Компания Midea представила графеновую трубку для духовки, которая нагревается до 1300 °C за 0,2 сек

На выставке IFA 2025 компания Midea представила новую технологию нагрева для духовых шкафов, основанную на применении графена. Новая разработка нацелена на решение насущной задачи — уменьшение затрат времени на приготовление еды.

Благодаря инновационной графеновой трубке, Midea утверждает о потенциальном уменьшении времени готовки почти вдвое — до 49%. Ключевым преимуществом разработки является ее способность к моментальному достижению экстремальных температур. Компания заявляет о невероятной скорости нагрева — до 1300 °C за доли секунды (0,2 сек), что позволяет полностью отказаться от этапа предварительного разогрева духовых шкафов и фритюрниц.

В дополнение к более быстрой теплопроводности, графен характеризуется повышенной стойкостью и устойчивостью к высоким температурам. Более того, усовершенствованные нагревательные трубки создают мощное инфракрасное излучение ближнего диапазона, которое намного превосходит по эффективности кварцевые или металлические аналоги. Это способствует формированию аппетитной хрустящей корочки и предотвращает потерю влаги внутри выпекаемых продуктов.

Дополнительным преимуществом является более яркое свечение графена по сравнению с другими нагревательными элементами, что обеспечивает улучшенную видимость процесса приготовления пищи.

Источник: notebookcheck