Обзор кухонного робота MIKO SMARTBOT C5: универсальный помощник для современной кухни
Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
Если автор пообещал вам публикацию на iXBT.com (а не в блогах iXBT.com), то сообщите об этом, пожалуйста, на почту abuse@corp.ixbt.com
Бытовая техника постепенно становится умной, и кухонный робота SMARTBOT C5 от MIKO — это современный компактный прибор, объединяющий в себе функции 19 устройств. Предусмотрены сразу несколько насадок, весы, функции нагрева/перемешивания в автоматическом режиме по таймеру — такой робот превращается в по-настоящему универсальный кухонный прибор, который поможет значительно экономить время при регулярном приготовлении еды.
цветной сенсорный, с регулировкой яркости (10 режимов)
Максимальная потребляемая мощность
1700 Вт
Объем чаши
3 л
Особенности
Wi-Fi, управление со смартфона, управление поворотным селектором, более 400 рецептов в приложении
Комплект поставки
При распаковке цветастой коробки внутри обнаружил:
самого кухонного робота,
основную чашу с крышкой,
кейс с насадками (несколько насадок плюс лопаточка),
детали пароварки (три детали плюс сито),
руководство пользователя.
В комплекте идет подробное руководство по эксплуатации с описанием всех режимов и советами по использованию техники, чтобы вы могли раскрыть все
возможности прибора. Инструкция на русском языке, так что проблем с изучением материала не должно быть. Забегая вперед скажу, что интерфейс робота интуитивно понятный, а рецепты в приложении — достаточно подробные, чтобы не постоянно прибегать к этому руководству.
Внешний вид
Подобный робот действительно поможет экономить время хозяйки. Тут и автоматизация
процессов: прибор самостоятельно контролирует температуру, время и
интенсивность перемешивания. Достаточно загрузить ингредиенты и выбрать
программу — всё остальное MIKO SMARTBOT C5 сделает сам. Отмечу, что есть встроенные весы — можно не искать отдельные кухонные весы для взвешивания ингредиентов. Такой подход к технике прилично экономить место на кухне — весь все эти функции помещаются в корпусе размером, примерно, 50 х 38 х 50 сантиметров.
Есть возможность одновременного приготовления нескольких блюд — об этом я расскажу ниже. Есть и определенные функции, то есть это многофункциональный аппарат, позволяющий делать различные операции: и взбить крем для тортов, и замесить тесто (от песочного до дрожжевого), и приготовить смузи, сварить суп-пюре и даже поджарить блюдо второе без постоянного контроля.
Главная часть робота, которая непосредственно используется для приготовления продуктов — это основная чаша в виде ёмкости из нержавеющей стали, с термостойкими ручками. Снизу ёмкости предусмотрена есть группа электрических контактов, обеспечивающих работу датчиков и нагревательного диска, а также металлический привод (шестерня) для вращения лопаток. В самом корпусе предусмотрены ответные контакты, защищенные от протечек, а также датчики встроенных весов.
Сверху основной чаши устанавливается герметичная крышка с паровыпускным отверстием в центре. Крышка оснащается датчиками закрытия, то есть программа просто не запустится до тех пор, пока не установите крышку должным образом. Через отверстие выходит пар, что применяется при работе в режиме приготовления на пару — сверху устанавливаются дополнительные модули в виде трехуровневой пароварки.
Одним из ключевых преимуществ MIKO SMARTBOT C5 является возможность одновременного приготовления нескольких продуктов, благодаря многоярусной системе. Например, пока на нижнем ярусе варятся яйца в корзинке, в пароварке есть возможность приготовить другое блюдо. Такая функция подойдет ценителям правильного питания, желающим сэкономить время у плиты. На фотографии робот с установленной пароваркой.
Из особенностей отмечу активное охлаждение для двигателя и электронике (вентиляторная решетка на задней части корпуса), сетевой шнур с двойной изоляцией и евровилкой, предусмотрены четыре нескользящие резиновые стойки с эффектом присасывания и виброразвязкой.
Насадки/модули
Производитель использует интересный подход, когда вместе с изделием поставляется органайзер, позволяющий хранить ножи и лопатки. Органайзер представляет собой пластиковый кейс, где разложены ножи/лопатки/венчик.
Три металлические насадки позволяют нарезать/перемешивать/измельчать продукты по автоматическим программам. Основная насадка — это многофункциональный нож из нержавеющей стали. Имеет четыре лезвия-лепестка с односторонней заточкой, а также частично с серрейторной заточкой (зазубрины). Позволяет выполнять все виды измельчения и нарезки, включая колку льда. Дополнительная насадка — лопатка с двумя лепестками, которая применяется для перемешивания ингредиентов во время обжарки. Еще одна насадка — односторонняя лопатка, предназначенная только для замешивания теста. Все насадка устанавливаются на ось привода с небольшим нажатием и поворотом против часовой стрелки. Для того чтобы снять насадку, потребуется слегка нажать на неё и повернуть по часовой стрелке.
