Обзор шнековой соковыжималки Harper HJE-S01: путь правильного питания (ПП)
Соковыжималка является неотъемлемой частью здорового питания, ведь благодаря ей можно получать свежевыжатые соки, пюре и смузи. В сегодняшнем обзоре я познакомлю вас со шнековой соковыжималкой Harper HJE-501, а также мы приготовим яблочный, апельсиновый, томатный соки и узнаем какой будет процент готового сока по отношению к неподготовленным плодам фруктов, ягод.
Заводская упаковка
Соковыжималка Harper HJE-S01 поставляется в вытянутой картонной коробке. На лицевой стороне можно увидеть внешний вид устройства, тогда как на обороте доступные расцветки и технические характеристики.
Благодаря вытянутой форме коробке соковыжималка поставляется в собранном виде, за исключением транспортировочных пленок на всех элементах. Полный перечень составных частей выглядит следующим образом:
- загрузочная горловина
- шнек с чашей сепаратора
- корпус соковыжималки
- стакан для сока
- стакан для жмыха
- толкатель
- щетка для чистки
Технические характеристики
- Производитель: HARPER
- Модель: HJE-S01
- Тип оборудования: Соковыжималка
- Назначение: Отжим сока из ягод, фруктов, овощей или зелени
- Тип ножа: Шнек (стержень с винтовой поверхностью)
- Цвета, использованные в оформлении: Черный
- Скорость вращения: 50 — 70 оборотов/мин.
- Реверс: Есть
- Рабочий цикл: 20 минут работы / 7 — 10 минут простоя для охлаждения мотора
- Управление: Переключатель режимов
- Мощность: 30 Вт
- Емкость чаши для сока: 600 мл
- Емкость контейнера для мякоти: 450 мл
- Длина кабеля: 0.9 метра
- Скорость: 1 скорость
- Материал корпуса: Пластик
- Размеры: 98 х 335 x 110 мм
- Вес: 1.6 кг
Внешний вид
Соковыжималка Harper HJE-S01 выпускается в двух цветовых решениях: черном и белом. Я выбрал черный и пожалел, так как он оставляет на себе отпечатки за счет матового корпуса. Поэтому при выборе цвета учитывайте это. Само устройство выполнено из прочного пластика и представляет собой тубус с единственным органом управления в центральной его части. Переключатель имеет 3 положения: выключено, вперед и реверс. Последний необходим для извлечения мякоти, которая может забить шнек.
В верхней части можно наблюдать приводящий вал в виде шестигранника, выход для сока, выход для жмыха и упор с концевиком. При неправильной сборке соковыжималка запускаться не будет, учтите это.
Для устойчивого положения на поверхности стола предусмотрены резиновые ножки, по типу тех, которые используются в аквариумных насосах. Подключение к сети осуществляется с помощью штатного провода длиной в 0,9м и EU вилкой. При работе соковыжималки потребление электроэнергии составляет порядка 130Вт.
Перейдем к чаше с сепаратором в котором происходит отделение жмыха от сока. Носик для выхода сока оснащен специальным клапаном, предотвращающий протекание остатков сока на стол.
Внутри сепаратора устанавливается спиралевидный шнек-пресс, который дробит и пресует продукты, пропуская их через сетчатый фильтр. Сам фильтр является частью корпуса загрузочной горловины и легко промывается под напором воды.
Сборка сепаратора, шнека и загрузочной горловины элементарная, что положительно сказывается на дальнейшей разборке и мойке всех элементов. Для удобной работы с горловиной предусмотрен пластиковый толкатель, которым мы проталкиваем продукты для будущего сока. Делать это нужно медитативно, иначе еда трамбуется и шнеку за нее не зацепиться.
В комплекте с соковыжималкой предусмотрены пара стаканов: один для сока на 600 мл, другой для жмыха на 450 мл. Последний имеет овальный вырез в своем корпусе для тесного соприкосновения с корпусом соковыжималки.
Полностью готовая к работе соковыжималка выглядит следующим образом: под носик для сока подставляем большой стакан, под носик для жмыха поставляем стакан поменьше. Далее переходим к тестам с различными продуктами.
Соковыжималка в работе
В качестве знакомства с соковыжималкой приготовим свежевыжатый сок из яблок, апельсинов и помидоров, а также узнаем разницу в весе продуктов до и после.
И первым на очереди окажется килограмм апельсинов, которые превращаются в 718 грамм после очистки их от кожуры. Сколько же получится выжать сока из полученных долек апельсина, узнаем чуть позже.
Процесс получения сока нетривиальный, ведь необходимо не просто помещать дольки апельсина, но и делать это не торопясь, что бы не забить загрузочную горловину и шнек. Клапан для слива сока я держу закрытым и открываю только после наполнения внутреннего резервуара, дабы получить эстетическое наслаждение. Но никто не запрещает держать его открытым и медленно наполнять стакан свежевыжатым соком.
В финале у меня осталась одна долька апельсина и забитый по самые края стакан сока. В расчет эту дольку не берем и быстро съедаем её. Пропорции между соком и отжатой мякотью можно увидеть на ниже представленной фотографии:
Так как я забыл взвесить тару до начала замеров, то отнимаем от полного стакана с соком вес пустого стакана и получаем 461 грамм чистого продукта или 61,21% от первоначального веса. Выпиваем его залпом и переходим к приготовлению томатного сока.
Для получения томатного сока берем три свежих помидора общим весом 421 грамм и нарезаем их на мелкие дольки, предварительно удалив стебли.
В связи с тем, что структура томатов имеет плотную кожуру, которая норовит забить загрузочную горловину и сам шнек, необходимо сохранять спокойствие и не торопиться.
Количество отжатой мякоти минимальное (плюс часть мякоти осталась на самом шнеке), финальный вес — 334 грамма. Напомню, вес до отжима составлял 421г. Итого, процент сока от первоначальной массы продукта - 79,33%, довольно высокая эффективность.
В заключении попробуем приготовить свежевыжатый яблочный сок. Для этого возьмем три яблока (сорт Голден Делишес) весом в 570 грамм. Забегу наперед, финальный вес свежевыжатого сока составил 307 грамм, что говорит об эффективности в 53,86%.
Процесс приготовления схож с тем, который описывался в предыдущем тесте. Для этого удаляем семя и остатки стебля, а также режем яблоко на мелкие дольки. Яблоки, так же как и томаты имеют плотную кожуру, которая стопорит процесс отжатия. Потому периодически пользуемся прямым ходом и обратным. После приготовления свежевыжатого сока можно наблюдать обилие пены с мякотью похожей на пюре. Данный сок можно употреблять как в таком виде, так и разбавляя его водой.
Вывод
Соковыжималка Harper HJE-S01 является типичным представителем шнекового класса устройств, позволяющая получать свежевыжатые соки не только из фруктов и овощей, но и из гранатов и томатов. И в этом заключается особенность шнека, который позволяет перемалывать самые проблемные плоды, вплоть до отжима сока из мелких ягод и зелени. Также к плюсам можно отнести высокую эффективность отжима и минимальный уровень шума. В противовес плюсам появляется узкая горловина, подразумевающая только мелконарезанные фрукты или овощи, а также большее внимания к чистке всех элементов конструкции.
Ссылки для покупки соковыжималки Harper HJE-S01:
Для получения дополнительной скидки в 5% можно воспользоваться промокодом HG05.