинка ориентирована на технологически продвинутых пользователей и профессиональных поваров, ценящих инновационные решения в кулинарии.