Обзор стационарного блендера Redmond BS410

Блендеры могут пригодиться не только для маленьких детей и беззубых пожилых. Беззубые бывают и среднего возраста, когда наконец решаются заняться зубами. Как раз в это время к нам на тестирование приехал блендер — и очень пригодился. Когда врач говорит «не есть два часа», он не подразумевает, что нельзя пить смузи или есть суп-пюре. Они же жидкие? Жидкие. Или когда болит вся челюсть и жевать совершенно невозможно. Или когда вы ставите себе брекеты, которые тоже вызывают массу проблем с едой.

Вот блендер и стал очень востребованным. Посмотрим, как он себя проявит на тестах.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Блендер поставляется в традиционной для Redmond коробке. На черном фоне — фотография прибора, краткое описание функций и особенностей, а также технические характеристики.

Открыв коробку, мы обнаружили:

• блок электродвигателя
• колпачок
• кувшин
• крышку с отверстием для подачи продуктов
• книгу 20 рецептов
• колпачок с мерной шкалой
• сервисную книжку и руководство по эксплуатации

На первый взгляд

Основание блендера Redmond BS410 устойчивое, изготовлено из пластика черного цвета с металлической окантовкой по верхнему краю. В собранном виде блендер представляет собой солидную конструкцию, которую венчает кувшин внушительного размера.

Спереди находится регулятор скорости и кнопки переключения режимов (слева направо): кнопка, включающая основной режим и режим самоочистки; кнопка включения импульсного режима и кнопка включения режима колки льда.

Блендер представляет собой не только внушительную, но и устойчивую конструкцию, что обеспечивается общим весом основания и четырьмя резиновыми ножками, которые дают плотный контакт с поверхностью. Также на нижней поверхности устройства можно увидеть вентиляционные отверстия, обеспечивающие охлаждение двигателя.

Кувшин блендера вставляется в специальную выемку на корпусе.

Кувшин блендера объемом 1,8 л изготовлен из прочного стекла. Также на кувшине можно увидеть отметки для измерения объема продукта: с одной стороны кувшина шкала в мл, с другой — в унциях.

Кувшин закрывается крышкой с отверстием для подачи продуктов, которое, в свою очередь, закрывается пластиковым колпачком, на котором также есть мерная шкала на 30 мл.

Внутри кувшина находится 6-лепестковый нож с лезвиями разной длины и формы, что обеспечивает лучшее блендирование продуктов.

Нож крепится к основанию кувшина и не снимается (на фото ниже — дно кувшина и крепление ножа).

Конструкция блендера традиционна и предельно проста.

Инструкция

Документ представляет собой тонкую брошюру формата А6. Информация об эксплуатации представлена на двух языках: русском и казахском. В инструкции рассказывается о конструкции и комплектации блендера, технических характеристиках, правилах эксплуатации и ухода за прибором.

К прибору прилагается книга рецептов, в которой также перечислены основные технические характеристики и режимы работы прибора, дается таблица содержания полезных веществ в различных продуктах, а также 5 рецептов супа-пюре, 4 рецепта соусов и 11 рецептов смузи.

Управление

Управление блендером Redmond BS410 тоже традиционно простое. На передней панели находится переключатель, который включает мотор и изменяет скорости. Регулятор скорости плавный и позволяет переключать скорость работы в диапазоне 17500—19500 об/мин. Поворачивая регулятор вправо, можно выбрать скорость от минимальной до максимальной. Также поворотом регулятора блендер включается и выключается.

Под регулятором находится кнопки включения автоматических режимов:

• кнопка основного режима (режим самоочистки)
• кнопка импульсного режима
• кнопка режима колки льда.

Никаких сложностей с управлением не возникло, все было просто и понятно.

Эксплуатация

Также и взаимодействие с блендером не вызвало никаких проблем и затруднений. Прибор легко собирается и разбирается.

Перед первым использованием корпус прибора следует протереть влажной тканью, а съемные детали промыть мыльной водой и тщательно просушить. Перед включением прибора следует убедиться, что на чашу блендера установлена крышка, а отверстие для подачи продуктов закрыто колпачком. И это, кстати, не просто совет в инструкции: брызги от обрабатываемого продукта долетают до крышки, и если ее не поставить, то капли жидкости разлетятся по всей кухне.

Инструкция предупреждает, что твердые ингредиенты и продукты в форме порошка допускается перемешивать только с добавлением достаточного количества жидкости. Горячие продукты перед помещением в блендер необходимо охладить в течение 5—10 минут во избежание поломки прибора от резкого перепада температуры.

Производитель также дает таблицу с описанием автоматических программ.

Можно включать блендер и в режиме быстрого запуска, для чего надо перевести регулятор скорости в положение min. Обороты изменяются путем вращения регулятора по часовой стрелке. В режиме быстрого запуска автоматическое отключение сработает после 3 минут непрерывной работы. Рекомендуемый перерыв между включениями — 10 минут. Но обычно блендер справлялся с продуктами быстрее, чем за три минуты, так что повторное включение нам ни разу не потребовалось.

Также блендер оснащен системой автоматического отключения при перегреве и перегрузке и защитной системой блокировки двигателя. Если кувшин не установлен на основание или собран/ установлен неправильно, двигатель не заработает.

Уход

Основной совет при уходе за блендером — очистка прибора после каждого использования во избежание присыхания остатков продуктов.

