Обзор электросушилки для овощей и фруктов Redmond FD1108

Сушилка Redmond FD1108 — компактное и легкое устройство средней вместимости с сенсорным управлением, шестью уровнями сушки, нагревом от 35 до 75 °C и таймером, рассчитанным на работу до 48 часов.

Нам предстоит внимательно изучить устройство, проверить его в работе и по результатам тестирования оценить, насколько эффективно оно справляется с сушкой различных продуктов. Приступим.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Redmond FD1108 поставляется в фирменной картонной коробке, лаконично оформленной в темных тонах. На гранях симпатичной упаковки размещены цветные фотографии самого устройства, полное название модели, а также перечислен ряд особенностей и приведен список технических характеристик.

Внутри корпус обернут полиэтиленом. Комплектующие, также в полиэтиленовых пакетах, размещены внутри камеры.

Комплект сушилки состоит из:

• самого корпуса
• 6 уровней-поддонов из нержавеющей стали
• сетчатого поддона для мелких продуктов
• поддона для пастилы
• инструкции и гарантийного талона

На первый взгляд

Конструкция дегидратора Redmond FD1108 представляет собой небольшой духовой шкаф в пластиковом корпусе. Дизайн устройства современный и простой. Прибор не перетягивает на себя внимание и отлично вписывается в любой интерьер.

Матовая пластиковая поверхность черного цвета почти не пачкается. Следы от пальцев, если и остаются, — не очень заметны и легко стираются сухой мягкой тряпкой.

Сенсорная панель управления расположена удобно, сверху ближе к лицевой стороне прибора. Таким образом, при контроле и регулировке параметров сушки наклоняться к устройству не придется. В выключенном состоянии элементы управления не видны.

Всю фронтальную часть занимает дверца с прозрачным смотровым окном, выполненным из прочного стекла. Дверца легко открывается за небольшой выступ и также плавно закрывается. По идее она должна крепко фиксироваться встроенными в каркас дверцы магнитами, но они, откровенно говоря, слабоваты. Верхний так и вовсе не прижимается к корпусу, хотя это никак не отражается на процессе эксплуатации. Сама по себе дверца не распахивается и нормально держится в закрытом состоянии.

Дегидратор устойчиво располагается на поверхности и при открывании дверцы с места не сдвигается. Кроме собственного веса, прочное сцепление со столешницей обеспечивается четырьмя прорезиненными ножками.

На задней стенке, на выступающей части находятся вентиляционные отверстия. Вверху слева — место крепления сетевого шнура длиной 140 см (а не 80, как написано в сопроводительной документации).

Рабочая камера покрыта белым пластиком. Горизонтальный конвекционный обдув камеры осуществляется вентилятором, размещенным на задней стенке за пластиковой панелью с прорезями. По стенкам камеры — шесть направляющих для установки решеток-поддонов.

Расстояние между поддонами составляет 2,5 см, от верхнего поддона до потолка камеры — 3 см. Если нужно высушить что-то более объемное, часть решеток можно убрать.

В комплект сушилки входят 6 металлических решеток-уровней. Сетка и каркас аксессуара прочные, при надавливании не деформируются.

Металлический уровень размером 29×23,5 см — это основной аксессуар, на который можно уложить пластиковый сетчатый лоток для сушки трав и мелконарезанных продуктов или лоток с бортиками для пастилы. Их в комплекте по одной штуке.

Лоток для пастилы также удобно использовать в качестве поддона для сбора крошек, установив его под нижний уровень.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представлено в виде небольшой брошюры, напечатанной на качественной глянцевой бумаге и оформленной в фирменном стиле бренда. Вся необходимая информация об устройстве представлена на двух языках: русском и казахском.

В тексте представлена подробная информация об устройстве прибора, советы по выбору температурных режимов для сушки различных продуктов, описание управления, рекомендации по безопасной эксплуатации и уходу.

