Обзор микроволновой печи Lex FSMO D.01-BL

У нас на тестировании очередной современный прибор Lex — микроволновая печь, небольшая, не обремененная функциями конвекции и гриля, зато элегантная и достаточно мощная, с необходимыми регулировками и автоматическими программами.

Поскольку на рынке современных микроволновок не все однозначно, цена зачастую совсем не равна качеству, а известные бренды периодически уступают китайским ноунеймам, мы будем смотреть, на что способна данная модель, находящаяся на нижней границе среднего ценового сегмента.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Прибор прибыл на тесты в картонной коробке с ручками-прорезями по бокам. Так как вес микроволновки достаточно небольшой, коробку удобно переносить и переставлять. Цветовое решение упаковки черно красное, с фотографией прибора и техническими характеристиками на боковых сторонах.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• печь СВЧ;
• поворотный столик;
• руководство по эксплуатации, гарантийный талон.

Прибор зафиксирован внутри пенопластовыми вставками.

На первый взгляд

Внешний вид микроволновой печи Lex FSMO D.01-BL нам откровенно понравился. Видна работа дизайнеров — вроде все обычно, никаких украшений и нестандартных линий, но общее ощущение законченности, лаконичности и даже элегантности прибора присутствует.

Основной цвет поверхностей черный, а приборная панель с кнопками и поворотной ручкой из нержавейки. Также оставляют приятное впечатление скругленные углы.

Дверца открывается нажатием нижней большой кнопки на приборной панели, но открывается с такой скоростью, что может сбить все на своем пути. Возможно, такая пружина стоит только на нашем образце, но на всякий случай при открывании дверцу стоит придерживать.

Внутренняя камера из нержавейки, обычная, небольшая с вращающимся поддоном. Внутри нет элементов, затрудняющих очистку камеры.

Сбоку прибора вентиляционные отверстия. При интенсивной готовке стенки нагреваются, поэтому прибор рекомендуется устанавливать на расстоянии 5 см от стен и других поверхностей сбоку, 10 см сзади и 20 см сверху для оптимального охлаждения.

Выход шнура электропитания находится сзади прибора. Шнур достаточного сечения, вилка тоже выглядит надежной.

Наклейка с техническими характеристиками и серийный номер находятся на задней стенке.

Снизу микроволновки многочисленные технические и вентиляционные отверстия. Прибор стоит на двух прорезиненных ножках и двух металлических выштамповках.

Инструкция

Руководство по эксплуатации поместилось в книжку А5 на 30 страницах черно-белого текста. Как обычно у Lex, все написано понятно, лаконично и без лишних деталей. Инструкция содержит описание устройства, советы по очистке, уходу и хранению, информацию по эксплуатации и безопасности, технические характеристики прибора.

Несмотря на то, что прибор довольно прост, мы бы рекомендовали проштудировать инструкцию перед началом использования, так как управление организовано неочевидно, а каких-то подсказок по использованию автоматических программ или установки времени на корпусе нет. Поэтому единственный способ разобраться в управлении и установках, а не запустить какую-нибудь отсроченную программу случайно, это следовать инструкции.

Управление

Как мы написали выше, к управлению устройством придется привыкать. Впрочем, нам для этого вполне хватило того времени, в течение которого проводились тесты, так что постоянный пользователь через какой-нибудь месяц просто перестанет обращать на это внимание. Панель состоит из 6 кнопок и поворотной кнопки — регулятора «больше/меньше» снизу. Сверху LED-дисплей, довольно яркий и аккуратный, показывающий время, программу или мощность и доп. символы текущей программы.

Кнопка старта нижняя правая, а не центральная большая посередине, как обычно в подобных приборах, и к этому надо привыкнуть. Центральная нижняя — кнопка отмены. Нижняя левая — кнопка авто приготовления, то есть с помощью нее настраивается одна из 8 автоматических программ. Верхний ряд, слева направо — мощность, экспресс и часы/таймер/разморозка.

«Мощность» устанавливает уровень мощности микроволн на определенное время, которое выбирается и устанавливается с помощью большой поворотной кнопки. Дальше, для запуска прибора надо нажать старт.

С помощью этой же кнопки можно программировать до четырех стадий приготовления с разной мощностью. Для этого надо установить мощность, затем время, затем, не нажимая старт, опять необходимую мощность и время, и снова мощность и время. После нажатия кнопки старт программа запустится.

Как правильно установить часы и таймер подробно описывается в инструкции. Если просто нажать на кнопку часы/таймер/разморозка, устанавливается режим разморозки, для которого нажатием этой же кнопки задается одна из трех программ (для мяса, птицы или рыбы), а вес устанавливается с помощью поворотного регулятора. Для старта программы надо нажать кнопку ОК. В процессе разморозки прибор издает звуковые сигналы, когда требуется перевернуть продукт.

