Наш видеообзор кухонной машины Bosch MUM5XW40 можно также посмотреть на iXBT.video
Обзор новой линейки кухонных машин Bosch MUM5 с весами и таймером мы выполним на примере модели Bosch MUM5XW40.
Основные компоненты:
- корпус машины с приводами,
- 7-ступенчатый регулятор скорости,
- чаша с крышкой, снабженной отверстием для добавления продуктов,
- дисплей весов и таймера.
Номинальная мощность машины — 1000 Вт. Можно выбрать одну из 7 скоростей работы или кратковременный импульсный режим.
Насадки в комплекте:
- мясорубка,
- пресс для цитрусовых,
- мультирезка с 4 дисками,
- блендер.
Весы имеют функцию обнуления и работают в диапазоне от 5 г до 5 кг, причем не только с чашей, но и с другими насадками.
Таймер включается автоматически и отсчитывает время до 1 часа.
Главная особенность кухонных машин Bosch — 3D-планетарное вращение насадок, то есть их движение сразу в трех плоскостях для наилучшего перемешивания. По окончании работы насадки автоматически паркуются в положении, удобном для их извлечения. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость и безопасность при работе. Машина изготавливается на собственном заводе Bosch в Словении. Технология Easy Arm Lift позволяет поднимать рычаг с приводом простым нажатием на кнопку. Чаша из нержавеющей стали емкостью 3,9 л имеет особую форму дна для оптимального перемешивания содержимого.
Паспортная нагрузка машины: до 2,7 кг легкого теста (для блинов и бисквита) или до 1,9 кг плотного теста (для пиццы или пельменей).
Приготовим легкое тесто для блинов из 400 г муки и 300 г молока. Воспользуемся профессиональным венчиком с силиконовым покрытием. Три минуты вращения на второй скорости.
Для замешивания плотного дрожжевого теста используется крюк. Технология Smart Dough Sensor обеспечивает неизменную скорость движения насадки даже в плотной среде. Всего 6 минут вращения на третьей скорости.
Длина ножки венчика для взбивания регулируется. С длинной ножкой можно обрабатывать малые объемы продуктов, например белок одного яйца. Взбивание яичного белка с сахаром занимает 4 минуты. Приготовление взбитых сливок — около 10 минут.
Насадка-мясорубка использует главный привод в вертикальном положении рычага. Фарш получается хорошего качества, готовится он быстро. Вымешивание фарша для сарделек и колбас — дело трудоемкое. Кухонная машина Bosch MUM5 станет в этом деле незаменимой помощницей.
Насадка-блендер устанавливается сверху в вертикальном положении рычага. Для ягодного фреша возьмем 130 г ягод, 20 г сахара и 150 мл воды. Начинаем на минимальной скорости. Постепенно доводим ее до максимума. Время приготовления порции фреша — менее одной минуты.
Насадка-мультирезка комплектуется 4 дисками для разного рода работ: односторонним диском-теркой для сыра, орехов, шоколада и тремя двусторонними дисками (для крупной и мелкой нарезки, для шинковки и нарезки, для крупной и мелкой шинковки). Шинкуем морковь теркой с мелкими ячейками. Режем кабачки кружочками.
Пресс для цитрусовых прост в обращении. Сок готовится быстро. Три апельсина — 140 г сока.
Принадлежности удобно хранить в прилагаемой сумке. Все насадки, кроме металлических частей мясорубки, можно мыть в посудомоечной машине. Более 20 аксессуаров доступны для покупки на фирменном веб-сайте.
Bosch MUM5XW40 отличается компактностью, тихой работой, низкими вибрациями, многофункциональностью и удобством пользования.
