Мясорубка Garlyn MG-5000 мощностью 2400 Вт — прибор 3 в 1. Кроме приготовления фарша, это устройство умеет шинковать и тереть овощи, а также выжимать сок.
В ходе тестирования мы вместе с Garlyn MG-5000 попробуем убить всех трех зайцев и оценим, насколько удачно у нас это получилось.
Характеристики
| Производитель | Garlyn |
|---|---|
| Модель | MG-5000 |
| Тип | мясорубка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 3 года |
| Номинальная мощность | 500 Вт |
| Максимальная мощность | 2400 Вт |
| Тип двигателя | DС (переменного тока) |
| Количество скоростей | 2 |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал загрузочного лотка | металл |
| Материал ножа, дисков | нержавеющая сталь |
| Количество дисков | 3 шт.: 3 мм, 5 мм, 8 мм |
| Максимальная высота посуды | 12 см |
| Дополнительно | реверс |
| Защита | от перегрева, от перегрузки |
| Аксессуары | насадка мясорубка, диски для фарша, толкатель для мясорубки, загрузочный лоток, насадка для кеббе, насадка для приготовления колбас, насадки-терки, насадка-шинковка, насадка для драников, толкатель для овощерезки, насадка-соковыжималка, толкатель для соковыжималки, стаканы для сока и жмыха |
| Вес | 4,5 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 335×202×322 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,5 м |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Мясорубка прибыла на тестирование в двух коробках. Верхняя — из плотного коричневого картона с наименованием бренда, модели и схематическим изображением прибора. Вторая коробка — с ярким фирменным оформлением в оранжево-черных цветах. На упаковке находятся фотографии устройства, всех его комплектующих, краткое описание особенностей модели и ее технических характеристик.
Коробка оснащена ручкой для переноски. Правда, стоило нам только за нее взяться, как она тут же отломалась, не выдержав веса упаковки.
Внутри коробки находились:
- корпус мясорубки
- горловина с вставленным в нее шнеком, ножом и средней решеткой
- две решетки (с мелкими и крупными отверстиями)
- толкатель для мясорубки
- загрузочный лоток
- насадка для приготовления колбас
- насадка для кеббе
- насадка овощерезка
- мелкая и крупная терки
- шинковка
- насадка для драников
- толкатель для овощерезки
- насадка соковыжималка
- толкатель для соковыжималки
- стаканы для сока и жмыха
- перегородка-пеноотсекатель
- инструкция и гарантийный талон
Все детали в отдельных полиэтиленовых пакетах были уложены в ячейки двух пенопластовых вкладок.
На первый взгляд
Черный, а точнее темно-серый корпус мясорубки Garlyn MG-5000 из матового пластика привлекает внимание необычностью формы. Небольшой по размеру цилиндрический моторный блок держится на изогнутой ножке, переходящей в плоское прямоугольное основание. Впрочем, где-то мы такое уже видели. Вообще, в последнее время регулярно происходят попытки как-то уйти от привычного облика мясорубки «стоящий на столе ящик, из которого торчит мясорубочный блок», сделать ее визуально более «легкой», изящной. Мы только за, лишь бы функциональность не страдала.
Процесс сборки мясорубки прост и понятен, здесь все традиционно. Загрузочный блок вставляется в гнездо, находящееся в моторном блоке и закрепляется поворотом фиксатора на корпусе.
Поворачиваем моторный блок и видим вентиляционную решетку и слева внизу выходящий шнур электропитания.
Крепкое сцепление с поверхностью стола мясорубке обеспечивают четыре ножки-присоски.
Блок мясорубки состоит из: загрузочного лотка с толкателем, силуминовой горловины, шнека, трех стальных решеток (3, 5 и 8 мм), ножа и кольцевой гайки. Все детали выглядят аккуратно. Собирается блок просто и быстро.
Нож и решетки довольно острые, но не чересчур. Места для заточки на ноже достаточно.
Насадки для приготовления колбас и кеббе, так же, как и толкатель, выполнены из черного пластика.
Диаметр насадок для колбас: 2, 1,8 и 1,2 см.
Загрузочный блок соковыжималки включает в себя пластиковый загрузочный лоток с толкателем, сетчатый металлический фильтр, внушительный шнек и крышку с отверстием для выхода жмыха.
Сок выливается из отверстия в нижней части загрузочного блока. Горловина блока полупрозрачная.
Полупрозрачные пластиковые контейнеры для сока и отходов одинаковы по форме и отличаются друг от друга только размером. Объем емкости для сока составляет — 0,7 л, для жмыха — 0,95 л.
К контейнерам прилагается перегородка-пеноотсекатель из такого же полупрозрачного пластика. Также на фото мы видим упомянутые выше небольшой загрузочный лоток для соковыжималки и металлический загрузочный лоток для мясорубки.
