У нас на тестах небольшая и недорогая плитка марки Gemlux, модель GL-IP20E1. По заявлению производителя, специализирующегося на профессиональной технике среднего ценового сегмента, она предназначена для приготовления и разогрева разнообразных блюд дома и на даче. Плитка имеет компактные габариты, что существенно экономит кухонное пространство и создает комфортные условия для работы даже в тесном помещении. Корпус изготовлен из прочного пластика, поверхность — из стеклокерамики.
Несколько лет назад мы тестировали похожую модель и в целом остались довольны. Посмотрим, что покажет данный прибор.
Характеристики
| Производитель | Gemlux |
|---|---|
| Модель | GL-IP20E1 |
| Тип | настольная индукционная плитка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 2000 Вт |
| Количество зон нагрева | 1 |
| Температура нагрева | 60—240 °C |
| Материал рабочей поверхности | стеклокерамика |
| Управление | сенсорное/дисплей |
| Таймер | 0—180 минут |
| Уровни мощности | 500, 800, 1000, 1200, 1400, 1600, 1800, 2000 (примерно соответствует мощности в ваттах) |
| Дополнительно | блокировка панели управления |
| Вес | 2,5 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 290×42×370 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,5 м |
| Розничные предложения |
Комплектация
Плитка попала к нам на тесты в картонной коробке с удобной пластиковой ручкой сверху. Коробка оформлена в сине-черной цветовой гамме с хорошими фото прибора на лицевой стороне. Кроме фотографии, на коробке присутствует техническая информация о приборе.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили плитку, паспорт изделия и гарантийный талон.
Плитка надежно упакована в полиэтилен и пенопластовые «защиты», так что можно не опасаться за ее сохранность при транспортировке.
На первый взгляд
Gemlux GL-IP20E1 при своем небольшом размере не выглядит простенькой и дешевой. Поверхность аккуратно обработана, углы закруглены, стекло солидное по толщине, глубокого черного цвета.
Разметка конфорки, логотип производителя и пиктограммы на сенсорных кнопках выполнены белым цветом и хорошо читаемы.
Корпус пластиковый, но совсем не хлипкий. На боковых поверхностях — многочисленные вентиляционные прорези.
Плитка стоит на 4 устойчивых ножках. Снизу корпуса наклейка с серийным номером и техническими характеристиками, а также решетка вентилятора.
Внешний вид прибора продуман скорее для удобства работы в небольших или недостаточно ярко освещенных помещениях, возможно даже в ущерб современному дизайну.
Инструкция
Паспорт электроприбора, он же инструкция, занимает 7 страниц текста мелким шрифтом с парой пояснительных черно-белых картинок. Все необходимые разделы для представления о работе прибора инструкция содержит, написана понятно и четко, так что много времени для изучения не потребуется.
Управление
Панель управления состоит из дисплея и сенсорных кнопок. Отдельная кнопка управляет блокировкой панели управления, следующая кнопка направо — таймер. Время можно установить в диапазоне от 0 до 180 минут с шагом в 5 минут. Установка производится кнопками «+» и «−». Кнопка «Heat/temp» отвечает за выбор отображения режима работы в ваттах или градусах. По умолчанию при включении прибор начинает работать при 1800 Вт мощности. Если режим работы нужно задать в градусах, то кнопкой «Heat/temp» следует переключить режим и кнопками выбора «+» и «−» установить желаемую температуру.
Стандартная схема включения прибора: установка на рабочую поверхность подходящей посуды, однократное нажатие на кнопку включения, далее однократное нажатие на кнопку «Heat/temp». Прибор начинает работать при 1800 Вт, на дисплее отображается 1800.
Доступно 8 уровней мощности: 500, 800, 1000, 1200, 1400, 1600, 1800, 2000 Вт.
Для регулирования уровня нагрева в градусах доступно 10 уровней температуры: 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240 °C.
Управление простое и интуитивно понятное.
Эксплуатация
Перед первым применением мы протерли поверхность влажной тканью.
