Попадёт в прожарку: обзор электрогриля Redmond SteakMaster GM303

Электрический гриль дома — это не только мясные стейки и запекание овощей с красивыми аппетитными полосочками, это и множество других блюд, выпечка и разогревание пищи. Сегодня рассмотрим гриль от компании Redmond мощностью 2,2 кВт со съемными металлическими панелями (можно мыть в посудомоечной машине), с антипригарным покрытием. Модель GM303 оснащена семью автоматическими программами, позволяющими готовить разнообразные блюда, есть ручной режим с таймером и регулировкой температуры, причем независимо по двум панелям.

Технические характеристики

Упаковка и комплектация

Кухонный гаджет попадает к пользователю в составной картонной упаковке из транспортной и коммерческой коробки. Внутри размещаются защитные пенопластовые вставки.

Изготовлен гриль в Китае. Гарантийный срок от производителя 1 год.

Для этой модели доступно три цветовых решения: серый (в обзоре), бронзовый и бежевый.

Комплектация модели от Redmond:

• Электрический гриль SteakMaster GM303
• Руководство пользователя
• Сервисная книжка
• Книга рецептов (64 стр. формата А5)

В книге рецептов даны таблицы калорийности продуктов, пояснения по видам и степени прожарки стейков и приведены десятки видов разноплановых блюд на гриле с аппетитными цветными картинка и с точным указанием количества ингредиентов.

То же самое можно найти и на официальном сайте.

Чтобы гриль дольше служил производитель дает рекомендации по уходу за покрытием панелей:

В комплект бы еще щипцы с силиконовыми концами и деревянную лопаточку.

Внешний вид

Принцип конструкции GM303 классический — две нагревательные панели на осях, ухватистая алюминиевая рукоятка для открывания и несъемный сетевой шнур. Верхняя панель с возможностью подстройки положения, благодаря центральной оси. Механизм раскладывания металлический. Но есть и особенности, о них ниже.

Сетевой шнур (3х0.75 мм2) в специальной силиконовой жаростойкой оплетке, вилка угловая.

Измеренная масса 5170 г.

Нагревательные панели быстросъемные, это упрощает их очистку. Высота полосок 4 мм. Они не магнитные, толщина антипригарного слоя 35 -40 микрон (измерено автомобильным толщиномером для ЛКП). Под панелями нагревательный элемент П-обзразной формы диаметром 7 мм.

Съемный поддон для стекающего жира имеет вместимость 100 мл. Моется легко.

Есть не просто замок для фиксации панелей при хранении, но и несколько вариантов фиксации по высоте. Также гриль раскрывается на 180 градусов, а-ля барбекю. И можно готовить на разных половинках разные блюда (мясо и гарнир), температура задается отдельно.

Передняя панель, где размещено управление повернута на угол к пользователю. Выбор режима осуществляется сенсорными кнопками, а установки параметров (масса продукта, время, температура) нажимным энкодером. Диаметр ручки 41 мм. Все наглядно, но панель глянцевая и зеркальная, собирает отпечатки пальцев и капли жира, протирать надо после каждой готовки.

Режимы это: разогрев продуктов, котлеты, овощи, рыба, сосиски, курица/индейка, и отдельно стейки. Для стейка показывается на дисплее степень прожарки в зависимости от времени.

Кнопка с часами — ручной режим. Там задается время от 1 минуты до 90 и температура по панелям от 80 до максимума (230) градусов. Нажатием на энкодер запускается процесс приготовления, индикаторы температуры становятся красными, а таймер уходит на обратный отсчет.

По достижению выставленной температуры идет двойной звуковой сигнал, по окончанию программы 5 сигналов.

Эксплуатация

Проверим потребление от сети при работе (но у нас пониженное напряжение в сети ~220):

Высокая мощность не заставляет ждать, пока прогреются панели.

Ручка и панель управления при работе не нагреваются, только рабочая зона и металлическая крышка сверху (но на нее нанесен знак высокой температуры).

Посмотрим через тепловизор:

Протестируем гриль Redmond SteakMaster GM303 при приготовлении распространенных продуктов.

Начнем с овощей (их на гриле можно готовить без масла). Будут шампиньоны в маринаде и картошка:

С грибов выходит много воды, она ровно сливается в лоток. Но со степенью прожарки автоматика угадала. Картошку стандартный режим «овощи» не делает как на сковородке, поэтому делал два цикла или на ручном режиме. И получается тогда с легким хрустом. Не пригорает.

Сосиски (купаты) лучше поворачивать, тогда прожарка равномернее. На одном режиме менял их положение (ближе к центру панели):

Получается не так сухо, как на решетке на углях (но без аромата дымка, конечно). Автоматика дает подходящее время. А вот масса продукта задается по 100 г.

Переходим к самому интересному мясному, что делают на гриле — стейки. Для теста будет говядина и свинина.

Свинина на кости (тамогавк) 335 г, и говядина (чак ролл) 286 г. Будем готовить на стандартной автоматической программе «стейк» и контролировать температуру внутри куска мяса кулинарным термометром.

Начнем со свинины до «велдана» (не лучший кусок для жарки):

Прижимает верхняя панель мясо плотно. Кусок не самый сочный, но мясо было готово после отведенного времени.

Теперь говядина. Готовим до «медиум велл» (зависит от вкусовых предпочтений по говядине).

В прожарку попадание без вопросов. Кусок снят с гриля по индикации «medium well». Получилось, кстати, вкусно и сочно.

После готовки протираем корпус (под панели жир не попал) и отправляем моющиеся части в ПММ:

Заключение

Redmond SteakMaster GM303 — интересный выбор для любителей вкусных и разнообразных блюд на гриле. Благодаря своим зашитым программам и высокой мощности, он позволяет готовить разнообразные блюда, такие как стейки в нужную прожарку, овощи, рыба и выпечка. Антипригарное покрытие панелей облегчает процесс приготовления и делает его более здоровым. Мойка в ПММ упрощает жизнь после готовки. Сенсорное управление и ручной режим делает использование прибора простым и удобным. В целом, этот гриль станет незаменимым помощником на кухне и подарит вам множество приятных моментов за готовкой (а книга рецептов поможет, когда фантазия иссякнет).

Из минусов отмечу: постоянный писк по достижению температуры (его нельзя отключить), и выставление массы продукта по 100 г, а не по 50 для более точного выделения времени приготовления. Но можно довести в ручном режиме.

Купить электро гриль Redmond можно на официальном сайте или онлайн магазинах, например, Яндекс маркет.

Спасибо за просмотр. Удачных покупок!

Источник: Сайт производителя