Как легко и быстро очистить электрогриль, чтобы он служил годами

Чистка электрогриля — дело, конечно, не самое увлекательное, но совершенно необходимое. Если его не мыть после каждого использования, жир и нагар накапливаются, и через пару недель он уже начинает неприятно пахнуть, да и готовить на нем становится сложнее. Многие делают две ошибки: либо ленятся чистить сразу, а потом оттирают засохшие пятна с остервенением, либо, наоборот, берут металлические щетки и начисто стирают антипригарное покрытие. За годы работы с техникой я понял, что в уходе за грилем важно найти золотую середину: чистить вовремя, но без фанатизма.

Если у тебя гриль со съемными пластинами, тебе повезло — тут все просто. Дал ему остыть, снял пластины, убрал бумажным полотенцем крупные остатки еды и замочил в теплой воде с каплей моющего средства. Это лучший способ быстро избавиться от жира. Минут через 10-15 их можно спокойно помыть мягкой губкой, ополоснуть и высушить. Большинство современных пластин можно мыть в посудомоечной машине, но если честно, я бы не стал — из-за агрессивных моющих средств антипригарное покрытие может со временем испортиться. Лучше уж быстро пройтись руками.

С несъемными пластинами сложнее, но тоже не катастрофа. Первым делом убираю все, что можно, салфеткой или пластиковой лопаткой. Потом беру мягкую ткань, слегка смачиваю ее теплой водой с небольшим количеством моющего средства и протираю гриль. Главное тут — не залить прибор водой, иначе ему придет конец. Для сильных загрязнений хорошо помогает раствор уксуса с водой (поровну). Если совсем запущенный случай, я накрываю пластины влажным полотенцем, оставляю минут на 15 — после этого жир легко отходит.

Не стоит забывать и про жиросборник. Если он съемный, то его просто моешь под краном, если нет — аккуратно протираешь влажной губкой. Корпус тоже лучше не игнорировать, особенно если гриль стоит на кухне и собирает на себя пыль и жирный налет. Тут обычная влажная салфетка или тряпка с каплей мыльной воды решает проблему за пару минут.

Чтобы гриль служил долго, советую не допускать появления толстого слоя нагара. Готовить лучше на средней температуре, а если продукт может прилипнуть — слегка смазать поверхность каплей масла (но без фанатизма, иначе весь жир окажется в лотке). Раз в месяц можно устраивать «генеральную чистку» — протирать пластины раствором соды или уксуса, чтобы удалить остатки жира, который незаметно накапливается.

Если ты заметил, что антипригарное покрытие начало портиться, значит, где-то была допущена ошибка. Скорее всего, либо использовались металлические лопатки, либо чистка была слишком агрессивной. Восстановить его уже не получится, так что стоит быть аккуратнее. В некоторых моделях можно купить новые пластины, но если царапины уже повсюду, проще сменить сам гриль.

В общем, если приучить себя чистить гриль сразу после использования, проблем с уходом не будет. Буквально пять минут — и прибор снова в идеальном состоянии. Главное — не доводить его до такого состояния, когда приходится оттирать его часами. Тогда и готовить на нем будет приятно, и прослужит он долго.