Плитка приятно удивила нас сбалансированностью своих характеристик. Работать на ней легко и приятно. Мощности хватает на любые блюда в пределах допустимой по размеру посуды, уровней регулировок и скорости реагирования достаточно для комфортной готовки, а дополняет всё это наличие таймера и невысокая требовательность к посуде.
Мы не обнаружили никаких существенных недостатков, к которым можно было бы придраться, и думаем, что данная модель будет хорошим выбором из ряда одноконфорочных индукционных плиток, особенно с учетом ее невысокой цены.
Звуковые сигналы не раздражают, дисплей светит очень ярко и его показания хорошо видны.
Как и для любой индукционной плиты, необходимо подбирать посуду для готовки. Посуду с неровным дном, из неподходящих материалов плитка не видит, а на сковородках с тонким дном прожарка происходит неравномерно, может подгореть область ровно над нагревательным элементом (круг 10 см диаметром). Зато вся посуда, помеченная значком индукции, и даже пара старых кастрюль без значка оказались пригодными для работы на GL-IP20E1.
Кнопки регулировки хорошо реагируют на нажатие даже мокрых пальцев, при этом капли воды и жира они не замечают. К управлению привыкаешь быстро, оно несложное и интуитивно понятное.
Поверхность плитки очень легко чистится.
Уход
Производитель рекомендует производить очистку поверхности с помощью влажной ткани с нейтральным моющим средством. Вентиляционные отверстия регулярно очищать с помощью щетки. Мы от себя добавим, что пылесос с щеткой для мебели даже более эффективен.
Наши измерения
Тесты на кипячение воды и потребляемую мощность мы проводили с кастрюлей, диаметр дна которой был сравним с конфоркой, а толщина дна была самой большой из имеющейся посуды.
Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C
На максимальном режиме (2000) в стальной кастрюле с диаметром дна 28 см, накрытой крышкой, 1 литр воды температурой 20 °C дошел до фазы активных пузырьков (80 °C) за 3 минуты 2 секунды, вскипел за 4 минуты 3 секунды. На кипячение было потрачено 0,138 кВт·ч электроэнергии (с учетом нагревания большой кастрюли). Нагревательный элемент, судя по пузырькам, представляет собой круг 10 см в диаметре без пустот внутри.
За 11 часов работы плитки в общей сложности на разных режимах мощности было потрачено 10,2 кВт·ч электроэнергии. Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила 2101 Вт, что немного выше заявленной. Шум вентилятора при работе нами оценен ниже среднего для подобных устройств.
Энергопотребление в различных режимах
В режимах 500 и 800 плитка работает в импульсном режиме, то включая, то выключая излучатель на мощности около 1040 Вт. Приблизительное время включения и выключения отражено в таблице. После режима 800 плитка подавала мощность без пауз, но немного меняя ее значение. Диапазон значений указан в таблице, среднее энергопотребление рассчитано по среднему значению мощности.
| Режим мощности | Потребляемая мощность, Вт | Цикл (выкл.—вкл.), с | Среднее энергопотребление, Вт |
|---|---|---|---|
| 500 | 1039—1048 | 5—5 | 522 |
| 800 | 1038—1044 | 1—6 | 892 |
| 1000 | 1038—1043 | — | 1040 |
| 1200 | 1254—1266 | — | 1260 |
| 1400 | 1474—1484 | — | 1479 |
| 1600 | 1688—1698 | — | 1693 |
| 1800 | 1871—1894 | — | 1882 |
| 2000 | 2088—2101 | — | 2095 |
Практические тесты
Так как Gemlux GL-IP20E1 вполне подходит даже для профессиональной эксплуатации, мы старались подобрать соответствующие рецепты и посуду.
Жареная куриная грудка с овощным гарниром
Для гарнира нам понадобились квашенная капуста, лук, морковь, зелень и специи. Сначала мы обжарили лук на высокой мощности. Это заняло буквально минуту.