Управление

Управление Redmond FD1108 простое и понятное даже без инструкции. Кнопки и символы на дисплее крупные, подсвечены хорошо, а сенсоры срабатывают быстро и без промахов.

После подключения к сети панель управления активируется кнопкой Вкл./Выкл., ею же запускается и выключается цикл сушки. Сенсорами с пиктограммами времени и температуры выставляются параметры: от 1 до 48 часов с шагом 30 минут и от 35 до 75 °C с шагом 5 °C. Значения меняются кнопками «+» и «−», для быстрой перемотки сенсоры можно зажать.

Подсветка камеры включается и выключается крайним левым сенсором.

Если включить подсветку и оставить, лампочка самостоятельно погаснет через 5 минут.

Паузы у этой модели нет, открытие дверцы нагрев не останавливает. По окончании цикла раздается сигнал, и нагрев выключается. Писк при нажатиях кнопок и финальный сигнал негромкие и не раздражают.

При отключении электричества настройки сбрасываются, после возобновления подачи прибор сам не включается. Предел непрерывной работы производитель в документации не указывает.

Эксплуатация

Первый запуск, как советуют в инструкции, следует проводить с пустой камерой на максимальной температуре в течение получаса. Первые несколько минут от сушилки исходил легкий технический запах, но он быстро улетучился и больше не появлялся. После процедуры мы протерли внутреннюю камеру и дверцу мягкой влажной тканью, помыли и высушили все поддоны.

При выборе места для установки устройства следует помнить о необходимом свободном пространстве вокруг корпуса для вентиляции и, конечно, не забывать, что поверхность обязательно должна быть твердой и горизонтальной.

Redmond FD1108 оказался простым и вполне комфортным в работе устройством, но нельзя сказать, что действия пользователя ограничиваются исключительно подготовкой и размещением продуктов на поддонах. Время от времени минимальное участие в процессе всё же может потребоваться.

Дегидратор отлично держит заданную температуру в течение всего цикла, отклонения от выставленного параметра нагрева едва достигают пары градусов в плюс, но распределение горячего воздуха по камере идеальным назвать мы не можем. Продукты на трех самых верхних уровнях высушиваются чуть быстрее, чем на нижних, также мы заметили, что иногда размещенное ближе к дальней стенке сушится заметно быстрее, чем то, что лежало у дверцы. Для получения идеального результата в процессе сушки может потребоваться один-два раза поменять поддоны местами (верх с низом) и дополнительно развернуть каждый.

Скорость удаления влаги из продуктов стандартная в сравнении с аналогичными устройствами такого уровня мощности.

Как мы выяснили на практике, компактный корпус сушилки довольно вместительный.

В зависимости от толщины нарезки в среднем на один уровень помещается:

• 180—250 г яблок дольками
• 220—250 г лимонов кружочками
• 250—400 г томатов дольками
• 350 г фруктово-ягодного пюре для пастилы

Это примерные цифры, потому что всё зависит не только от формы нарезки, но от расстояния между кусочками. Мы старались нарезать тонко и раскладывать всё вплотную, в один слой.

Уход

Уход за дегидратором заключается в своевременной очистке поддонов и внутренней камеры. Поддоны допускается мыть вручную под краном и в посудомоечной машине, а камеру протирать мягкой тряпкой или губкой, смоченной в воде с нейтральным моющим средством. Снаружи корпус можно протирать влажной тканью. Использование абразивов и химически агрессивных средств, разумеется, запрещено.

Наши измерения

Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила 535 Вт, что почти точно соответствует паспортным данным устройства.

Энергопотребление за 10 часов работы при 45 °C составило 0,980 кВт·ч, за 6 часов при 60 °C — 1,350 кВт·ч.

Также мы провели замеры фактической температуры в некоторых режимах через 15 минут после включения дегидратора.

В процессе длительной сушки при максимальном нагреве температура боковых внешних стенок корпуса доходит до 40 °C. Верх и стекло дверцы нагреваются до 45-50 °C.