Отдельно выделю две насадки, которые предназначены для очистки основной чаши после приготовления:
насадка-бабочка с силиконовыми накладками (работает в паре с многофункциональным ножом) для обычной очистки или в качестве венчика в режиме взбивания продуктов,
насадка-щеточка для интенсивной очистки (работает отдельно от других насадок, в режиме «Глубокая очистка») позволяет очистить дно чаши.
На фотографиях ниже представлены:
крышка основной чаши с отверстием для выпуска пара,
корзина (по совместительству — сито для процеживания),
чаша пароварки (основная часть для приготовления на пару),
поднос пароварки (дополнительный уровень для приготовления на пару),
крышка пароварки (прозрачная).
Корзину-сито можно использовать в качестве нижнего яруса в режиме пароварки, а можно использовать для фильтрации, например, при приготовлении супа или сока в качестве сита. А крышку основной чаши можно закрыть с помощью мерного стаканчика из комплекта, что будет удобно при приготовлении обычных блюд или при интенсивном взбивании/перемешивании.
Сенсорный дисплей
Управление с помощью сенсорного дисплея делают этот аппарат удобным выбором для тех, кто ценит простой и понятный интерфейс. Помимо сенсорного экрана в управлении участвует поворотное колесо-энкодер, расположенное справа от дисплея. Поворотное колесо помогает управлять, например, если у вас влажные руки (что часто бывает при готовке). Конечно, можно воспользоваться и управлением со смартфонов и планшетов — зачастую это удобнее, особенно при поиске и выборе рецептов.
Приложение и рецепты
Итак,
для подключения робота к смартфону потребуется установить приложение для умного дома Tuya. Умное устройство оснащено WiFi модулем, так что в разделе настроек потребуется выбрать домашнюю сеть и ввести пароль. А в приложении — сделать поиск
и добавление нового смарт-устройства. После этой процедуры можно будет
выполнять аналогичные действия, которые доступны и на дисплее.
С домашней страницы приложения Tuya заходим в раздел самого робота, открывается меню с авторежимами (можно выбрать любую — она автоматически запустится на экране робота). Также доступен раздел с рецептурами. Продвинутым пользователям будет интересен режим ручного приготовления для самостоятельного выбора. Кстати, через Tuya App робот сможет обновить встроенное ПО — настоятельно рекомендую сделать это перед работой.
Если не смогли найти автоматическую программу для нужного вам способа приготовления, то можно воспользоваться ручным режимом. Помимо таймера можно выбрать одну из 10 скоростей для перемешивания/взбивания/измельчения, задать температуру и мощность разогрева.
Выполняя такие программы пошагово можно приготовить сложные блюда, используя этого робота. Вообще, доступно много всего, особенно в онлайн-разделе более 400 рецептов. Большинство пошаговые — показывают рекомендации и советы, что и в каком порядке надо делать, вы выполняете (например, загружаете ингредиенты в определенном порядке или меняете насадки), подтверждаете, и программа продолжает выполнение очередного этапа рецепта в автоматическом режиме. Весьма удобно и прилично экономит время. Опробованные рецепты остаются в разделе с историей приготовления — они всегда будут под рукой.
Начну с самого простого. Ребенок попросил молочный коктейль, что может быть проще. Да и отдельная программа у SMARTBOT C5 предусмотрена для подобных целей. Заливаю молоко, добавки/топпинги (обычно это мороженое и бананы/шоколад, а вот лёд для детей я не добавляю). Переключаю в меню на режим смешивание, запускаю программу. Нужно закрепить верхнюю крышку и установить колпачок, иначе будет брызгаться при интенсивном перемешивании. Буквально пять минут и коктейль готов.
Программа — Йогурт
Еще одна из самых простых программ — это приготовление йогурта. От пользователя практически ничего не требуется, только добавить молока, закваски (йогуртовую культуру) и запустить программу. Не забудьте закрыть крышечку, так как внутри будет поддерживаться определенная температура, требуемая для правильного протекания процесса. В случае с йогуртом важно подобрать подходящее молоко: ультрапастеризованное не подходит, да и не любое пастеризованное (в коробках или бутылках) с прилавков подойдет для этих целей — не сбраживается до нужного состояния. Лучше всего взять фермерское молоко — результат будет лучше. Ну и не забывайте читать инструкцию к закваске.
