Обзор электрического духового шкафа Candy COXP08LTBX

В мире современной кухонной техники, особенно когда речь идет о приготовлении самых разнообразных блюд, многие люди всё чаще отдают предпочтение именно электрическим духовым шкафам. По сравнению с традиционными газовыми вариантами, такие устройства обладают рядом заметных преимуществ: они, как правило, готовят быстрее, обеспечивают более равномерное распределение температуры внутри камеры, и, что особенно важно, предлагают значительно больше режимов приготовления. Благодаря этому появляется возможность более гибко и деликатно подходить к процессу готовки, подбирая оптимальные условия для каждого конкретного блюда — будь то выпечка, запекание или приготовление сложных кулинарных рецептов.

В данном обзоре речь как раз пойдет об одном из представителей этой категории техники — электрическом духовом шкафе Candy CCOXP08LTBX. Я подробно рассмотрю его основные особенности, функциональные возможности и доступные режимы работы, а также оценю удобство эксплуатации.

Технические характеристики

Упаковка

Упаковка выполнена из плотного и прочного картона, который хорошо защищает технику при транспортировке. Внутри коробки предусмотрены дополнительные элементы защиты: вставки из пенопласта, а также специальные усилители, выполненные из картонных труб и защитных уголков. Такая конструкция помогает надежно зафиксировать устройство внутри упаковки и снизить риск повреждений во время перевозки. Помимо этого, все подвижные элементы духовки дополнительно закреплены, а сам духовой шкаф помещен в плотный транспортировочный пакет, защищающий поверхность от пыли, влаги и возможных царапин.

Сама коробка оказалась внушительных размеров. При заносе в квартиру выяснилось, что в дверной проем кухни она проходит весьма неохотно, поэтому, чтобы избежать лишних сложностей, было принято решение распаковать духовку прямо в коридоре, а затем уже занести ее на кухню без упаковки. Также перед покупкой стоит учитывать, что духовой шкаф имеет достаточно солидный вес — около 34 килограммов. Коробка при этом тоже весьма габаритная, поэтому не в каждый автомобиль ее получится без проблем разместить в багажнике. Кроме того, переносить такую технику в одиночку может быть непросто: вес в 34 килограмма для одного человека может оказаться ощутимым, поэтому в некоторых случаях лучше заранее предусмотреть помощь при транспортировке и установке устройства.

Комплетация

Комплектация в целом стандартная для духового шкафа. В комплект поставки входит:

• Решетка для гриля;
• Два эмалированных противня с бортами 3.5 см;
• Наклейка про энергоэффективность;
• Руководство пользователя на русском языке;

Инструкция

Всегда приятно, когда производитель проявляет внимание к своим пользователям и уделяет должное внимание таким деталям, как руководство по эксплуатации. В данном случае инструкция выполнена достаточно подробно и сопровождается наглядными графическими иллюстрациями, которые помогают лучше понять последовательность действий при установке и использовании устройства. Благодаря таким схемам и пояснениям, даже те моменты, которые могли бы вызвать вопросы, становятся более понятными.

Отдельно стоит отметить, что руководство полностью представлено на русском языке, что делает процесс ознакомления с техникой гораздо удобнее. Это особенно важно для пользователей, которые впервые сталкиваются с подобным видом кухонной техники.

Впрочем, что даже без детального изучения инструкции управление духовым шкафом в целом остается достаточно интуитивно понятным. Основные элементы управления логично расположены, а принцип работы легко улавливается уже в процессе первого знакомства с техникой. Поэтому освоить использование духовки можно довольно быстро, даже если ранее опыта работы с подобными устройствами не было.

Внешний вид

Дизайн духового шкафа выглядит весьма симпатично и современно. В оформлении удачно сочетаются металл и стекло, благодаря чему устройство смотрится аккуратно и достаточно стильно, легко вписываясь в интерьер современной кухни. Корпус выполнен в аккуратной квадратной форме, что является классическим решением для встраиваемых духовых шкафов.

Отдельно стоит отметить наличие боковых ручек на корпусе. Они предусмотрены специально для того, чтобы упростить процесс установки и перемещения духового шкафа. С их помощью значительно удобнее удерживать устройство при монтаже в кухонный гарнитур, что особенно актуально с учетом ощутимого веса техники.

Основное управление духовым шкафом реализовано при помощи двух утапливаемых поворотных ручек. Такое решение выглядит аккуратно и современно, а также помогает сохранить лаконичный внешний вид панели управления.

Левая ручка отвечает за регулировку температуры. Диапазон настройки составляет от 50 до 250 градусов, что позволяет подобрать оптимальный режим для приготовления самых разных блюд — от деликатной выпечки до запекания мяса. Шкала имеет градацию с шагом в 10 градусов, благодаря чему можно достаточно точно выставить необходимую температуру. Рядом с регулятором расположен индикатор белого цвета. Во время нагрева духовки он загорается, сигнализируя о том, что устройство набирает температуру. Как только внутри камеры достигается установленное значение, индикатор гаснет, тем самым показывая, что духовка готова к приготовлению.