Автоматические программы выбираются кнопкой «авто приготовление», для каждой программы нужно выбрать соответствующий вес продукта. Так как нигде на приборе нет ни символов, ни пиктограмм, ни таблицы с программами для авто приготовления и для разморозки, желательно держать рядом с прибором инструкцию, так как запомнить все номера программ сразу малореально.

В целом, к управлению можно привыкнуть довольно быстро, если пользоваться прибором регулярно. Таблицу программ можно написать на листке и приклеить или держать вблизи микроволновки.

Эксплуатация

в течение всего периода эксплуатации, кроме странного алгоритма управления и очень сильной пружины на дверце, к прибору вопросов не возникло. Все работает корректно, тесты на равномерность и приготовленные блюда показывают достаточно равномерный нагрев в пределах всего вращающегося блюда, а не только в центре.

Мощность у прибора тоже вполне достаточная для повседневных задач.

Подсветка, хоть и не очень яркая, но позволяет видеть, что происходит с продуктом внутри во время работы. Мы наблюдали, чтобы кекс при выпечке не убежал из формы. Различить верх темного кекса было вполне возможно.

В общем, функциональности прибора хватает не только на разогрев, но и на готовку блюд. СВЧ-печь Lex FSMO D.01-BL отлично справилась с выпечкой, хоть и не оснащена функцией конвекции. Свекла, цветная капуста и картошка приготовились в ней значительно быстрее, чем при стандартной варке на плите.

К тому же прибор не занимает много места, не требует сложного подключения и имеет приятный внешний вид.

Уход

Стеклянный поднос можно мыть в посудомоечной машине. Внутреннюю поверхность камеры необходимо регулярно очищать от загрязнений влажными салфетками или полотенцем. Не допускается использование абразивов, попадание воды в вентиляционные отверстия и намокания панели управления. Для удаления запахов можно нагреть в микроволновке воду с лимоном в течение 10 минут, а затем протереть стенки прибора мягкой тканевой салфеткой.

Наши измерения

Таблица скорости нагрева воды в стандартной полулитровой банке в режиме максимальной мощности микроволн. Начальная температура воды в банке — 20 °C, время нагрева — 5 минут.

В простое печь потребляет 0,6 Вт. Максимальное потребление электроэнергии, зафиксированное ваттметром, составило 1094 Вт.

В этот раз при практическом тестировании мы не использовали рецепты, хорошо показывающие равномерность нагрева, поэтому провели дополнительный тест с целью проверить эту особенность печки. Следуя достаточно распространенному тесту на равномерность нагрева, мы установили на поддон микроволновки 5 стаканов (в нашем случае одинаковых стеклянных банок 0,25 мл). (Мы не тестировали работу микроволновки без поддона, установив стаканы просто в камеру, так как мы ориентируемся на то, что пользователь прибора, согласно инструкции, будет класть продукты исключительно на вращающийся поддон.) В каждую банку было залито 125 мл воды температуры 16 °C. Банки заняли весь поддон. Микроволновку включили на 2 минуты в режиме максимальной мощности, после чего быстро измерили температуру в каждой банке. Температура воды составила 31,8; 30,8; 30,9; 31,3; 31,4 °C. Среднее приращение температуры — 15,2 °C, общее — 76,2 °C. Максимальное отклонение от средней температуры — 0,6 °C, общее — 1,6 °C. Коэффициент равномерности (1−1,6:76,2) = 0,98. Отраслевой стандарт ОСТ 11 0367-83 допускает коэффициент выше 0,7. Таким образом, можно утверждать, что равномерность нагрева Lex FSMO D.01-BL близка к идеальной.

Практические тесты

Разморозка фарша

Мы взяли 0,7 кг говяжьего фарша, собрали в комок и заморозили при −18 °C в течение суток.

Фарш для размораживания поместили на тарелку, вынув из пакета. Выставили программу разморозки мяса (D.1) и вес 0,7 кг. Программа предложила время 9:13. в течение этого времени дважды раздался звуковой сигнал о необходимости переворота мяса.

После окончания программы мы достали фарш, но он все еще был твердым внутри куска.

Поэтому мы сняли уже размороженный фарш, а твердую часть отправили обратно, выставив ту же программу. Через пару минут мы перевернули кусок, а еще через 2 минуты он уже полностью был разморожен.

Таким образом нам потребовалось около 14 минут для полной разморозки. Надо отметить, что в куске все же появилось небольшое вкрапление полуготового фарша, его можно увидеть справа на тарелке.