Программа — Самоочистка
После приготовления йогуртов или коктейлей достаточно запустить режим простой самоочистки. Для этого сверху на насадку «Многофункциональный нож» устанавливаем пластиковую насадку-бабочку. Насадка оснащена двумя силиконовыми скребками для очистки дна, а вода в ёмкости подогревается в процессе до 70 градусов. Результат удивил — с одного раза все стало чистым, все следы от молока были удалены с поверхности. Можно слегка сполоснуть ёмкость и переходить к другому рецепту.
Программа — Тесто
В режиме «Тесто» можно подготовить тесто для выпечки. Выше я показывал специальную лопаточку для замешивания теста — устанавливаем её, затем выбираем нужную программу. В данном случае я активно использую встроенные весы для контроля количества ингредиентов (по рецепту). Добавляем нужные ингредиенты по списку, замешиваем. Если требуется — можно делать паузу, добавляя новые ингредиенты.
Тесто получилось в меру жидкое, как раз для выпечки оладьев или блинчиков (анимация процесса замешивания).
Оладьи получились отличные, вкусные — люблю на кефирном тесте, получаются лёгкие и сытные. Принцип замешивания теста напоминает ту же хлебопечку, даже лопаточка похожа по форме. Также можно и густое тесто замешать, например, на пельмени или пиццу.
Пример работы встроенных весов
Встроенные весы в роботе — это весьма удобный момент, особенно выручает при работе с граммовками в рецептах. Часто пользуюсь, например, при приготовлении теста. Да и просто оценить количество ингредиентов можно. Вызов окна «Весы» есть практически из любой пошаговой программы приготовления. Есть функция обнуления («Тара»), позволяет продолжить счет для новых ингредиентов.
Программа — Глубокая очистка
После густых блюд или, например, после замешивания теста, легкая самоочистка не справляется с остатками ингредиентов. Вот тут и пригодится насадка-щеточка для глубокой очистки. Снимаем полностью универсальный нож и устанавливаем эту насадку. Её особенность — это усиленная очистка дна ёмкости, которая также может потребоваться после жарки различных блюд. Программа длится 5 минут, вполне можно запустить повторно. Моющее средство добавлять не обязательно — в этом режиме вода подогревается до 90 градусов, что обеспечивает быстрое удаление остатков.
Приготовление Яичницы
Было интересно попробовать рецепт яичницы-шакшуки, который ранее не пробовал, так как пошаговое приготовление отнимает много времени. А тут вполне себе цель — приготовить все с помощью одного кухонного прибора, без постоянного помешивания. Сначала готовлю лук — программа измельчение с помощью универсального ножа в самом роботе. Затем пассируем лук (программа-жарка). Следующий шаг — добавляем помидоры/томатную пасту и специи. Минут 10-15 обжариваем с вращением лопатки, чтобы выпарить лишнюю воду. Не забывайте подсолить по вкусу. Потом добавляем 2-3 яйца. В этом моменте можно перейти в ручной режим и включить обжаривание без вращения лопатки (скорость 0, температура 100, мощность 10), но лучше все-таки оставить режим с перемешиванием (крайнее фото). Получилось действительно вкусно. А тот факт, что обжарка с перемешиванием не требует внимания пользователя — экономить значительное количество времени: я могу спокойно собираться утром, не отвлекаясь на приготовление завтрака. А после того, как ёмкость освободится, достаточно запустить режим глубокой очистки — щеточка уберет остатки томатной пасты с поверхности.
Приготовление Каши
Режим с приготовлением каши простой — засыпаем крупу, заливаем определенное количество воды по рецепту, запускаем программу. Преимущество такого режима — автоматически переворачивает лопаточкой во время приготовления, что будет полезно для рассыпчатых каш. Сделал паузу на последних минутах и добавил немного тушенки — самое то для сытного ужина.
Приготовление Салата
С помощью такого робота удобно готовить сложные блюда. Хорошим примером может стать приготовление салата Оливье. Готовить буду в несколько этапов — варка овощей, варка яиц, измельчение. Нахожу в меню нужный рецепт, смотрю рекомендованное количество ингредиентов. Начну с программы варки. Согласно рецепту картошку и морковь очищают, нарезают кубиками и в режиме пароварки варят в верхних корзинах.
На этом этапе можно сэкономить время, и заранее положить яйца в нижнюю корзину (сито) — они сварятся вместе с овощами. По окончанию программы остужаем яйца и овощи, яйца добавляем в чашу робота и запускаем программу измельчения.
Смешиваем в ёмкости варёные овощи, измельченные яйца, добавляем заправку. Салат готов, можно пробовать. Фактически затраченное время — около получаса, из которых я участвовал 2-3 минуты (подготовить, загрузить овощи, извлечь все, добавить яйца для измельчения). Действительно удобно.