В блоке овощерезки четыре насадки: шинковка, крупная и мелкая терки и насадка для драников.
Блок овощерезки и толкатель — пластиковые.
Терка в блоке фиксируется защелкивающимся кольцом. Размер горловины — 62×56 мм.
Разборка
Вооружившись отверткой мы исследовали внутренний мир Garlyn MG-5000. Внутри цилиндрического корпуса находится электромотор, в передней части которого расположен редукторный блок в металлическом корпусе.
Сзади располагается вентилятор, охлаждающий конструкцию.
В мясорубке использован мотор TZ5337 мощностью, согласно маркировке на корпусе, 600 Вт.
В отличие от большинства бытовых электромясорубок, в Garlyn MG-5000 использован не традиционный трехшестереночный, а планетарный редуктор.
Механизм состоит из шести сателлитных шестерней: трех спереди и трех сзади.
Вся конструкция выполнена из металла и заполнена большим количеством густой смазки. Стоит отметить, планетарный редуктор — это редкость. Ранее мы встречали подобный у Bosch MFW1550, но с пластиковыми шестернями.
В целом, по результатам внешнего осмотра и частичной разборки, мы можем с достаточно высокой степенью уверенности утверждать, что Garlyn MG-5000 и Kitfort KT-2109 — это одно и то же устройство.
Инструкция
Руководство по эксплуатации мясорубки Garlyn MG-5000 представлено в виде небольшой 15-страничной брошюры.
Инструкция включает в себя информацию об устройстве прибора, всех его функциях, о мерах безопасности, а также рекомендации по уходу, хранению и устранению неисправностей. Руководство написано понятным доступным языком и дополнено иллюстрациями.
Управление
Электронная панель управления понятна и без прочтения инструкции. Здесь всего четыре кнопки: вкл./выкл., минимальная скорость, максимальная скорость и реверс.
После подключения к сети, сначала нажимается кнопка питания (вкл./выкл.). Минимальная скорость, по рекомендациям из инструкции, подходит для мягких фруктов и овощей, для переработки мягкого мяса и рыбы, а также для шинковки. Максимальная скорость используется для твердых плодов или для переработки сложного мяса, типа говядины или баранины. Реверс нужен в случае застревания продуктов. Удерживать кнопку для запуска реверса не нужно, достаточно нажать ее один раз, и режим на несколько секунд запустится и отключится сам.
Эксплуатация
Указания по подготовке устройства перед первым использованием стандартны для приборов подобного типа: помыть и вытереть насухо все насадки, а корпус протереть влажной, затем сухой тряпкой.
В качестве мясорубки, Garlyn MG-5000 показала хорошие результаты. Прибор перемолол жилистую говядину и мягкую свинину, так легко, будто между ними никакой разницы. Корпус в процессе не вибрировал. Звук, издаваемый мясорубкой, был ровным и не таким громким, как у приборов подобного типа.
Насадка-шинковка и терки в целом хороши, правда во всех случаях приходилось прикладывать усилия работая толкателем, иначе ничего не получалось. Овощи крутились на шнеке и не спешили перемалываться.
Соковыжималка оказалась не самой сильной стороной Garlyn MG-5000. Сока получалось меньше, чем могло быть, правда не переработанных отходов, как и в шинковке было немного. Овощи приходилось нарезать довольно мелко. В горловину вполне проходит кусок размером 5×5 см, но, если это твердый овощ, перерабатываться он будет долго и сложно. Тоже касается и овощерезки. Пеноотсекатель, в случае наполнения контейнера соком более чем на 300 г бесполезен.
Производитель предупреждает, что продолжительность непрерывной работы прибора не должна превышать 5 минут. Ни в одном из наших тестов мы не превышали эту отметку, он всегда справлялся быстрее.
Уход
Корпус мясорубки можно протирать влажной тканью, а все съемные детали, после очищения от остатков пищи промывать под краном с мягким моющим средством. Главное, делать все это сразу после использования. Применять абразивные и хлорсодержащие средства, как и мыть детали в посудомоечной машине запрещено.
Наши измерения
Независимо от того, что перерабатывала Garlyn MG-5000, мощность оставалась одинаковой — 310 Вт. В режиме ожидания устройство потребляет 0,2-0,3 Вт.
Практические тесты
Стандартное тестирование по методике iXBT.com
Первый, традиционный тест для мясорубки — это фарш из свиного окорока.
Один килограмм мяса, очищенного от пленок и жира мы прокрутили на максимальной скорости через среднюю решетку. Мясо было нарезано на длинные полоски, свободно проходившие в загрузочное отверстие. Подавали сырье беспрерывно, настолько быстро насколько могли. В итоге, килограмм свинины стал фаршем ровно за 52 секунды.