Правая ручка отвечает за выбор режима работы. Она имеет десять положений: девять из них предназначены для различных программ приготовления, а десятое положение соответствует полному отключению устройства. Наличие нескольких режимов позволяет подобрать наиболее подходящий вариант для приготовления разных типов блюд, будь то выпечка, запекание или использование гриля.

Интересная особенность этих ручек заключается в механизме их утапливания. Утопить их в панель можно только тогда, когда они находятся в нулевом положении. Это не только делает внешний вид панели более аккуратным, когда духовка не используется, но и служит дополнительной защитой от случайного включения.

По центру панели управления расположен дисплей с белой подсветкой символов. Отображаемая информация хорошо читается благодаря достаточно крупному и четкому шрифту. С помощью дисплея выставляется время приготовления, отложенный старт или приготовление к заданному времени. По истечении заданного времени духовка автоматически отключится, а пользователь услышит характерный звуковой сигнал. Все режимы работы очень подробно расписаны в инструкции.

У дисплея есть одна особенность, которую надо учитывать — у него нет энергонезависимого питания. То есть если выключится свет, то на часах будет сброшено время, а если во время готовки это произойдет, то программа не продолжит процесс приготовления и надо будет запустить заново.

Внутренняя камера духового шкафа имеет очень внушительный объем — 78 литров. Такой показатель позволяет готовить сразу несколько блюд одновременно или использовать крупную посуду для запекания, что особенно удобно при приготовлении блюд для большой семьи или во время праздничных застолий.

Внутренняя поверхность камеры покрыта черной эмалью. Это покрытие не только выглядит аккуратно, но и облегчает уход за духовкой, так как эмаль достаточно устойчива к высоким температурам и загрязнениям, возникающим в процессе приготовления пищи. При регулярной очистке она сохраняет свой внешний вид и не требует сложного ухода. Очистка здесь только паровая, и для этого нужно налить один стакан воды (около 250 мл) и включить нижний подогрев при температуре 100 градусов на 30 минут. Это позволит размягчить жир. Протирайте губкой со специальным средством.

На задней стенке камеры расположены основные функциональные элементы: подсветка, термодатчик и вентилятор. Подсветка позволяет удобно наблюдать за процессом приготовления, не открывая дверцу духовки и не нарушая температурный режим. Она включается автоматически и светится всегда при готовке. Термодатчик контролирует уровень нагрева внутри камеры, обеспечивая поддержание заданной температуры. Вентилятор, в свою очередь, отвечает за работу конвекции — он равномерно распределяет горячий воздух по всему объему духовки, благодаря чему блюда пропекаются более равномерно со всех сторон.

Дверца духового шкафа выполнена из трех стекол. Такая конструкция помогает лучше удерживать тепло внутри камеры и одновременно снижает нагрев внешней поверхности дверцы. При необходимости стекла можно разобрать, что значительно упрощает их более тщательную очистку.

Для такого объема внутренней камеры предусмотрено сразу 8 уровней установки противней и решеток. Это дает пользователю достаточно гибкости при размещении посуды внутри духовки. Благодаря такому количеству уровней можно легко подобрать оптимальную высоту для приготовления самых разных блюд — будь то крупная индейка, запекаемая на большом противне, или небольшая порция куриных крылышек. Кроме того, наличие нескольких уровней позволяет при необходимости готовить сразу несколько блюд одновременно.

В комплекте поставляется один набор телескопических направляющих. Несмотря на то что он только один, направляющие можно без труда переставлять на любой из доступных уровней в зависимости от текущих потребностей. Это довольно удобное решение, позволяющее адаптировать духовку под конкретный процесс приготовления. Телескопические направляющие выдвигаются примерно на 30 сантиметров. Этого вполне достаточно, чтобы аккуратно выдвинуть противень наружу и проверить степень готовности блюда, не рискуя обжечься и не извлекая посуду полностью из духовки. Благодаря этому пользоваться духовым шкафом становится заметно удобнее и безопаснее.

Демонстрация работы

В первую очередь я решил приготовить курицу и посмотреть, насколько равномерно она приготовится со всех сторон. Для этого я взял небольшую тушку весом примерно 1,5 кг и заранее замариновал её своими любимыми специями. В этот набор вошли куркума, чеснок и красный молотый перец — простое, но очень ароматное сочетание, которое хорошо раскрывает вкус куриного мяса.

