Houl

Ну так если молоть и варить не умеете, то это уже не ко мне.Какая там основная причина порчи вкуса? То что ротор перегревает кофе? А позвольте спросить как он его может перегреть? Трением? Но это невозможно, так как ротор металл (проводник тепла) и вокруг немного, но есть воздух. А как молят жернова? Они тоже молят трением. А куда может деваться тепло в мелком пространстве между жерновов? Да никуда оно деться не может. Оно идет чисто на прогрев помола, потому что керамические жернова — изолятор. И чем меньше помол — тем больше нагрев. Так же интересует, а все ли ваши зерна росли идентично, идентично были прожарены и т.д. и т.п. А какое у вас настроение было на кофе? Логично, что если иждет негатив от помола, то и кофе по ощущениям будет хуже? Та же психосоматика как в аудиофилии.

Жерновая от роторной отличается только равномерностью помола и его регулировкой, и больше ничем. То что жерновая сохраняет вкус, а роторная портит — полная туфта.