Американский повар создал домашний гриль на основе ресторанной модели

Тоби Робертс, владелец ресторана из Портленда, запустил краудфандинговую кампанию на платформе Kickstarter для производства компактного угольного гриля Thaan Grill. Устройство представляет собой адаптированную версию его профессионального оборудования, которое используется в ресторанах со звёздами Мишлен.

Корпус гриля изготовлен из нержавеющей стали с порошковым покрытием и имеет конструкцию с тройными стенками. Между слоями металла находится вермикулит — минеральный материал с высокими теплоизоляционными свойствами. Устройство оснащено решёткой из нержавеющей стали и съёмным поддоном для размещения угольных брикетов.

Конструкция предусматривает систему восходящего потока воздуха с регулируемыми вентиляционными отверстиями. По заявлению разработчика, температура на поверхности решётки достигает 540 градусов Цельсия через десять минут после розжига топлива. Масса устройства составляет 11 килограммов, для переноски предусмотрены складные ручки из бакелита.

Для гриля производятся специализированные брикеты из обрезков фруктовых деревьев. Продолжительность горения одной закладки составляет от четырёх до шести часов. Упаковка топлива массой 2,28 килограмма стоит 19,95 долларов. Гриль совместим с углём других производителей.

Благодаря теплоизоляции корпуса устройство можно размещать на деревянных, пластиковых и стеклянных поверхностях без риска их повреждения. Производитель указывает на возможность использования гриля на столах, балконах и других местах сбора людей. Применение в закрытых помещениях запрещено.

Стоимость участия в краудфандинговой кампании составляет 429 долларов. В комплект входит гриль и упаковка угольных брикетов. Планируемая розничная цена устройства после начала серийного производства — 569 долларов.