Добавили к луку капусту с морковью, специи, соль. Тушили около 15 минут, периодически подливая воду.
Когда капуста была готова, положили зелень. подержали еще несколько минут и убрали с плиты.
Куриные грудки обваляли в муке со специями, обжарили с чесноком до золотистой корочки на высокой мощности. Затем оставили на несколько минут, убавив мощность до 500 Вт, чтобы курица равномерно прожарилась внутри.
Соединили гарнир и грудки.
Курица получилась сочной, гарнир не успел остыть в сковородке.
Результат: отлично.
Плов
Для плова мы поджарили баранину на курдючном сале до золотистой корочки.
Отдельно обжарили лук, добавили морковь, пажитник, зиру и специи.
Протушили, соединили с мясом, доложили чеснок, высыпали рис, долили воды. Оставили готовиться под крышкой при минимальной мощности.
Через 20 минут плов был готов. Мясо и овощи оказались в отличной кондиции, а вот с количеством воды мы не угадали, рис получился разваренным. Мы перемешали блюдо и подержали плов без крышки еще несколько минут, дав ему «дойти».
Хоть внешний вид подкачал, вкус оказался отменный. Ставим блюду «хорошо» с пониманием, что в этом виноваты мы, а не прибор.
Результат: хорошо.
Бульон
Выставив плитку на мощность 800, мы сварили бульон из курицы с морковью. Бульон готовился на температуре чуть ниже 100 °C и получился прозрачным и с насыщенным вкусом.
Такой бульон можно употреблять как самостоятельное блюдо или как основу для более сложных супов.
Результат: отлично.
Цукаты из апельсиновых корок
В большой кастрюле приготовили сахарный сироп.
Загрузили в него заранее подготовленные апельсиновые корки. Довели до кипения.
Варили около часа, подбирая мощность так, чтобы кипение было очень слабым. Выровняли количество сахара, добавили стручок ванили. Продолжили на самой низкой мощности, выставив таймер и доведя корочки до полупрозрачного состояния.
Вынули, убрали излишки сиропа, подсушили, обваляли в сахарной ванильной пудре. Зимнее лакомство готово.
Для этого рецепта очень важен широкий диапазон температуры, иначе корочки могут не размягчиться до нужной степени или наоборот, перевариться в мягкое пюре. Наша плитка показала себя здесь очень хорошо.
Результат: отлично.
Стейк с гарниром из тыквы
Замороженную крупными кусками тыкву высыпали на сковородку. Готовили при максимальной температуре со специями и оливковым маслом.
Подготовленный стейк выложили на сильно разогретую сковородку, продолжили готовить при максимальной мощности.
Обжарили с двух сторон до образования корочки, положили чеснок, подержали куски стейка еще минуту на сковороде, затем выложили отдохнуть.
Собрали готовое блюдо. Стейк посыпали приправами и солью, тыкву — порошком пармезана и оливковым маслом. Подали.
Мощности плитки с запасом хватает на приготовление крупных кусков стейка.
Результат: отлично.
Выводы
Нам однозначно понравилась Gemlux GL-IP20E1. На ней удобно работать, сенсорные кнопки хорошо реагируют на нажатие, плитка не имеет ложных срабатываний на капли жира и воды, нормально реагирует на мокрые пальцы. Поверхность устойчивая, выдерживает нагрузку, не требует идеальной чистоты дна для корректной работы. Мощность достаточная для приготовления в большой посуде, диапазон регулировок широкий.
Наличие таймера позволяет пользоваться плиткой без постоянного присмотра. Мы можем рекомендовать данную модель как дополнительную на случай больших застолий, в уличные киоски фастфуда, на небольшие производства, в общежития, на дачи. Прибор найдет применение везде, где требуется готовить, с единственным условием наличия подходящей для индукции посуды.
Плюсы:
- мощность
- широкий диапазон регулировок
- несущественный шум при работе
- стеклокерамическая поверхность
- невысокая цена
Минусы:
- существенные не найдены