Мясорубка работала легко и спокойно. В процессе мы почти не использовали толкатель, в основном кусочки быстро уходили в раструб сами по себе. Фарш получился отличного качества, рассыпчатый и без единого кусочка не переработанного мяса.
По окончании теста горловина оказалась пуста, а за ножом было совсем немного мяса.
Коэффициент производительности iXBT для Garlyn MG-5000 составил 1,153 кг/мин.
Результат, полученный в этом тесте, мы оцениваем на отлично, так как считаем его достаточным для простого домашнего устройства.
Результат: отлично.
Фарш из жилистой говядины
Проверку на прочность мы проводили, как и положено, сложным мясом.
Один килограмм жилистой говядины третьего сорта мы разрезали, как и свинину на длинные полоски. Это мясо прокручивали с использованием мелкой решетки на той же, максимальной скорости.
Мясорубка и в этот раз работала тихо, спокойно, со стабильной скоростью и без попыток сдвинуться с места. С килограммом говядины Garlyn MG-5000 расправилась за 1 минуту 15 секунд.
Фарш отличный, не перемолотых фрагментов в нем не оказалось и отходов получилось совсем немного.
Результат: отлично.
Огурцы и редис (шинковка)
Пара небольших огурцов была пропущена через насадку-шинковку. Следом в горловину отправились несколько редисок. Все прошло быстро и без проблем. Качество шинковки мы оцениваем средне, кусочки огурцов рваные, разные по размеру и презентабельным их вид не назовешь.
Отходы:
Результат: хорошо.
Морковь и огурцы (терка)
Мелкую терку мы опробовали на огурцах. Несколько некрупных овощей общим весом около 150 г были натерты за 1 минуту.
От огурцов осталось вот столько:
Результат: отлично.
Драники (терка)
400 граммов картофеля, разрезанного на четвертинки, пропустили через специальную насадку для драников. Ровно за 2 минуты картофель был натерт в мелкую кашицу.
Еще 500 граммов мы натерли через крупную терку. На обработку этого количества картофеля ушла 1 минута 42 секунды. Толкатель использовали постоянно и в первом, и во втором случае. Отходов практически не было. Кусочки ровные, одинакового размера.
Отходов немного.
500 г крупной моркови мы нарезали на небольшие куски и тоже пропустили через крупную терку.
Прибор работал на максимальной скорости 1 минуту 42 секунды. Толкателем мы орудовали постоянно, без него процесс не шел совсем — морковь просто подпрыгивала на крутящемся шнеке и вниз уходить не собиралась.
В общей сложности отходов накопилось граммов 10.
Картофельную массу смешали с яйцом, мукой, специями и мелко нарезанным укропом и пожарили.
Таким же образом поступили и с морковью, только к ней еще добавили паприки и немного лимонного сока.
Результат: отлично.
Морковный сок
Один килограмм моркови нарезали дольками средней длины и пропустили через соковыжималку, работающую на максимальной скорости. 300 г сока мы получили за 4 минуты 29 секунд, постоянно утрамбовывая овощ толкателем с серьезным усилием. Рука к концу теста, честно говоря, подустала.
Сок плотный, почти без мякоти.
Жмых немного влажный. Его получилось два целых контейнера.
Результат: хорошо.
Томатный сок
Из одного килограмма нарезанных на четвертинки томатов за 1 минуту 27 секунд мы получили 400 г густого сока почти без пены. Прибор работал на минимальной скорости. Толкателем работали не все время и надавливали на него лишь слегка. Жмых был мокрым. Через некоторое время на дне контейнера образовалась прозрачная жидкость.
Результат: хорошо.
Выводы
Со своей основной обязанностью — переработкой мяса — Garlyn MG-5000 справляется отлично. Как овощерезка прибор тоже хорош, однако шинкует, на наш взгляд, не совсем качественно, кусочки получаются слишком тонкими, рваными, а то и вовсе разного размера. Овощи же эта модель трет идеально и довольно быстро.
Эффективность устройства в качестве соковыжималки средненькая: сока получается немного, нареза́ть овощи приходится мелко, а использовать толкатель — постоянно и с большим усилием.
Во время тестирования мы были приятно удивлены умеренным шумом при работе устройства: на минимальной скорости Garlyn MG-5000 можно даже назвать тихой. Прибор удобен в эксплуатации и хорошо подходит для простых кулинарных задач в пределах домашней кухни. Превосходный по качеству фарш и аккуратно натертые овощи получаются на ура. С выжиманием сока эта модель тоже справится, но не так легко и быстро, как хотелось бы.
Плюсы:
- многофункциональность
- некрупные габариты
- умеренный шум при работе даже на максимальной скорости
- простота эксплуатации и ухода
Минусы:
- долгая и сложная переработка твердых плодов
- эффективность соковыжималки ниже, чем у отдельных соковыжималок