Моторный блок нельзя опускать в воду или помещать под струю воды. Для мытья остальных составляющих блендера нельзя использовать агрессивные моющие средства и абразивные материалы. Никакую из частей блендера нельзя мыть в посудомоечной машине. Основной уход — мытье вручную с помощью мыльной воды и тряпки/губки.

Также у блендера есть режим самоочистки. Для запуска процесса необходимо налить в чашу блендера теплую воду до отметки 1000 мл и добавить несколько капель чистящего средства, перевести регулятор скорости в положение on и запустить режим самоочистки, нажав на крайнюю левую кнопку на корпусе. Через 1 минуту прибор автоматически отключается.

Наши измерения

Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила 437 Вт. Уровень шума достаточно высокий, особенно когда мотор переходит на высокие обороты, но учитывая, что в среднем прибор работает меньше минуты, это совершенно не мешает.

Практические тесты

Помидорный тест

Для помидорного теста мы взяли два помидора, порезали их довольно крупно и сложили в блендер.

Запустили основную автоматическую программу и через минуту после ее окончания оценили результат.

Помидоры были отлично спюрированы и взбиты, крупных и даже средних фрагментов шкурки мы не обнаружили, только несколько помидорных семечек можно разглядеть на фото справа.

Результат: отлично

Грибной крем-суп

Для приготовления этого блюда мы воспользовались рецептом из прилагаемой к прибору книги.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г
• лук репчатый — 150 г
• чеснок — 5 г
• вода — 450 мл
• сливки 30% — 200 мл
• масло растительное — 20 мл
• соль
• специи

Почистили и порезали лук и грибы.

Вначале обжарили лук, потом добавили на сковородку и обжарили шампиньоны, переложили в кастрюлю, добавили воду и довели до кипения.

Перелили суп в кувшин блендера, добавили сливки, соль, специи и на средней скорости взбили до однородной массы.

Суп получился нежнейшей текстуры, тающий на языке и очень вкусный. Мы добавили в него пшеничные сухарики и с аппетитом съели.

Результат: отлично

Пюре из батата

С одной стороны — простое, с другой — необычное блюдо за счет экзотичности батата. Мы не так часто используем его в кулинарии, а он ничуть не хуже обычной картошки, и блюдами из батата можно разнообразить привычное меню.

Мы взяли два клубня батата и почистили их от кожуры. (Тут мы выяснили, что в специальной литературе кожура или наружные ткани клубня картофеля в совокупности называются перидермой. Теперь вы тоже это знаете.)

Порезали батат на довольно крупные куски и отправили вариться. Через полчаса (на самом деле батат варится быстрее) выключили, слили воду и отправили в блендер.

Пока батат варился, мы растопили на сковороде сливочное масло и бросили туда сушеный розмарин (лучше, конечно, свежий, он даст больше аромата) и чеснок. Залили батат маслом с приправами.

И взбили всё в блендере.

Дальше всё зависит от вашего вкуса: пюрированный в блендере батат оказался настолько мягким и нежным, что можно было ничего и не добавлять. Но нам показалось, что пюре густовато, поэтому мы добавили немного сливок. На фото ниже видно, что эти два варианта пюре немного отличаются друг от друга по цвету и текстуре.

Пюре из батата получилось очень мягким — можно ли назвать пюре деликатным? — и вкусным.

Результат: отлично

Смузи вишневый с овсянкой

Вишневый смузи мы приготовили по рецепту из прилагающейся к блендеру книги.

Ингредиенты:

• Йогурт натуральный — 200 мл
• Хлопья овсяные — 50 г
• Корица молотая
• Молоко — 250 мл
• Вишня без косточек — 350 г
• Мед — 40 г

Мы вскипятили молоко и залили им овсяные хлопья. Выложили в кувшин блендера вишню, мед и залили их йогуртом.

Вылили на содержимое блендера молоко с размоченной овсянкой.

Закрыли крышку и взбили в режиме измельчения льда.

В результате получили гомогенный и воздушный смузи — прекрасное блюдо для здорового завтрака.

Результат: отлично

Манговый шейк

Для приготовления мангового шейка мы положили в блендер замороженное пюре манго, добавили сгущенку, сливки и кокосовое молоко.

В блендере запустили основную автоматическую программу, которая за 1 минуту приготовила потрясающий манговый шейк — воздушный, приятный языку и на вкус.

А лимон мы добавили на фото просто для красоты и чтобы подчеркнуть нежный желтый цвет получившегося мангового шейка.

Результат: отлично

Выводы

В процессе тестирования устройство проявило себя с самой лучшей стороны, с ним не возникло никаких проблем. Блендер быстро и качественно превращал продукты во взбитую гомогенную массу потрясающе нежной текстуры — и это относилось к любому продукту, который мы в него отправляли.

И, как мы уже писали выше, блендер Redmond BS410 нам очень пригодился в тот сложный момент жизни, когда каждую неделю мы посещали зубного и никак не могли себе позволить ни просто жареное мясо, ни стейк с кровью, в который надо вгрызаться зубами. Крем-суп, суп-пюре и смузи, приготовленные в блендере, стали нашим спасением. А манговый шейк, похоже, станет любимым блюдом, которым не стыдно и гостей попотчевать.

Плюсы:

• хорош для приготовления смузи и супов-пюре
• удобство и безопасность эксплуатации
• оснащен защитой от перегрузки
• продукты на выходе получаются гомогенной нежной текстуры

Минусы:

• не обнаружено