Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)
avatar
Что вы несёте про КПД?! Фазы работают параллельно а не последовательно, КПД — по сути неизбежный резистор, надо не складывать а находить среднее геометрическое.
avatar
Я даже добавлю, не для вас, а если кто-то будет читать эту беседу: в России дофига проблем с молоком. И неправильные породы коров (универсальные мясомолочные, да ещё со следами Зебу с советских времён зачастую, племенных мясных научились закупать на волне моды на стейки, а молочных — нет), и неправильные корма, и отсутствие нормировки молока по белку (в результате в большей части молока белок очень низкий, точнее белок низкий из-за пород и кормов, но никто не обращает внимания потому что закупщики не предъявляют такого требования), и использование силоса и/или помещений с земляным полом, что приводит к заражению молока определёнными бактериями, которые безопасны для человека, но делают молоко непригодным к приготовлению сыров хоть на сколько-то существенного созревания (споры бактерий не убиваются пастеризацией), и много что ещё.
Хорошего по мировым меркам молока в России практически нет.
Но вот утверждать, что всё молоко в продаже — восстановленное — нет, никакие факты этого не подтверждают.
Возможно, какое-то очень дешёвое молоко или молоко в регионах где нет собственного поголовья скота и является восстановленным, я не могу утверждать за все сорта и все регионы страны, но по крайней мере в Питере и Москве доифга молока, которое по всем признакам восстановленным не является.
avatar
И, да, возвращаясь к русскому языку: «вы» пишется с большой буквы только в личной переписке. Переписка на публичном форуме не является таковой и большая буква в обращении «вы» также является ошибкой.
avatar
Нет, троллите тут вы, делая очень сильные заявления не подтверждая их никакими источниками и начиная придираться к языку, одновременно делая в нём ошибки.
«P.S.» пишется только после подписи и не имеет смысла в электронном тексте, где можно вставлять строчки между написанными. Оно читается «Пост Скриптум» или «Пи Эс», но не «ПыСы». «инет» — такой же жаргон как и «тред».
Ну ладно, про молоко.Вам фактов? Вот факты.
Этикетки молока:
Избёнка отборное: «Состав: Молоко цельное.»
Домик в Деревне отборное: «Молоко питьевое цельное пастеризованное.»
Простоквашино Отборное: «Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное.»
Если всё это — молоко восстановленное, то налицо прямая ложь потребителю.
Некоторые другие сорта молока (в основном, с нормированной жирностью) этих же (и, на самом деле, и других) производителей ссылаются на ГОСТ 31450-2013, который допускает следующие виды сырья:
4.1 Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют:
— из цельного молока;
— нормализованного молока;
— обезжиренного молока.
А некоторые ссылаются на ГОСТ 52090-2003, который упоминает сухое молоко но только в контексте «напитка молочного».
Если у вас есть веские основания полагать, что всё это молоко, как отборное, так и простое — восстановленное, то я бы на вашем месте сходил в Роспотребнадзор и сделал наши магазины чуть-чуть лучше.
avatar
Эта «нормальная практика» нигде не описана и идёт вразрез с этикетками товаров (содержание которых регулируется законодательством) а так же рекламными и маркетинговыми материалами компаний. Разумеется, я не доверяю на 100% этим материалам — реклама она на то и реклама, что бы приукрашивать. Но вы по сути говорите, что реклама не приукрашивает, а врёт. А это уже серьёзное обвинение. Никаких, вообще никаких, аргументов в пользу своей точки зрения вы не привели.
Простите, но мне не известны значения слов «ПыСы» и «инет». И, да, искать эти значения в сети Интернет я не буду. Извольте общаться на принятом в России языке.
avatar
Ну дайте хотя бы ссылку на тред на двач «я работаю на молокозаводе Простоквашино, AMA»? А без этого это именно теория заговора — вы бездоказательно обвиняете большие бизнесы в «плохом» ссылаясь на «это и так понятно».
avatar
В общем, очередная теория заговора «ничего доказывать не надо потому что не надо, всё же очевидно».
Вы вот расскажите, сколько сортов молока вы пробовали в качестве сырья для йогуртов и кефиров? С какими результатами?
