Обзор электрического гриля Lex LXGR 5005

Гриль Lex LXGR 5005 смотрится весьма узнаваемо и солидно. Неброская элегантность, цифровое сенсорное управление, надежная и простая сборка — весомый плюс этой техники. Он действительно позволяет готовить быстро, двухсторонние панели (плоские/рифленые) предоставляют широкий набор вариантов. Его не составляет труда достать, установить, перенастроить, превратить в большую сковороду (откинув верхнюю панель). Вы можете работать только с нижней панелью, если не любите «зажимать» еду с двух сторон. Однако основная его функция незамысловато сводится к обжарке. Посмотрим на всё поближе.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Гриль упакован в две коробки. На верхней, в крафтовом стиле, указана модель и характеристики. На внутренней, в фирменном черном цвете, расположен снимок гриля в процессе работы, еще раз перечислены функции и опции. Сам гриль защищен пенопластовыми «рукавами». В комплект входят:

• гриль
• встроенный масло(жиро)сборник
• инструкция с гарантийным талоном
• рекламные материалы

Из минусов, обе коробки не имеют ручек для переноса.

На первый взгляд

Гриль элегантен и не требует особых усилий при операциях с ним. Удобные кнопки позволяют легко менять панели, снимать их, раскладывать гриль в режим барбекю, выдвигать масло (жиро) сборник. На интуитивно понятной панели управления все кнопки подписаны по-русски. Корпус собран надежно и не вызывает опасений при каждом из действий. В простом положении гриль не занимает много места, однако для раскрытия панелей на 180 градусов оно потребуется.

Съемные панели одинаковые и полностью взаимозаменяемы, нагревательные элементы скрыты под ними. Бортики панелей достаточно высоки и неплохо предохраняют от брызг и разлития жидкости.

Поддон для сбора масла и жира расположен сзади, освобождается кнопкой и просто выдвигается. Он узкий и не очень вместительный.

Небольшие ножки чуть приподнимают прибор над столом. Чтобы разложить его на 180 градусов, достаточно несильно нажать на верхнюю крышку, затем разложить аппарат. Не забывайте, что делать это придется после предварительного нагрева (он происходит только в закрытом режиме), поэтому инструкция даже упоминает рукавицы.

Инструкция

Руководство по эксплуатации написано на русском. Брошюра содержит введение, информацию по безопасности, описание устройства, снабженное схемами и картинками, базовые рецепты, секреты хранения и чистки, сведения о сервисе и гарантии, комплектации, технические характеристики и правила утилизации прибора. Она достаточно развернута и подробна, при этом чтение не займет много времени и не оставит после себя вопросов. Отдельное спасибо за таблицы блюд с описанием рекомендуемой толщины продукта, степенями прожарки, температуры и времени.

Управление

Функциональность панели управления подробно расписана и интуитивно понятна. Отдельные опции (разогрев, нижний гриль и сделай сам) включаются самостоятельными кнопками, остальные режимы управляются посредством меню.

Для запуска прибора включаем его в сеть, выбираем в меню или среди отдельных опций нужный режим, нажимаем на «старт/отмену». Индикатор цветом обозначает «предварительный разогрев», «в работе», отключение. Процессы дублируют надписи в электронном меню и звуковые сигналы.

Для ручной установки «сделай сам» нажимаем соответствующую кнопку и на сенсорной панели выбираем в меню температуру и время. Корректируется время и в автоматических режимах. Если не находится нужное наименование (например, овощи), то время и температуру (и режим) можно подсмотреть в указанных таблицах инструкции.

Еще раз напоминаем, что раскрытие на 180 градусов необходимо делать после предварительного разогрева прибора в закрытом состоянии. Это очень загадочное конструктивное решение, причины которого остались нам непонятны, но практические опыты подтвердили, что так оно и есть: если раскрыть прибор сразу, панели греться не начнут.

Эксплуатация

Инструкция рекомендует перед первой эксплуатацией промыть съемные панели и предупреждает, что иногда поначалу работу гриля может сопровождать небольшое задымление и запах. Обещают, что это нормально и быстро проходит. Мы обработали поверхности, и так не столкнулись с предполагаемым дымом и запахом. Допустим, что уход за аппаратом перед запуском помог нам этого избежать.

Зато быстро выяснилось, что панели лучше промывать после каждой прожарки. Естественно, после того, как они остынут, и тщательно протерев насухо перед повторным использованием. Это довольно муторно, но, если этого не делать, каждая новая порция продуктов охотно впитывает запахи и остатки жира в себя. Это не всегда хорошо, если готовишь, например, сначала стейк, а потом овощи для гарнира.

А вот скорость готовки действительно впечатляет. На приготовление легкого ужина для семьи из двух человек уходило не более 10-15 минут. Панели быстро прогреваются, хорошо остывают. Каждая операция сопровождается предварительным прогреванием гриля.

В одном из тестов мы рискнули проверить, играет ли роль толщина продукта на скорость приготовления при автоматическом режиме. Одновременно готовили увесистую сардельку и средние сосиски, режим в меню идеально подошел сразу двум продуктам. Итог: толщина влияет только на степень прожарки. Для режима «сосиски» это не критично.

Разницы между разогревом нижней и верхней панели мы не обнаружили, по крайней мере ощутимой. Прогреваются панели тоже равномерно. Кабачковые оладьи с правой и левой стороны готовились одинаково быстро и комфортно.