Режим приготовления я выбрал «Гриль, верх-низ и конвекция». Температуру установил на уровне 170 °C, а время приготовления — 60 минут. За это время курица полностью приготовилась и получилась именно такой, какой и ожидалось: сочной внутри, мягкой и нежной, с аппетитной румяной корочкой со всех сторон. Благодаря выбранному режиму тепло распределилось равномерно, поэтому мясо хорошо пропеклось, а кожа подрумянилась.

Для удобства в процессе приготовления я почти всегда использую фольгу. Это очень практично: в таком случае противень остаётся практически чистым, не приходится тратить много времени на его мытьё после готовки. Кроме того, с фольгой гораздо проще аккуратно переложить готовое блюдо на тарелку или сервировочное блюдо, не повредив его внешний вид.

Картофель я нарезал с помощью специального рифлёного резака — такая нарезка не только делает блюдо более аккуратным и аппетитным на вид, но и помогает специям и маринаду лучше распределяться по поверхности. После этого картошку я замариновал в оливковом масле, добавив кориандр, чёрный перец, куркуму и немного красного перца. Благодаря такому сочетанию специй картофель приобретает насыщенный аромат и лёгкую пряную остроту.

Готовил его тем же способом, что и курицу: установил температуру 170 °C и время приготовления 60 минут. За это время картофель хорошо пропёкся, стал мягким внутри и приобрёл аппетитную золотистую корочку снаружи.

Конечно, к курице и картофелю отлично подойдут грибы, запечённые с сыром и помидорами. Это простое, но очень вкусное дополнение, которое прекрасно сочетается с основным блюдом. Для начинки я натёр сыр на тёрке, помидоры нарезал мелкими кубиками, а также мелко порубил ножки грибов, чтобы ничего не пропадало и всё использовалось в приготовлении. Все ингредиенты заправил майонезом и тщательно перемешал, после чего добавил соль и перец по вкусу. Получившуюся начинку аккуратно разложил в шляпки грибов, равномерно распределяя смесь, чтобы каждая порция получилась сочной и ароматной.

Готовил грибы в духовке около 35 минут при температуре 180 °C. За это время сыр хорошо расплавился и слегка подрумянился, помидоры стали мягкими и сочными, а сами грибы пропеклись и наполнились насыщенным вкусом начинки. В итоге получилось ароматное и аппетитное блюдо, которое отлично дополняет курицу с картофелем.

Установка

Установка духового шкафа не требует каких-то особых навыков или специализированных инструментов. Главное условие — чтобы ниша в кухонном гарнитуре соответствовала размерам, указанным производителем. Если мебель подготовлена правильно, сам процесс монтажа занимает совсем немного времени и не вызывает сложностей. Духовой шкаф аккуратно устанавливается внутрь ниши, после чего его необходимо выровнять по центру, чтобы он стоял ровно и гармонично смотрелся в кухонном гарнитуре. Когда положение устройства отрегулировано, корпус фиксируется при помощи четырех саморезов по бокам. Для удобства можно воспользоваться шуруповертом, что позволит выполнить работу быстрее. Однако если такого инструмента под рукой нет, вполне подойдет и обычная отвертка. Процесс установки все равно останется достаточно простым и не потребует значительных усилий.

Заранее также стоит продумать вопрос подключения духового шкафа к электросети 220В. В данной модели предусмотрен прямой монтаж к сети, то есть провод изначально не оснащен стандартной вилкой для розетки. Поэтому подключение можно выполнить либо напрямую через клеммное соединение, либо установить вилку самостоятельно. Если на кухне предусмотрена обычная розетка, то перед установкой лучше заранее приобрести подходящую вилку на 220В, рассчитанную на нагрузку 3 кВт и выше.

Длина сетевого провода составляет около 1 метра. Этот момент также стоит учитывать при планировании установки, чтобы розетка или точка подключения находились на удобном расстоянии и не возникало необходимости в использовании удлинителей.

Производитель указывает размеры ниши для встраивания духового шкафа — 56,4 x 60,0 x 56,0 см, и на практике они полностью соответствуют заявленным. Для многих пользователей особенно критичной является реальная глубина устройства, так как от этого зависит совместимость с мебелью. В данном случае фактическая глубина составляет 56 см, что точно соответствует заявленным параметрам.

Также не забывайте о первом включении духовки без продуктов. Это обязательная процедура, которая позволяет прогреть ТЭНы и удалить все остатки производственных материалов и смазки после сборки. При этом не стоит пугаться, если появится небольшой дым или специфический запах — это абсолютно нормально и проходит после прогрева. По рекомендации производителя, для первого запуска нужно установить температуру на 250C, включить одновременно верхний и нижний гриль, а также вентилятор конвекции, и выдержать духовку в таком режиме примерно 30 минут. После этой процедуры все запахи исчезнут, и духовка будет готова к полноценной эксплуатации.