Я перепробовал всё, что есть на рынке в Петербурге, и точно могу сказать — молоко после микрофильтрации, на котором это НЕ написано, в продаже есть. Порошкового молока — нет.
avatar
Там ещё ГОСТ пишут, заметим. И его нарушать — это подставляться под очень крупные штрафы, которые наши власти с радостью у вас возьмут.
Перевозить? Но молоко сначала надо довезти с хозяйств до завода по производству сухого молока, потом порошок до завода по фасовке молока, а потом молоко в упаковке до магазинов. Не вижу никакой выгоды. Молоко прямо тут доится. это апельсины в Лениградской Области не очень вызревают.
Впрочем, про апельсиновый сок я точно знаю, из первых рук, что делают его не из порошка, а из концентрата — ну так это и написано на любой пачке, это и не скрывают.
avatar
Ну и совершенно непонятно зачем делать дорогой и энергоазтратный процесс осушения что бы потом разводить назад.
Можете пояснить, какой в том профит «брендам»?
Я-то всё больше сталкиваюсь, что даже микрофильтрацию отмечают на этикетках (вот уж технология, полностью убивающая молоко, я бы её скрывал как мог, но нет, пишут!)
avatar
Хоть какие-то доказательства будут? Нынче роспотребнадзор хорошо так дерёт за враньё на этикетках.
avatar
Я вижу плюсы и минусы и там и там. Да и вообще не вижу стран без минусов и почти не вижу стран без плюсов (ну вот Северная Корея — хоть убей плюсов увидеть не могу, простите, и некоторые африканские failed states, в общем, тоже).
avatar
Ну вот в Питере я, наверное, уже литров 200 этого молока использовал (и выпил и на йогурты пустил, да, я потребляю литр молока в день в среднем) — ни разу промашек не было.
avatar
Почему-то за десятки лет приличного мобильного клиента так и не появилось, увы.
avatar
Наконец Дуров в последнее время не стесняется критиковать не только Apple и Google за их 30-процентную комиссию от продажи приложений, но и в целом США как место жительства. То есть лидер Telegram поменял свою позицию относительно России и ситуации в стране.

А как критика США связана с отношением к России? Я вообще не вижу связи.
Это приём толстых интернет-троллей — если что-то не нравится в России то «вали в свою пендосию». А на практике эти вещи никак не связаны.
avatar
Но вообще в Питере в некоторых независимых «фермерских» магазинах встречается дорогое безымянное молоко, которое в некоторых магазинах очень хорошее. Но тут вообще никаких советов дать нельзя кроме как пробовать.
avatar
В Питере лучшее — 3.5-4.2 «Избёнка», что продаётся во Вкусвилле (это их собственный бренд), который за последний год тут стал на каждом углу. И очень дешёвое, 53 рубля за пакет и 59 за бутылку. Сеть магазинов изначально московская, но московский вариант я не пробовал.
Домик в Деревне «Отборное», да, на втором месте.
Лианозовского в Питере нет, ничего не могу сказать.
Но вообще это очень зависит от региона, общего совета дать невозможно.
avatar
А к Весте нужны бумажки посерьёзнее. Вот они и думают опять о бумажках а не о безопаности. Об этом и речь — пока государство нож к горлу не приставит, они о ней думать не будут.
Люди, которые думают о безопасности делают машины безопасными даже если от них этого не требуют регуляторы. Euro NCAP является добровольным, даже машину с одной звездой по их тестам можно продавать в Европе, но почему-то многие производители гордятся 4-5 звёздами по этой методике безо всякого требования со стороны правительства.
avatar
И сколько у Твинго звёзд еврокапа? И сколько у продукции Автоваза? Официальный комментарий автоваза после ДТП с Ефремовым, что они даже не пытались сделать этот полугрузовичок на базе Гранаты безопасным, потому что для этого класса машин соответствующая сертификация не требуется! Отличное объяснение! Они вообще не думают о безопасности, только о том, что бы бумажки были в порядке!
Так что дело не в размерах, а в подходе и отношении к делу (гхм, как-то пошло получилось).
avatar
UDP :DELETE, не увидел ещё абзац в заметке.
avatar
О, спасибо, да, я именно про такой!