Японская компания официально представила умную ложку, улучшающую вкус

Японская технологическая компания Kirin Holdings представила свою последнюю инновацию в кулинарном мире — Elecisspoon. Эта умная ложка, созданная для улучшения восприятия вкуса, особенно в отношении солености, призвана произвести революцию в гастрономическом опыте. Разработанный как решение двойной проблемы Японии, связанной с чрезмерным потреблением соли и неудовлетворенностью альтернативами с низким содержанием натрия, Elecisspoon использует передовые технологии для решения этих проблем.

Elecispoon — это коммерческая версия более ранних прототипов Kirin, улучшающих вкус, которая возникла в результате сотрудничества исследователей Kirin и ученых из Университета Мэйдзи. Хотя первоначальные испытания включали комбинацию «умной» ложки и миски, на рынок попала только ложка. Однако это единственное устройство обещает значительные преимущества для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Чрезмерное потребление соли является распространенной проблемой здравоохранения в Японии, но простого снижения содержания соли в пище может быть недостаточно для удовлетворения вкусов потребителей. В этом и заключается инновация Elecisspoon — он использует уникальную технологию формирования сигналов тока, чтобы обмануть вкусовые рецепторы, заставляя их воспринимать большую соленость и вкус, чем они есть на самом деле. Этот механизм включает в себя передачу электрического заряда пище с одновременным созданием электрического поля вокруг языка, в результате чего ионы натрия группируются вместе и усиливают восприятие вкуса.

Чтобы удовлетворить индивидуальные предпочтения, Elecisspoon предлагает четыре настройки интенсивности электричества, обеспечивая настраиваемый опыт. Несмотря на то, что ложка работает от электричества, она спроектирована так, чтобы быть безопасной, без риска дискомфорта или побочных эффектов даже при самых высоких настройках. Elecisspoon работает от встроенной перезаряжаемой литиевой батареи и обеспечивает удобство наряду с инновационной функциональностью.

Однако не каждый сможет воспользоваться этим кулинарным чудом. Людям с определенными заболеваниями, такими как заболевания лицевого нерва или аллергия на металлы, не рекомендуется использовать Elecisspoon. Кроме того, беременные женщины, люди с медицинскими имплантатами и те, кто проходит стоматологическое лечение, должны проявлять осторожность.

Продажи Elecispoon начались с ограниченной партии в 200 единиц в интернет-магазине Kirin, за которыми последовал более широкий выпуск в избранных магазинах товаров для дома по всей Японии. Это инновационное устройство по цене 19 800 иен (128 долларов США) за единицу предлагает многообещающее решение для энтузиастов питания, стремящихся сократить потребление соли без ущерба для вкуса.

Источник: wonderfulengineering.com