Технические тесты

В характеристиках сказано про максимальную потребляемую мощность в 2800 Вт. Мой бытовой ваттметр показал значения в 2700 Вт при включенном верхнем и нижнем гриле с включенной конвекцией. С одним грилем потребление около 1200 Вт. Поэтому потребление варьируется в этом диапазоне в зависимости от включенного режима.

Уровень шума, который издает духовой шкаф в процессе работы, оказался крайне низким. На фоне обычного шума на кухне, который составляет примерно 20 дБ, включенная духовка увеличивает общий уровень звука всего на 1 дБ — разница практически незаметна для человеческого уха. При более внимательном прислушивании можно уловить лишь легкий, тихий гул вентилятора, который отвечает за работу конвекции. Этот звук едва различим и не создает дискомфорта во время приготовления пищи.

Также внутри установлен еще один вентилятор, который продолжит свою работу после выключения духовки. Это нужно, чтобы плавно охладить корпус и ТЭНы.

Духовой шкаф демонстрирует достаточно быстрый разогрев. При включенных двух ТЭНах и режиме конвекции духовка достигла 65C всего за 3 минуты. Для повышения температуры до 160C потребовалось около 10 минут, а максимальные 250C были достигнуты за 18 минут. При этом тестирование проводилось без загрузки продуктами, что позволяет оценить «чистый» разогрев устройства.

Что касается соответствия выставленной температуры и реальной внутри камеры, оказалось, что фактическая температура немного превышает заданную — примерно на 10C. Это небольшое отклонение можно считать допустимой погрешностью, учитывая особенности измерений. В тесте термодатчик был установлен в центральной зоне духовки, а также стоит учитывать, что установить точную температуру с шагом 10C при вращении ручки сложновато. На практике это означает, что при готовке блюд можно смело уменьшать температуру на 10C от указанной в рецепте. Со временем каждый пользователь привыкает к особенностям своей духовки и легко корректирует режимы под привычные рецепты, что позволяет получать стабильный и предсказуемый результат при приготовлении пищи.

У многих пользователей возникает естественный вопрос: как сильно нагревается корпус духовки во время работы, будут ли горячими фасады и стеклянные поверхности, и не повредится ли мебель вокруг. По результатам теста могу ответить — беспокоиться не стоит. Духовой шкаф разогревался до 250C и поддерживал эту температуру в течение 40 минут, после чего были сделаны снимки тепловизором. Область ручки открытия и стеклянной дверцы прогрелась примерно до 42C. Это вполне безопасная температура, при которой можно спокойно открывать дверцу и касаться стекла без использования специальных прихваток или защитных перчаток. На стыках фасадов температура оказалась всего около 30C — всего на 6C выше, чем температура в помещении. Такой нагрев совершенно безопасен и не влияет на сохранность мебели или облицовки кухонного гарнитура.

Боковые стенки духовки при работе нагреваются до примерно 38-42C, а верхняя часть корпуса прогревается чуть меньше — около 31C. Нижнюю сторону сфотографировать тепловизором не получилось, но при прикосновении руками она ощущалась примерно на том же уровне, что и остальной корпус. Проще говоря, корпус духовки выполнен с очень хорошей теплоизоляцией. Это значит, что вы можете спокойно использовать духовку, не опасаясь повреждения фасадов мебели или столешницы — внешний корпус остается относительно холодным даже при высоких температурах внутри камеры.

Для проверки прочности я поместил на выдвинутый противень большой поднос с фруктами весом почти 5 кг. В результате дальнейших тестов суммарная нагрузка на направляющие достигла примерно 10 кг — телескопические направляющие не деформировались, не прогнулись и не провисли. Это наглядно показывает, что конструкция выдерживает достаточно значительные нагрузки и позволяет безопасно размещать тяжёлые блюда, не опасаясь повреждений или проблем с выдвижением противня.

Итоги

Этот электрический духовой шкаф представляет собой отличное решение с базовым набором самых необходимых программ для повседневного приготовления. Благодаря минимальной температуре в 50C и режиму конвекции её можно использовать не только для стандартной выпечки и запекания, но и в качестве дегидратора для сушки овощей, фруктов или зелени — что расширяет функциональные возможности устройства. Все блюда, приготовленные в этой духовке, получаются сочными, ароматными и, что особенно важно, равномерно пропечёнными благодаря хорошо распределяемому горячему воздуху внутри камеры.

Я не обнаружил каких-либо серьёзных недостатков. Единственный момент, на который стоит обратить внимание — короткий сетевой провод. Поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы рядом с местом установки была подходящая розетка, либо подготовьте качественный удлинитель, рассчитанный на нагрузку до 3 кВт. В остальном духовка полностью оправдывает ожидания и справляется со всеми заявленными задачами.

Узнать актуальную цену электрического духового шкафа Candy COXP08LTBX можно здесь.

-----