Уровень шума работающего дегидратора умеренный и не превышает 50-52 дБА (измерительный прибор располагался в метре от сушилки), как и заявлено в технических характеристиках. Изредка бывает слышно легкое дребезжание (видимо, от лопастей вентилятора).

Звук, сопровождающий нажатие кнопок и оповещающий об окончании сушки, также умеренной громкости. Отключить его нельзя.

Практические тесты

Яблоки, лимон и пастила

Для первого теста мы нарезали тонкими дольками яблоки, один крупный лимон и приготовили фруктовое пюре для пастилы из бананов и тех же яблок.

Дегидратор работал при 60 °C. Через 5 часов яблоки полностью высушились.

Не до хруста: их всё еще можно было согнуть и не сломать при этом.

Для пастилы понадобились дополнительные 2 часа.

Она также отлично просушилась, легко отошла от пластикового поддона, не ломалась и не крошилась при нарезке в свернутом виде.

Лимоны мы достали еще через 1,5 часа. Вот как они выглядели по окончании сушки.

В процессе мы только один раз меняли поддоны местами, но все продукты высушились равномерно.

Результат: отлично

Чеснок

Чеснок, нарезанный тонкими пластинками, был высушен за 8 часов при 60 °C.

В этом тесте вмешиваться в процесс и переставлять уровни местами не пришлось.

Результат: отлично

Зелень

Для этого теста мы использовали укроп и петрушку, предварительно оторвав веточки от основного стебля.

Стебельки, предварительно нарезав, мы поместили на поддон для пастилы.

Чтобы не пересушить зелень, мы использовали деликатный нагрев воздуха — 45 °C. До абсолютно сухого состояния зелень дошла за 10 часов. Стебли сушились еще 1 час при 55 °C.

Тут мы снова не стали вмешиваться, не ворошили содержимое лотков и не меняли их местами.

Результат: отлично

Вяленые томаты

В этом тесте были использованы помидоры сорта Сливка. Каждый разрезали пополам, очистили от плодоножки и удалили семена. Присыпали половинки смесью соли и сахара и уложили в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

На один металлический поддон нам удалось разместить в среднем около 400-420 г томатов.

В общей сложности сушилка работала 12 часов при 55 °C. Томаты были разными по размеру, и самые мелкие высушились примерно за 7-8 часов.

Решетки мы меняли местами один раз за 12 часов. Равномерность сушки до перемещения поддонов и их разворачивания можно рассмотреть на фотографиях ниже. Верх кадра — та часть, что была размещена у дальней стенки.

Дольки хорошо просушились и остались гибкими.

Результат: отлично

Джерки из куриного филе

Нарезали филе на тонкие пластинки, присыпали солью и специями, разложили на трех поддонах и отправили в камеру сушилки на 4 часа при 70 °C.

Разворачивать решетки и переставлять их выше/ниже не понадобилось — всё получилось равномерно.

Результат: отлично

Выводы

Redmond FD1108 — компактный дегидратор для сушки фруктов, овощей, мяса и зелени со стабильным нагревом в диапазоне от 35 до 75 °C и таймером до 48 часов. Равномерность высушивания не самая идеальная — один-два раза за цикл поддоны иногда приходится менять местами и разворачивать, но в целом результаты работы устройства получились весьма достойными.

При средних размерах корпуса на шести уровнях можно разместить примерно до 2 кг овощей и фруктов, в зависимости от толщины нарезки. Управление сушилкой элементарное и удобное. Комфорта в эксплуатации добавляют возможность корректировки параметров прямо в процессе сушки, подсветка камеры и умеренный шум. Единственное, чего нам не хватило — поддонов для пастилы и мелкоячеистых листов для сушки зелени: их в комплекте всего по одной штуке.

Плюсы:

• регулировка температуры в диапазоне от 35 до 75 °C с шагом 5 °C
• таймер до 48 часов с шагом 30 минут
• подсветка камеры
• умеренный шум и нагрев корпуса

Минусы:

• мало поддонов для пастилы и зелени