Xbrew представила кофемашину «3 в 1» EverNitro без газовых баллонов

Компания Xbrew запустила на Kickstarter проект EverNitro: настольную систему «3 в 1» для приготовления нитрокофе, коктейлей и сливочных пен без использования газовых баллонов. Устройство самостоятельно генерирует азот из воздуха, что отличает его от традиционных систем, работающих на сменных картриджах.

Это устройство применяет технологию адсорбции при переменном давлении (PSA) с молекулярными ситами для выделения азота. В зависимости от режима концентрация газа составляет 78% или до 95%. Производитель заявляет, что такой показатель соответствует пищевым стандартам и позволяет получить текстуру напитков, сопоставимую с профессиональными кофейными установками.

Система поддерживает два рабочих режима. Быстрый режим обеспечивает подачу напитка примерно за 25 секунд с концентрацией азота 78%, а режим высокой концентрации — около 60 секунд с чистотой до 95% и более плотной структурой пены. Максимальный объем напитка составляет 500 мл за один цикл. Управление осуществляется через сенсорный интерфейс и приложение по Bluetooth, где доступны настройки давления и текстуры пены.

Помимо приготовления напитков, EverNitro может замещать кислород в контейнерах азотом для продления свежести кофейных зерен и других продуктов. В конструкции предусмотрена многоступенчатая система фильтрации воздуха. Часть компонентов можно мыть в посудомоечной машине. Также реализованы автоматические режимы энергосбережения. Корпус устройства выполнен из алюминиевого сплава. Контейнер изготовлен из нержавеющей стали. Для различных типов напитков предусмотрены сменные модули. Производитель указывает, что система подходит как для домашнего использования, так и для небольших кафе. EverNitro сертифицирована FDA, TÜV и UL.

Стартовая цена для ранних участников кампании составила 300 долларов США, а ожидаемая розничная стоимость составит около 520 долларов США. По данным Kickstarter, проект уже собрал более 346 тыс. долларов при целевом показателе 5 тыс.

Источник: Xbrew