Программа — На пару
Хочу обратить внимание на сам факт того, что при использовании пароварки можно сэкономить время приготовления. Принцип пароварки предусматривает несколько уровней для приготовления — внутренняя корзина-сито и верхняя двухуровневая пароварка, в идеале — на четыре блюда, если задействовать и нижний уровень). Пока готовились/варились овощи для салата, на втором уровне пароварки вполне можно приготовить, например, вареники.
Приготовление Супа
Робот позволяет сделать суп (обычный или крем-суп) от начала и до конца, используя автоматические программы. То есть, начиная от измельчения ингредиентов, пассерования овощей, основной варки. Может даже измельчить мясо для приготовления супов на мясном бульоне. Задача стояла приготовить борщ, для зажарки взял несколько небольших морковок и лук. Измельчаю в режиме нарезки (установлена основная насадка-нож).
Собираю овощи лопаточкой со стенок, заодно переставляю нож на лопатку для жарки. Запускаю программу для обжарки (пассерования) овощей. Нужно добавить немного растительного масла. Следить за процессом не требуется — робот самостоятельно перемешивает ингредиенты, чтобы не пригорали к чаше. Верхнее отверстие я оставил открытым, чтобы выходила лишняя влага при обжарке.
Вот так выглядит процесс обжарки (анимация). Небольшое количество масла и постоянное перемешивание лопаточкой позволяют делать это без подгорания к поверхности из нержавеющей стали.
По завершению программы обжарки пассированные овощи перекладываю в ёмкость — мне нужно освободить чашу для нарезки, на этот раз, порции капусты. В данном случае нужно было запустить программу однократной нарезки, но мне показалось этого мало, и со второго раза аппарат перемолол всю капусту слишком мелко. Что ж, учту на будущее. Добавляю пережаренные ранее овощи, добавляю воды согласно рецепту, приправы/соль и запускаю программу «Суп».
По
окончанию программы суп готов.
Получилось довольно вкусно и аппетитно. Вариантов приготовления первых блюд среди доступных рецептов много — можно все будет попробовать поочереди.
Взгляд через тепловизор
В тепловизоре картинка становится довольно зловещей — содержимое похоже на кипящую лаву. Температура будет зависеть от выставленных настроек, в данном случае — 80 градусов. В любом случае, основной нагрев приходится на стальную чашу, на ней, к слову, нанесены соответствующие знаки («осторожно, горячо!»).
Что же касается шума при работе, то тут сильно зависит от выбранного режима работы. Например, жарка/варка с перемешиванием «шумят» в пределах 50-60 дБ, интенсивное перемешивание — около 65 дБ. При работе в режиме блендера/измельчителя или в режиме самоочистки уровень шума может достигать 70 дБ. Впрочем, обычный блендер шумит на подобном уровне, так что это вполне нормальные результаты.
Потребление электроэнергии не постоянное и сильно зависит от исполняемого роботом действия, например: интенсивное перемешивание (~ 500 Вт), быстрый разогрев (1000 Вт). При выключенной программе приготовления потребление все равно есть (около 60 Вт) — это работа дисплея, контроллера и WiFi модуля. Если просуммировать все мощности (например, потребление контроллера, ТЭН нагрева, привод миксера, то в указанные максимальные 1700 Вт прибор укладывается).
Заключение
В конечном счёте, кухонный робот MIKO SMARTBOT C5 — это не просто очередной прибор для кухни, а инструмент, который может значительно поменять ваше отношение к приготовлению пищи.
Во-первых, кухонный робот объединяет в себе сразу множество функций и заменяет ряд кухонной техники: кухонный комбайн/мультиварку/миксер/блендер/овощерезку/измельчитель/мясорубку/пароварку/тестомесилку… На первый взгляд это может показаться «роскошью», но если сложить стоимость этих приборов то покупка окупится уже с первого месяца использования.
Во-вторых, перечисленный ряд кухонной техники нужно где-то хранить, то есть робот, как бы это не звучало банально, экономит место на кухне.
Третий момент — это свободное время, которое освобождается при использовании робота. Время — ценный ресурс, и его экономия очевидна. Можно забыть о необходимости постоянно отвлекаться на готовку: робот сам контролирует температуру и сам помешивает. Не стоит недооценивать и самоочистку — это тоже несколько свободных минут вашего времени. Робот справляется с рутиной — ваш вклад сводится к загрузке ингредиентов и нажатию кнопки.
Так что, если приобрести кухонный робот MIKO SMARTBOT C5, то в освободившееся время можно заняться чем-то полезным, провести время с семьей, заняться хобби или спортом, да или просто полежать на диване.