114013183503272778541@google

Зачем так сложно, ритуал какой-то вечно… Разделай на филе, лимон, втирания хитрых специй и куча лишних движений! Что за рыба без костей?! Сомневающимся — погрызите хребет, плавнички! Это же не только вкусно, а и полезно ещё, зубки получат не только кальций и прочие элементы, но ещё дефицитную нагрузку на свою конструкцию и укрепляются! Зачем вкус специй, если рыба имеет свой вкус?! Хотите вкусно — разрежте кусками, обильно посолите и кушайте через два-три часа с репчатым лучком и чёрным хлебцем! Мммм! На любителя — предварительно граммов тридцать беленькой )

Все правильно. Зачем солить 24-48 часов. Я солю максимум 12 часов и рыба отличная. Никаких специй, соль и сахар. Рецепт дал житель Камчатки, называется симужный посол. 4 часа солим и под беленькую уже все идет, как шоколад. Слюнки потекли от воспоминаний.