Возможно, для получения идеального результата стоило переворачивать фарш чаще, но нас устроил и этот результат, поскольку фарш сразу был отправлен на приготовление тефтелей с овощами.

Результат: хорошо.

Автоприготовление, картофель

Мы решили протестировать программы автоприготовления. Выбрали картофель. Следуя инструкции, взяли около 0,6 кг очищенных клубней, порезали на куски со стороной 5 см, положили на блюдо, немного сбрызнули маслом и посолили, накрыли пленкой (пищевым пакетом).

Выставили программу А.5, вес 0,65. По окончании программы вынули, проверили, картофель оставался твердым. Поставили обратно, запустили программу еще раз.

После второго цикла картофель приготовился отлично, равномерно, не подгорел, стал рассыпчатый, хоть и немного влажноватый из-за пакета. Для подсушивания его можно поставить еще на минуту-две в микроволновку на обычный режим.

Результат: отлично.

Каша из овсяных отрубей

Для того чтобы приготовить себе на завтрак полезную низкокалорийную вкусную кашу, не обязательно громыхать с утра кастрюльками на плите. Достаточно взять стакан молока, насыпать в него отруби и поставить на несколько минут в микроволновку на максимальную мощность. Что мы и сделали.

В процессе приготовления, после закипания молока, пару раз открыли прибор и помешали ложкой кашу для более равномерной проварки. Через 7-8 минут каша прямо в тарелке была готова, осталось только ее съесть.

Результат: отлично.

Вареные креветки

Для ускорения процесса приготовления креветок мы решили воспользоваться микроволновкой. Взяли половину пачки замороженных крупных креветок, вымыли под проточной водой. К креветкам добавили лимон, соевый соус, розмарин, черный перец и лавровый лист. Тщательно перемешали и положили в толстый полиэтиленовый пакет.

Выставили 3 минуты на максимальной мощности. Вынули, перемешали в пакете еще раз, поставили еще на полторы минуты.

Достали, подали к столу. Креветки получились неплохо, обладали достаточно насыщенным вкусом. Однако сварились они недостаточно равномерно: некоторые явно переварились и были резиновые, другие же приготовились отлично.

Такой способ неплох, но рецепт нужно корректировать под вес и размер.

Результат: хорошо.

Морковные пряные кексы, ванильный и шоколадный

Как обычно, проверяем микроволновку на возможность быстрой выпечки. Для этого мы решили сделать морковный кекс по быстрому рецепту.

Мы взяли морковь, яйцо, муку, сахар, растительное и сливочное масло, смесь пряностей для пряников, какао-порошок, соду и лимон.

Морковь потерли на мелкой терке, добавили яйцо, муку, сахар, растительное масло и смесь из корицы, муската, гвоздики, кардамона, бадьяна и ванили. Всыпали немного цедры и сок лимона, всыпали пол-ложки соды. Разлили тесто в две емкости, в одну положили ваниль, в другую — какао-порошок.

Первую порцию поставили в микроволновку на 9 минут при максимальной мощности.

Вынули, проверили: кекс был сыроват. Уменьшили мощность до 60% и готовили еще 10 минут. Верхняя корочка казалась сыроватой, но это, скорее всего, от излишней влажности в камере. Внутри кекс пропекся отлично.

Так как мы не смазали емкости маслом, достать кекс неповрежденным не получилось, зато мы удостоверились, что все пропеклось очень равномерно.

Благодаря рыхлой влажноватой мякоти нам удалось собрать кирпичик обратно, осталось только украсить сверху сбитыми сливками.

Вторую порцию с какао мы поставили сразу на 60% мощности на 20 минут и получили отличный результат. Вынимали аккуратно, поэтому украшенный кекс со сливками и какао сверху вполне может украсить стол — как своим праздничным видом, так и отличным пряным вкусом с нежной текстурой.

Результат: отлично.

Выводы

Микроволновая печь Lex FSMO D.01-BL — достаточно простой, но надежный, хорошо сконструированный мощный прибор, справляющийся не только с разогревом пищи, но и с полноценным ее приготовлением. Внешний вид печки современен и элегантен, камера объемом 20 литров может вместить в себя 4-5 порций для разогрева. Тесты показали отличную равномерность прогрева и хорошую выходную мощность.

К недостаткам можно отнести неочевидный алгоритм управления и чрезмерно сильную пружину дверцы. Но и то и другое может измениться со временем в лучшую сторону — пружина ослабнет, а управление станет привычным. Поэтому мы смело можем рекомендовать данный прибор к покупке.

Плюсы:

• равномерность прогрева
• мощность
• дизайн
• автоматические программы

Минусы:

• слишком сильная пружина дверцы
• неочевидный алгоритм управления