Есть небольшая сложность в том, что сами съемные панели фактически идентичны. Помимо этого, продукты никак нельзя закрепить на нижнем гриле, поэтому к крышке охотно прилипают части составных блюд. Правда, они столь же просто снимаются деревянной палочкой.

Инструкция честно указывает, когда противни необходимо немного смазать маслом, а когда это не обязательно. Мы испробовали все варианты и даже немного нарушили инструкцию для чистоты эксперимента. Всё честно: если не смазал поверхность, когда об этом просят, мясо схватывается сильнее и выглядит не так аппетитно внешне.

От выбора фактуры противня (фигурного или плоского) зависит наличие на готовом блюде характерных полосок. Разве что яичнице, омлету и многослойной закуске комфортнее на плоской стороне. Впрочем, это вопрос только внешнего вида, на качестве прожарки использование той или иной поверхности не сказывается.

Узкого масло(жиро)сборника хватает для готовки большей части блюд. Совсем небольшое разбрызгивание заметно, если готовить большие объемы или продукты с высоким содержанием жира или жидкости. Оно не критично и возникает крайне редко. Редкие брызги достаются и сенсорной панели управления, они легко убираются влажной салфеткой.

Уход

Как мы уже говорили, очищать панели необходимо после каждого приготовления на них. Сделать это несложно. Легкое нажатие на специальные кнопки сборку снимает противень. Их можно очищать по мере загрязнения влажной салфеткой, водой с мягким средством или в посудомоечной машине. Конечно, после полного остывания. По нашим подсчетам на это уходит от 5 до 10 минут.

Традиционно, если мыть сразу, отмывается поверхность от жира легче, чем если успевает застыть. Мы аккуратно наносили на противни мягкое моющее средство, а затем мыли, когда доходили руки. Не забывайте мыть и протереть обе стороны противня. Нижняя поверхность по понятной причине пачкается сильнее. Антипригарное покрытие работает на отлично, однако еще не изобретено покрытия, к которому бы не прикипал жир. За этим лучше следить. Категорически не следует скоблить поверхности железными щетками или вилками/ножами.

Наши измерения

Максимальное энергопотребление прибора, зафиксированное ваттметром, составило 1890 Вт. До максимальной температуры 230 °C гриль нагревается в среднем за 1,5-2 минуты. За 40 минут работы прибор потребил 1,17 кВт·ч.

Практические тесты

Куриные голени

Быстрое диетическое блюдо. На три голени совокупно ушло около 15 минут времени. Мясо обмазали кисло-сладким соусом терияки, посыпали специями по вкусу и выложили на гриль. На среднюю прожарку ушло 5 минут при температуре 180 °C. Сочный, сытный итог одинаково вкусно есть горячим и холодным.

Результат: отлично

Маринованный свиной стейк с кабачками-гриль

Еще один вариант быстрого летнего ужина, на два блюда совокупно ушло до 20 минут. Правда, будем честными, на маринование мяса в среднем уходит час. Мы пробовали два варианта — соевый соус и уже указанный терияки. Второй по-своему уравновешивает свинину, делает ее более сочной и менее жирной. Полезно для тех, чья печень не любит жирного, а вот свинину по-прежнему любит.

Для приготовления кабачков рекомендуется смазать поверхности панелей маслом. Хватает очень небольшого количества. Время готовки — 5 минут.

Стейк был готов за 5 минут при температуре в 230 °C. Режим автоматизированный, результат безусловный. Нежное, сочное мясо и непередаваемый запах.

Результат: превосходно

Сосиски-гриль

Все знают: вкус сосисок- или сарделек-гриль несравнимо лучше вареных. Дети буквально настаивают на этом. Для эксперимента мы одновременно загрузили на гриль два продукта разной толщины. Через пять минут в автоматизированном режиме и сосиски, и сарделька отлично прожарились. Толщина продукта не повлияла на скорость.

Результат: отлично

Кабачковые вафли с фаршем

В размельченные в блендере кабачки добавили яйцо, подготовленный фарш и муку (мы предпочитаем рисовую). Готовое тесто выложили на рифленые противни. Отдельного режима для овощей у гриля нет, мы установили температуру 210 °C и включили аппарат на 3,5 минуты. Блюдо оказалось вкусным как горячее (со сметаной), так и холодное, в качестве перекуса.

Результат: отлично

Баклажанная закуска с фаршем и сыром

Еще одно питательное, оригинальное летнее блюдо на гриле. Баклажаны (чистим по вкусу) нарезаем кружочками и выкладываем на панель. Сверху раскладываем фарш, натертый сыр и ломтик помидора. Готовим 5 минут при температуре 230 °C. Результат аккуратно снимаем деревянными лопатками, выкладываем на тарелку и немного охлаждаем.

Результат: превосходно

Выводы

Компактный, элегантный гриль Lex LXGR 5005 показал себя хорошо. Его функциональность достаточна, управление понятно, конструкция надежна. Готовит он безусловно быстро, сам по себе экономен, места много не занимает. Его можно раскрыть на 180 градусов или использовать только нижнюю панель. А вот разогревает этот прибор весьма условно, несмотря на заявленную опцию. Лучше всего он делает то, для чего создан: жарит.

Антипригарные панели легко снимаются, моются, их можно комбинировать, использовать ту или иную поверхность. А вот поддон для стекания жира не всегда справляется с его объемами.

Плюсы:

• комфортность и простота сборки и ухода
• компактность и вариативность
• скорость готовки

Минусы:

• Узкий поддон для стекания жира